胆结石形成大部与高胆固醇有关，大豆磷脂显著降低（），有助于预防化解胆结石。
题目
胆结石形成大部与高胆固醇有关，大豆磷脂显著降低（），有助于预防化解胆结石。
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第1题：
如何预防胆结石？
正确答案:1、多喝水，不憋尿 不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。
2、少喝啤酒 有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。
3、肉类、动物内脏要少吃 控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。
4、少吃食盐 太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于５克。
5、慎食菠菜 据统计，90％以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5％。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。
6、睡前别喝牛奶 由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
7、不宜多吃糖 服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
8、晚餐早吃 人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
9、多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果含维生素Ｂ1及维生素Ｃ，它们在体内最后代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解，故有利于治疗和预防结石。
10、减少蛋白质的摄入 有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。 -
第2题：
下列对于膳食纤维生理功能表述错误的是（）
- A、预防胆结石
- B、预防冠心病
- C、不利于食物消化
- D、降低血清胆固醇
正确答案:C -
第3题：
膳食纤维的生理功能（ ）
- A、有利于食物的消化过程
- B、降低血清胆固醇，预防冠心病
- C、预防胆结石形成
- D、促进结肠功能，预防结肠癌
- E、防止能量过剩和肥胖
- F、维持血糖正常平衡，防治糖尿病
正确答案:A,B,C,D,E,F -
第4题：
胆结石分为胆固醇性、（）和（）胆结石。
正确答案:胆色素性；混合性 -
第5题：
膳食纤维的生理功能有（）
- A、降低血清胆固醇，预防冠心病
- B、预防胆结石形成
- C、促进结肠功能，预防结肠癌
- D、防止能量过剩和肥胖
- E、维持血糖正常平衡，防治糖尿病
正确答案:A,B,C,D,E -
第6题：
下面有关胆结石的一些说法中正确的是（）。
- A、胆结石的CT值测定大致反映结石化学成分的含量
- B、CT值低的结石多为色素性结石
- C、CT值高的结石多为胆固醇类结石
- D、CT检查，胆结石高密度（CT值＞35HU）
- E、CT检查，胆结石等密度（CT值0~35HU）和低密度（CT值＜0HU）
正确答案:A -
第7题：
胆石症的病人供给高纤维膳食的意义是什么？（）
- A、高纤维膳食可减少胆结石的形成
- B、植物纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收
- C、降低血脂，可使胆固醇代谢正常
- D、减少形成胆石的机会
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
多选题膳食纤维的生理功能包括（）。A防止能量过剩和肥胖
B维护结肠功能
C有利于食物的消化过程
D预防胆结石形成
E降低血清胆固醇
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题胆结石形成机制（）A胆固醇过多
B胆盐过多
C胆盐过少
D胆色素过少
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题根据化学成分不同，胆结石分为以下几种（）。A胆固醇性胆结石
B色素性胆结石
C单纯性胆结石
D混合性胆结石
E以上均是
正确答案： D,E解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题膳食维纤是一种重要的营养素，它在人体内具有的生理功能是（）A降低胆固醇
B增加肠蠕动，减少便秘
C预防胆结石形成
D防止结肠癌的发生
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
