醋酸产生菌是革兰氏阴性菌中对啤酒质量影响最大的有害菌。

题目

醋酸产生菌是革兰氏阴性菌中对啤酒质量影响最大的有害菌。

相似考题

1.阿莫西林主要对( )有效A.革兰氏阳性菌B.革兰氏阴性菌C.革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌D.部分革兰氏阴性菌

2.内毒素是( )A革兰氏阳性菌的菌壁成分，其活性成分是脂多糖B革兰氏阴性菌的菌壁成分，其活性成分是脂多糖C革兰氏阳性菌的菌壁成分，其活性成分是核心多糖D革兰氏阴性菌的菌壁成分，其活性成分是核心多糖E革兰氏阳性菌的菌壁成分，其活性成分是小分子蛋白质

3.在革兰氏染色中,革兰氏阳性菌被染成(),革兰氏阴性菌被染成()。

4.外毒素的主要特点为( )。A．主要由革兰氏阳性菌产生，不耐热、毒性强、抗原性弱B．主要由革兰氏阴性菌产生，耐热、毒性弱、抗原性强C．主要由革兰氏阳性菌产生，不耐热、毒性强、抗原性强D．主要由革兰氏阴性菌产生，耐热、毒性弱，抗原性弱E．主要由革兰氏阳性菌产生，耐热、毒性强、抗原性强

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  • 第1题：

    溶菌酶是鱼类抵抗细菌的重要体液物质，对（）具有强烈溶菌作用

    A、嗜水气单胞菌

    B、芽孢杆菌

    C、革兰氏阳性菌

    D、革兰氏阴性菌


    参考答案：C

  • 第2题：

    经革兰氏染色后，革兰氏阴性菌呈（），革兰氏阳性菌呈紫色。


    正确答案:红色

  • 第3题：

    对啤酒质量影响较大的污染生物通常为（）。

    • A、乳酸菌群
    • B、醋酸菌群
    • C、发酵单胞菌
    • D、肠杆菌
    • E、芽孢杆菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    黏菌素的抗菌谱主要是（）

    • A、革兰式阳性菌和阴性菌
    • B、革兰氏阳性菌
    • C、革兰氏阴性菌
    • D、支原体

    正确答案:C

  • 第6题：

    醋酸菌为专性好氧菌，革兰氏阳性，可将乙醇氧化为醋酸，但不能进一步氧化醋酸为水和二氧化碳，使啤酒口感变酸。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的主要区别。


    正确答案: G+菌肽聚糖层厚20～80nm，由40层网状分子组成，肽尾的第三个氨基酸是L—赖氨酸，肽桥为甘氨酸五肽组成。特有成分是磷壁酸。G－菌肽聚糖层仅厚2～3nm，由1～2层网状分子组成。肽尾的第三个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸，其肽桥仅由甲肽尾的第四个氨基酸与乙肽尾的第三个氨基酸直接连接而成的，特有成分为脂多糖。

  • 第8题：

    革兰氏染色后颜色呈（）的细菌属革兰氏阴性菌，呈（）的属革兰氏阳性菌。


    正确答案:红色；紫色

  • 第9题：

    单选题
    啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有（）
    A

    乳酸菌

    B

    醋酸杆菌

    C

    发酵单胞菌

    D

    大肠菌群


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于革兰氏染色正确的说法为（）。
    A

    染成蓝紫色的为革兰氏阳性菌，染成红色的为革兰氏阴性菌

    B

    染成红色的为革兰氏阳性菌，染成蓝紫色的为革兰氏阴性菌

    C

    革兰氏染色过程中的脱色剂为盐酸酒精

    D

    革兰氏染色过程中的脱色剂为75%乙醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    链霉素是治疗（）革兰氏阴性菌
    A

    革兰氏阴性菌

    B

    革兰氏阳性菌

    C

    真菌

    D

    霉菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    链霉素是治疗（）革兰氏阴性菌

    • A、革兰氏阴性菌
    • B、革兰氏阳性菌
    • C、真菌
    • D、霉菌

    正确答案:A

  • 第14题：

    细菌经革兰氏染色可以分为革兰氏阳性菌（）色和革兰氏阴性菌（）色两种。球菌多是革兰氏（）性菌，杆菌多为革兰氏（）性菌。


    正确答案:紫黑；淡红；阳；阴

  • 第15题：

    十六烷基三甲基溴化铵对（）具有较强的杀灭作用。

    • A、革兰氏阴性菌
    • B、革兰氏阳性菌
    • C、菌藻

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    外毒素的主要特点为（）

    • A、主要由革兰氏阳性菌产生，不耐热、毒性强、抗原性弱
    • B、主要由革兰氏阴性菌产生，耐热、毒性弱、抗原性强
    • C、主要由革兰氏阳性菌产生，不耐热、毒性强、抗原性强
    • D、主要由革兰氏阴性菌产生，耐热、毒性弱，抗原性弱
    • E、主要由革兰氏阳性菌产生，耐热、毒性强、抗原性强

    正确答案:C

  • 第17题：

    氯霉素对革兰氏阴性菌的作用强于阳性菌。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    革兰氏阴性菌的脂多糖组成为（）、（）和（）其中（）是革兰氏阴性菌内毒素的物质基础。


    正确答案:类脂A；核心多糖；0-特异侧链；类脂A

  • 第19题：

    放线菌属于（）

    • A、革兰氏阳性菌
    • B、革兰氏阴性菌
    • C、都不是

    正确答案:A

  • 第20题：

    引起鼠疫的病原菌是（）。

    • A、革兰氏阳性菌
    • B、革兰氏阴性菌
    • C、两端着色的革兰氏阴性菌
    • D、原生动物

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    外毒素的主要特点为（　　）。
    A

    主要由革兰氏阳性菌产生，不耐热、毒性强、抗原性弱

    B

    主要由革兰氏阴性菌产生，耐热、毒性弱、抗原性强

    C

    主要由革兰氏阳性菌产生，不耐热、毒性强、抗原性强

    D

    主要由革兰氏阴性菌产生，耐热、毒性弱，抗原性弱

    E

    主要由革兰氏阳性菌产生，耐热、毒性强、抗原性强


    正确答案： D
    解析：
    外毒素是某些病原菌生长繁殖过程中分泌到菌体外的一种毒性物质，其主要成分为可溶性蛋白质。许多革兰氏阳性菌及少数革兰氏阴性菌等均能产生外毒素。外毒素不耐热、不稳定、易被热、酸、蛋白酶分解破坏；毒性极强，极少量即可使易感动物死亡；抗原性强，可刺激机体产生抗毒素，抗毒素可中和外毒素，常用作治疗和紧急预防。

  • 第22题：

    判断题
    革兰氏阳性菌细胞壁的脂肪含量比革兰氏阴性菌高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 革兰氏阳性菌细胞壁的脂肪含量比革兰氏阴性菌低。

  • 第23题：

    判断题
    大肠杆菌是革兰氏阴性菌，金黄色葡萄球菌是革兰氏阳性菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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