非洲猪瘟疫情期间物资管控措施合理的是（）A、食材、物资每周定期统一进场，统一臭氧熏蒸，采样检测合格后入场。B、严禁猪场采购人员去农贸市场及超市采购蔬菜、肉类等食品原料，可直接对接蔬菜大棚、蔬菜公司、新希望内部冷藏厂等原料直供商，避免采购人员进入市场等人多物杂的环境。C、禁止猪场员工私自网购快递。D、以上说法均正确。

题目

非洲猪瘟疫情期间物资管控措施合理的是（）

  • A、食材、物资每周定期统一进场，统一臭氧熏蒸，采样检测合格后入场。
  • B、严禁猪场采购人员去农贸市场及超市采购蔬菜、肉类等食品原料，可直接对接蔬菜大棚、蔬菜公司、新希望内部冷藏厂等原料直供商，避免采购人员进入市场等人多物杂的环境。
  • C、禁止猪场员工私自网购快递。
  • D、以上说法均正确。
相似考题

1.确定采购价格主要的管控措施有()。A、健全采购定价机制，采取协议采购、招标采购、询比价采购、动态竞价采购等多种方式，科学合理地确定采购价格B、采购部门应当定期研究大宗通用重要物资的成本构成与市场价格变动趋势,确定重要物资品种的采购执行价格或参考价格C、建立采购价格数据库，定期开展重要物资的市场供求形势及价格走势商情分析并加以合理利用

2.像面包、奶制品、鸡蛋、常用蔬菜等本身价值不高但消耗量大，所需数量稳定的原料可采用()。A.每日采购B.长期定货法C.定期采购D.订货点采购法

3.关于建设工程物资采购管理的说法，不正确的有（ ）。A：物资采购结束后应将采购资料归档 B：物资采购应符合工程进度、安全和成本管理等要求 C：工程建设物资由工程承包单位采购的，发包单位可以指定生产厂或供应商 D：物资采购应明确采购产品或服务的基本要求、采购分工及有关责任

4.关于采购业务,下列说法不正确的是()。A.对办理采购业务的人员应保持稳定性B.对办理采购业务的人员应定期进行岗位轮换C.企业应当建立采购申请制度D.小额零星物资或劳务等的采购可以采用直接购买等方式

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  • 第1题：

    关于建设工程物资采购管理的说法，正确的有（　）。

    A、物资采购结束后应将采购资料归档
    B、物资采购应符合工程进度、安全和成本管理等要求
    C、工程建设物资由工程承包单位采购的，发包单位可以指定生产厂或供应商
    D、物资采购应明确采购产品或服务的基本要求、采购分工及有关责任
    E、物资采购应符合有关合同和设计文件规定的数量、技术要求和质量标准

    答案：A,B,D,E
    解析：
    教材P40
    【知识点】物资采购的模式。物资采购工作应符合有关合同和设计文件所规定的数量、技术要求和质量标准，并符合工程进度、安全、环境和成本管理等要求。采购管理应遵循下列程序：（1）明确采购产品或服务的基本要求、采购分工及有关责任；（2）进行采购策划，编制采购计划；（3）进行市场调查，选择合格的产品供应或服务单位，建立名录；（4）采用招标或协商等方式实施评审工作，确定供应或服务单位；（5）签订采购合同；（6）运输、验证、移交采购产品或服务；（7）处置不合格产品或不符合要求的服务；（8）采购资料归档。

  • 第2题：

    关于建设工程物资采购管理的说法，不正确的有（ ）。

    A.物资采购结束后应将采购资料归档
    B.物资采购应符合工程进度、安全和成本管理等要求
    C.工程建设物资由工程承包单位采购的，发包单位可以指定生产厂或供应商
    D.物资采购应先明确采购产品或服务的基本要求、采购分工及有关责任，然后再编制采购计划

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    某超市划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，很难管理生鲜食品的采购。该超市遂将这些食品的采购外包给专门的第三方进行。该超市采用的货源策略的优点有（　　）。

    A.允许采用外部专家和外部技术
    B.可为内部员工安排其他任务
    C.采购方能够就规模经济进行谈判
    D.第一阶供应商处于显要地位

    答案：A,B,C
    解析：
    该超市采用的货源策略是由供应商负责交付一个完整的子部件，其优点：①允许采用外部专家和外部技术；②可为内部员工安排其他任务；③采购方能够就规模经济进行谈判。选项A、B、C正确。

  • 第4题：

    采购的蔬菜原料应做到（）等卫生要求。

    • A、无枯萎
    • B、无损伤
    • C、无病虫害
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    应选择（）进行食品原料采购。

    • A、公司指定供应商
    • B、农贸市场
    • C、大型超市
    • D、个体商贩

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    下列哪些是严禁猪场采购的？（）

    • A、葡萄糖
    • B、饲料原料、目录外饲料成品
    • C、奶粉
    • D、目录外饲料添加剂

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    局采购平台主要负责组织（）等，负责供应商管理并发布物资价格信息。

    • A、战略采购
    • B、招标采购
    • C、电子商务采购
    • D、专项物资采购

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    关于食堂物资采购，说法正确的是：（）。

    • A、严禁采购变质、发霉、过期、以次充好、以假充真的食品原料
    • B、采购员应积极了解市场行情，货比三家
    • C、严禁采购病死、瘟疫、无检疫部门检疫过的肉禽
    • D、当天使用的菜品尽可能实现当天采购