膳食纤维有增强肠道功能，防止便秘，提高免疫功能、预防结肠癌，（），预防胆结石的发生，控制体重、减肥等作用。
- A、降低血糖和胆固醇
- B、增强骨骼韧性
- C、提供机体能量
- D、帮助构成机体组织
正确答案:A -
第14题：
胆结石发病率高与自来水硬度有关吗？
正确答案: 大量科研成果证明，胆结石的形成与自来水的硬度无关。为期三年的全国胆结石调查发现，喝自来水、井水、泉水、河水的居民，胆结石的发病率、结石性质无显著差别。而且经过对结石的成份分析，发现胆结石的成分主要是胆固醇和胆红素，特殊结石的成份主要是糖蛋白和粘蛋白，胆结石是胆汁中胆固醇或非结合胆红素的量增加了，通过寄生虫脱落的上皮细胞或炎症细胞等的核心作用。同时，也是糖蛋白的含量增加，加上金属离子的参与而形成难溶的化合物。说明胆结石的发病不是饮水引起的。
近年来，胆结石发病率在全国呈逐年上升态势，而胆结石的发生有多方面的原因，主要与肥胖、饮食中的油脂、胆固醇过多、缺乏运动、肠道感染梗阻、胆汁物理化学成分不平衡等有关。而“硬度”是衡量水中的钙镁离子含量的一项指标。自来水所含的矿物质主要是碳酸钙和碳酸镁，它们对人体是有益的，尤其是对于软化血管、改善血液循环有好处。（国家标准规定自来水的总硬度不大于450mg/L，康县自来水公司所供自来水总硬度为173.4mg/L，完全符合国家相关标准）。
现在有些人热衷于喝纯净水、蒸馏水或用净水器过滤水，实际上把一部分有益人体，尤其是有益于心血管的钙、镁、硒、钾等矿物质给浪费了。专家建议，要想减少胆结石发病率，可以从以下几方面着手：合理饮食、适量运动、讲求卫生、及时治疗胃肠、肝脏的疾病及感染，保持心情愉快，少用或不用影响肝胆功能的药物等。 -
第15题：
膳食纤维的生理功能包括（）。
- A、防止能量过剩和肥胖
- B、维护结肠功能
- C、有利于食物的消化过程
- D、预防胆结石形成
- E、降低血清胆固醇
正确答案:A,B,C,D,E -
第16题：
胆结石形成机制（）
- A、胆固醇过多
- B、胆盐过多
- C、胆盐过少
- D、胆色素过少
正确答案:A,C -
第17题：
膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。
正确答案:错误 -
第18题：
根据化学成分不同，胆结石分为以下几种（）。
- A、胆固醇性胆结石
- B、色素性胆结石
- C、单纯性胆结石
- D、混合性胆结石
- E、以上均是
正确答案:A,B,D -
第19题：
多选题膳食纤维的生理功能有（）A降低血清胆固醇，预防冠心病
B预防胆结石形成
C促进结肠功能，预防结肠癌
D防止能量过剩和肥胖
E维持血糖正常平衡，防治糖尿病
正确答案： E,D解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题胆结石分为胆固醇性、（）和（）胆结石。正确答案： 胆色素性,混合性解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题胆结石发病率高与自来水硬度有关吗？正确答案： 大量科研成果证明，胆结石的形成与自来水的硬度无关。为期三年的全国胆结石调查发现，喝自来水、井水、泉水、河水的居民，胆结石的发病率、结石性质无显著差别。而且经过对结石的成份分析，发现胆结石的成分主要是胆固醇和胆红素，特殊结石的成份主要是糖蛋白和粘蛋白，胆结石是胆汁中胆固醇或非结合胆红素的量增加了，通过寄生虫脱落的上皮细胞或炎症细胞等的核心作用。同时，也是糖蛋白的含量增加，加上金属离子的参与而形成难溶的化合物。说明胆结石的发病不是饮水引起的。
近年来，胆结石发病率在全国呈逐年上升态势，而胆结石的发生有多方面的原因，主要与肥胖、饮食中的油脂、胆固醇过多、缺乏运动、肠道感染梗阻、胆汁物理化学成分不平衡等有关。而“硬度”是衡量水中的钙镁离子含量的一项指标。自来水所含的矿物质主要是碳酸钙和碳酸镁，它们对人体是有益的，尤其是对于软化血管、改善血液循环有好处。（国家标准规定自来水的总硬度不大于450mg/L，康县自来水公司所供自来水总硬度为173.4mg/L，完全符合国家相关标准）。
现在有些人热衷于喝纯净水、蒸馏水或用净水器过滤水，实际上把一部分有益人体，尤其是有益于心血管的钙、镁、硒、钾等矿物质给浪费了。专家建议，要想减少胆结石发病率，可以从以下几方面着手：合理饮食、适量运动、讲求卫生、及时治疗胃肠、肝脏的疾病及感染，保持心情愉快，少用或不用影响肝胆功能的药物等。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题胆结石形成大部与高胆固醇有关，大豆磷脂显著降低（），有助于预防化解胆结石。正确答案： 胆固醇解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题膳食纤维的生理功能（ ）A有利于食物的消化过程
B降低血清胆固醇，预防冠心病
C预防胆结石形成
D促进结肠功能，预防结肠癌
E防止能量过剩和肥胖
F维持血糖正常平衡，防治糖尿病
正确答案： B,F解析： 暂无解析