装酒机瓶托风压过高，瓶子落下时震动大，易引起（）现象。A、冒酒B、灌酒不满C、酒液混浊D、溶解氧升高

题目

装酒机瓶托风压过高，瓶子落下时震动大，易引起（）现象。

  • A、冒酒
  • B、灌酒不满
  • C、酒液混浊
  • D、溶解氧升高
相似考题

1.坛装酒由于瓶身易出现砂眼,造成酒液()从而影响酒的质量。A、污染B、浑浊C、泄漏D、香型改变

2.什么是OEM酒？（）A、贴牌酒B、散装酒C、瓶装酒D、酒庄酒

3.分析装酒机泄压后，瓶酒出现窜沫、冒酒现象，请分析原因。

4.坛装酒由于瓶身易出现砂眼造成酒液泄漏,从而影响酒品质量。()此题为判断题(对，错)。

更多“装酒机瓶托风压过高，瓶子落下时震动大，易引起（）现象。A、冒酒B、灌酒不满C、酒液混浊D、溶解氧升高”相关问题

  • 第1题：

    装酒过程中容易出现液位不满或冒酒现象，解决的办法是：（）

    • A、控制酒温
    • B、控制酒压
    • C、控制送酒压力
    • D、控制瓶托的风压
    • E、酒阀要保证密封

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    引酒过程中为避免酒液污染装酒机周围环境，引起微生物滋生，酒水混合液不得从酒阀排出。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    控制灌装机玻璃酒的方法（）

    • A、瓶和瓶之间必须配备档板，防止装酒过程中爆瓶对相邻瓶位的损伤。
    • B、装酒机配备新型爆瓶喷淋系统，保证阀体、酒管、定中罩、托瓶台全面冲洗。喷头可以手动调整方向，压力稳定在0.20MPa以上。
    • C、配备酒管脱落自动检测功能或监控器。
    • D、安装爆瓶后灌装半瓶酒装置。

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    装酒机激沫压力越大，对酒液质量控制越好。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    在杀菌机内破瓶的原因有（） 

    • A、瓶子质量差
    • B、喷淋水与酒瓶温差过大
    • C、酒液内CO2含量
    • D、灌装液位过高

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    瓶温高时易使瓶内酒液里的（）迅速气化，产生压力，起泡冒酒


    正确答案:CO2

  • 第7题：

    灌酒过程中，要求密封和等压。如果灌酒阀漏气和串气，将引起泡沫过多，造成（）现象。 

    • A、灌酒不满
    • B、冒酒
    • C、酒液混浊
    • D、溶解氧升高

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    灌装过程出现装酒喷涌的原因（）

    • A、酒温过高
    • B、酒液中CO2含量过高
    • C、备压与酒压不稳定
    • D、升降气缸压力过大

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    启动灌酒机，开启供酒阀，调试好（）。

    • A、真空压力
    • B、速度
    • C、液面

    正确答案:A

  • 第10题：

    填空题
    灌酒温度应严格控制在（）℃，过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。

    正确答案： -1～3
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    如何调整灌酒机的酒管以控制瓶内液位？

    正确答案： 对于长酒管，可调整上部背压排气的小孔位置高低，即可调整液位；对于短酒管，则直接调整短酒管的长短，即伸入瓶内的高度，就可调整液位。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    灌酒时瓶内的酒液灌不满，其原因是密封垫、泄压阀、真空阀泄漏。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    装酒机酒头溶解氧超标，应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出，或用CO2压回清酒罐。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    当后工序发生堵车现象时，灌酒机内啤酒瓶需（）。

    • A、将啤酒瓶全部灌装出灌酒机并压盖
    • B、将酒滞留在机内，待后工序回复正常时开出灌酒机
    • C、开不开出灌酒机均可

    正确答案:A

  • 第16题：

    在杀菌机内发生爆瓶的原因有（）

    • A、瓶子质量差
    • B、喷淋水与酒瓶温差过大
    • C、酒液内CO2含量
    • D、灌装液位过高
    • E、压盖不紧

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    泄压后，瓶酒出现窜沫、冒酒现象，请分析原因。


    正确答案: 1、酒液温度过高2、酒液CO2含量过高、过低
    3、酒缸压力过低
    4、CO2供给不稳定
    5、泄压阀未正确开启
    6、过滤换罐时酒液不稳定
    7、灌装阀未正确关闭，复位装置位置出现错误

  • 第18题：

    装酒机瓶托风压过低，容易引起（）和（），酒装不满。


    正确答案:漏酒；起沫

  • 第19题：

    啤酒瓶内装酒液位过低，主要是（）

    • A、气阀门打开不当
    • B、托瓶气压不当
    • C、瓶口破损
    • D、气阀、酒阀开度太小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    如装酒机前配备在线浓度计，可以准确区分不同酒液，并保证混合液不进行灌装，则装酒机及送酒管路不用进行（）或冲洗。


    正确答案:脱氧水；CO2

  • 第21题：

    坛装酒由于瓶身易出现砂眼，造成酒液（）从而影响酒的质童。

    • A、污染
    • B、浑浊
    • C、泄漏
    • D、香型改变

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    启动灌酒机，开启供酒阀，调试好（）。
    A

    真空压力

    B

    速度

    C

    液面


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述灌酒时出现喷涌（冒酒）的原因？

    正确答案： 灌酒时出现喷涌的原因有：
    （1）酒温高（4℃以上），C、O2逸出；
    （2）啤酒C、O2含量太高，且溶解不稳定；
    （3）酒缸背压和酒压不稳定；
    （4）瓶托风压过大，啤酒瓶落下时震动太大；
    （5）酒阀漏气，酒阀气门未关闭，泄压时间短或卸压凸轮磨损；
    （6）啤酒瓶不洁净。
    解析： 暂无解析

相关内容