生产纯生啤酒，要做好以下哪些工作（）A、严格的无菌过滤B、高效的无菌包装C、全方面的生产过程无菌控制

题目

生产纯生啤酒，要做好以下哪些工作（）

  • A、严格的无菌过滤
  • B、高效的无菌包装
  • C、全方面的生产过程无菌控制
相似考题

1.包装防霉养护应注意A:环境无菌B:贮物无菌C:包装无菌D:过程无菌E:简便易行

2.利乐无菌罐无菌过滤器报警后清洗后能（）。A、积液B、生产C、灌注

3.无菌罐生产过程失去蒸汽1分钟会破坏无菌环境。

4.关于空气过滤器的选择，下列表述正确的是( )。A.高效过滤器用于万级以上的洁净室、无菌病房、无菌灌装室、无菌动物房等净化空调 B.中效过滤器对微生物有很高的过滤效率 C.粗效过滤器用于新风过滤 D.中效过滤器用作高效过滤器的前级保护

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  • 第1题：

    无菌罐装的条件包括（）

    • A、罐装产品无菌
    • B、包装材料无菌
    • C、罐装环境无菌
    • D、检验过程无菌

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    生产过程中A/B级洁净区内使用的消毒剂和清洁剂应如何处理？（）

    • A、经1.0μm过滤器将颗粒物过滤处理
    • B、经0.45μm过滤器过滤处理
    • C、应使用无菌的或经无菌处理
    • D、配制后直接使用

    正确答案:C

  • 第3题：

    什么是商业无菌（）

    • A、无菌的包材
    • B、无菌的牛奶
    • C、无菌的输送
    • D、无菌的环境
    • E、无菌的包装

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    无菌包装产生的条件是（），无菌的包装材料，无菌管道输送，无菌环境的形成与维持，无菌产品


    正确答案:商业性灭菌后的原料

  • 第5题：

    在无菌操作间进行无菌操作时，不需要注意的事项是（）。

    • A、所用的玻璃器皿要洁净无菌
    • B、操作区域要洁净无菌
    • C、已取出的无菌物品如未使用可再放回无菌容器中
    • D、操作人员的工作服要洁净无菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    单选题
    生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。
    A

    硅藻土过滤

    B

    纸板过滤

    C

    错流过滤

    D

    无菌膜过滤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    问答题
    纯生啤酒的无菌管理主要有哪些方面？

    正确答案： 无菌管理的内容主要有三方面：
    ①生产过程的微生物控制：
    a.糖化发酵过程设备管路的清洗、杀菌；
    b.酵母扩培必须实现无菌；
    c.过滤过程的无菌控制，保证清酒液不受污染；
    d.洗瓶过程的无菌控制；
    e.灌装过程的无菌控制，不发生二次污染；
    f.压缩空气、CO2、N2气、无菌水的无菌控制；
    g.包装物料无菌控制，不使包装物带来二次污染；
    h.环境卫生洁净度的控制。
    ②生产过程的微生物检测：对整个制造过程制订出合理的取样点、检测项目、控制目标和检测频次的详细操作规程。
    ③操作人员的无菌素质和教育，要对操作人员进行无菌操作知识的培训教育，建立个人卫生规范。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    以下过滤的组合形式主要用于纯生啤、罐装、桶装生啤以及瓶装生啤的生产的是（）。
    A

    常规式

    B

    复合式

    C

    无菌过滤式


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    无菌药品生产严禁使用含（）的过滤器。无菌药品生产用过滤器应当尽可能不脱落（）

    正确答案： 石棉,纤维
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    欲生产无菌包装无菌牛奶，需经（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    无菌罐装的条件包括（）
    A

    罐装产品无菌

    B

    包装材料无菌

    C

    罐装环境无菌

    D

    检验过程无菌


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    冻干粉针生产要求（）
    A

    进入无菌操作区的物料及器具均必须经过灭菌或消毒

    B

    无菌药液的接收设备及灌装部件均须清洁、灭菌

    C

    应通过培养基灌装试验来确认无菌工艺的可靠性

    D

    药液要无菌过滤


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。

    • A、硅藻土过滤
    • B、纸板过滤
    • C、错流过滤
    • D、无菌膜过滤

    正确答案:D

  • 第14题：

    无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。


    正确答案:无菌传输

  • 第15题：

    无菌药品生产严禁使用含（）的过滤器。无菌药品生产用过滤器应当尽可能不脱落（）


    正确答案:石棉；纤维

  • 第16题：

    纯生啤酒的无菌膜过滤系统在过滤前必须进行（），其压力降低值不超过（）方可进行生产。


    正确答案:完整性测试；0.007MPa

  • 第17题：

    冻干粉针生产要求（）

    • A、进入无菌操作区的物料及器具均必须经过灭菌或消毒
    • B、无菌药液的接收设备及灌装部件均须清洁、灭菌
    • C、应通过培养基灌装试验来确认无菌工艺的可靠性
    • D、药液要无菌过滤

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    填空题
    无菌包装产生的条件是（），无菌的包装材料，无菌管道输送，无菌环境的形成与维持，无菌产品

    正确答案： 商业性灭菌后的原料
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    无菌包装成型的四要素（）。
    A

    无菌产品

    B

    无菌包材

    C

    无菌输送

    D

    无菌环境


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    元菌包装的形成条件应具备（）.
    A

    原料无菌

    B

    无菌传输

    C

    包装材料无菌

    D

    无菌环境包装


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    产品无菌生产，灌装机完成（）.
    A

    无菌牛奶

    B

    无菌传输

    C

    包材灭菌及无菌环境

    D

    无菌包装


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。

    正确答案： 无菌传输
    解析： 暂无解析

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