等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠压力自然地流入瓶子中。

题目

等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠压力自然地流入瓶子中。

相似考题

1.：有一辆货车运送2000只啤酒瓶，运费按到达时完好的瓶子数目计算，每只2角，如有破损，破损瓶子不给运费，还要每只赔偿l元，结果得到运费379．6元，问这次搬运中啤酒瓶破损了多少只?（ ）。A．17B．18C．19D．16

2.在同一灌装阀上重复发现未灌满的瓶子，原因可能为（）A、瓶口密封圈损坏B、升降气缸压力不足C、回气管堵塞D、瓶子高度不够

3.目前啤酒生产企业都采用等压式灌装机，非等压式灌装机已经被淘汰。

4.啤酒可以用塑料瓶子装吗？

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  • 第1题：

    等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠（）自然地流入瓶子中

    • A、液位差
    • B、酒缸CO2压力
    • C、送酒泵压力
    • D、抽真空压力

    正确答案:A

  • 第2题：

    压力阀是依靠液体压力和弹簧力平衡的原理实现压力控制的。（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    啤酒灌装过程中，最常用的灌装方式为（） 

    • A、真空灌装
    • B、高真空灌装
    • C、常压灌装
    • D、等压灌装。

    正确答案:D

  • 第4题：

    包装物料的感官检查，除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外，灌装时（）和（）的检查也很重要。


    正确答案:激沫水；灌装用气体

  • 第5题：

    灌装机瓶子灌不满的原因（）。

    • A、瓶子破裂
    • B、密封件密封不好，磨损
    • C、酒源不够

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    爆瓶是由于（）含量太高，压力太大，在贮藏温度高时气体体积膨胀超过瓶子的耐压程度，或是由于瓶子质量太差而造成的。


    正确答案:CO2

  • 第7题：

    多选题
    灌装机瓶子灌不满的原因（）。
    A

    瓶子破裂

    B

    密封件密封不好，磨损

    C

    酒源不够


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。

    正确答案： 0.5MPa
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    啤酒可以用塑料瓶子装吗？

    正确答案： 不能，装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    在啤酒灌装中，为什么要进行压力释放。

    正确答案： （1）采用压力释放以免突然降至常压而引起大量泡沫致使定量不足；
    （2）防止突然降至常压，发生炸瓶；
    （3）能够更好地排除余液。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。

    正确答案： CO2
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在一般旋转型灌装机中，由拨瓶轮送来的瓶子必须根据灌装工作过程的需要，先把瓶子升到规定的位置，以便进行灌装，然后又把灌满的瓶子下降到规定的位置，以便拨瓶轮将其送到传送带上送走，这一动作是由瓶的输送机构完成的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当酚水槽中压力低于设定的压力时，（）打开，以平衡槽中的压力。


    正确答案:PV280/1

  • 第14题：

    在杀菌机内破瓶的原因有（） 

    • A、瓶子质量差
    • B、喷淋水与酒瓶温差过大
    • C、酒液内CO2含量
    • D、灌装液位过高

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    握在手中的瓶子未滑落下来，这时（）

    • A、手对瓶子的压力大于瓶子所受的重力
    • B、手对瓶子的静摩擦力大于瓶子所受的重力
    • C、手对瓶子的压力等于瓶子所受的重力
    • D、手对瓶子的静摩擦力等于瓶子所受的重力

    正确答案:D

  • 第16题：

    用于灌装的空瓶经检验后，除保证洁净外，瓶口不得有（）、（）等，瓶子高低应一致，同时生产的瓶子（）应相同。


    正确答案:裂纹；崩口；规格

  • 第17题：

    等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。


    正确答案:0.5MPa

  • 第18题：

    判断题
    灌酒过程中，当瓶内和酒缸之间达到压力平衡时，啤酒依靠液位差（即自重）自动地流入瓶中这叫等压灌装。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    爆瓶是由于（）含量太高，压力太大，在贮藏温度高时气体体积膨胀超过瓶子的耐压程度，或是由于瓶子质量太差而造成的。

    正确答案： CO2
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    酒液在等压下灌装，酒温要低、压力要稳，尽量避免CO2的损失和酒液溢流。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
    A

    常压灌装

    B

    真空压差灌装

    C

    等压灌装

    D

    机械压力灌装


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    灌酒过程中，酒缸压力略高于瓶内压力，啤酒液在差压作用下流入瓶内，这叫差压灌装。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    发酵后期贮酒时，发酵罐的压力控制应稍高于成品啤酒要求的CO2含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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