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    食材来源：所有项目蔬菜食品统一到备案的果蔬水果种植基地采购，没有备案的采购场所均视为违规场所。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    馅心用料广泛，有的原料不需处理就可直接使用的有（）等。

    • A、肉类
    • B、蔬菜
    • C、油、糖
    • D、干货原料

    正确答案:C

  • 第11题：

    设计、监理、施工、无损检测、造价咨询、物资采购类等年度合格供应商的选定进行委托公开招标。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    判断题
    隐血试验饮食期间可食绿色蔬菜、肉类、牛奶、豆制品等食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于建设工程物资采购管理的说法，正确的有（　）。（2016）

    A.物资采购结束后应将采购资料归档
    B.物资采购应符合工程进度、安全和成本管理等要求
    C.工程建设物资由工程承包单位采购的，发包单位可以指定生产厂或供应商
    D.物资采购应明确采购产品或服务的基本要求、采购分工及有关责任
    E.物资采购应符合有关合同和设计文件规定的数量、技术要求和质量标准

    答案：A,B,D,E
    解析：
    物资采购工作应符合有关合同和设计文件所规定的数量、技术要求和质量标准，并符合工程进度、安全、环境和成本管理等要求。采购管理应遵循下列程序：（1）明确采购产品或服务的基本要求、采购分工及有关责任；（2）进行采购策划，编制采购计划；（3）进行市场调查，选择合格的产品供应或服务单位，建立名录；（4）采用招标或协商等方式实施评审工作，确定供应或服务单位；（5）签订采购合同；（6）运输、验证、移交采购产品或服务；（7）处置不合格产品或不符合要求的服务；（8）采购资料归档。

  • 第14题：

    新华超市划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。于是该超市将这些食品的采购工作外包给专门的第三方进行。该超市采用的货源策略的优点包括（ ）。

    A.允许采用外部专家和外部技术
    B.可为内部员工安排其他任务
    C.采购方能够就规模经济进行谈判
    D.便于信息的保密

    答案：A,B,C
    解析：
    “新华超市划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。于是该超市将这些食品的采购工作外包给专门的第三方进行”体现出新华超市采用的货源策略为由供应商负责交付一个完整的子部件。选项A、B、C为该货源策略的优点，选项D为单一货源策略的优点，因此，选项D错误。

  • 第15题：

    某超市在超市内划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市将这些食品的采购外包给专门的第三方。该超市采用的货源策略的优点有（　　）。

    A.允许采用外部专家和外部技术
    B.可为内部员工安排其他任务
    C.采购方能够就规模经济进行谈判
    D.第一阶供应商处于显要地位

    答案：A,B,C
    解析：
    该超市采用的货源策略是由供应商负责交付一个完整的子部件，其优点主要有：允许采用外部专家和外部技术、可为内部员工安排其他任务、采购主体能够就规模经济进行谈判。

  • 第16题：

    食堂物资采购员须严格检验供应商的《营业执照》、《卫生许可证》等相关的合法证照及经营场所卫生条件，保证食堂食品原料的来源合法正规和食品卫生安全可靠。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食堂物资执行（），蔬菜只能由种植基地配送，鸡鸭鱼定点采购配送，不到农贸市场买菜，并尽量降低配送（），菜品来源明晰。

    • A、配送制度，频次
    • B、配送制度，种类
    • C、采购制度，频次
    • D、采购制度，种类

    正确答案:A

  • 第18题：

    局采购平台主要负责组织实施战略采购、招标采购、（）、及（）等，负责供应商管理并发布物资价格信息。


    正确答案:电子商务采购；专项物资集中采购

  • 第19题：

    某超市在超市内划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市将这些食品的采购外包给专门的第三方。该超市采用的货源策略的优点有（）。

    • A、允许采用外部专家和外部技术
    • B、可为内部员工安排其他任务
    • C、采购主体能够就规模经济进行谈判
    • D、第一阶供应商处于显要地位

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    食材按批次进入，蔬菜、水果类仅允许每周进场1次；米、面、粮、油、调料等可长期存放的食材及辅料每月进场1次；其他类未涉及到的食材按照1周1次执行。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    烹调加工人员保持（）的清洁卫生，是防止食品污染的重要途径。

    • A、蔬菜
    • B、肉类
    • C、鱼类
    • D、原料

    正确答案:D

  • 第22题：

    餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    不定项题
    （一）资料2017年3月，某审计组对X公司2016年度财务收支情况进行审计。有关采购业务情况和资料如下：1审计组在调查了解中发现:（1）采购部门按照物资使用部门提出的采购量，与供应商签订采购合同； （2）公司未设置独立的验收部门和专职的验收人员，会计人员进行验收并根据采购部门提供的票据信息对采购原材料的数量.单价.金额等信息核实后登记入账；（3）对于采购不合格的物资，通知采购部门与供应商联系办理退.换或手续；（4）采购物资验收合格后，全部直接运送至使用部门等待使用。2在审查采购业务记录真实性时，发现物资采购明细账中有一笔12月27日采购业务，核对采购发票，采购金额为15000元，增值税进项税额2550元，采购过程中发生运费1000元（不考虑增值税），采购人员差旅费500元。3审核应付款项明细表发现，有一笔4年前发生的对乙公司6万元债务。（二）要求：根据上述资料，为下列问题从备选答案中选出正确的答案。“资料1”中，不符合采购业务内部控制要求的有：
    A

    采购部门按照物资使用部门提出的采购量，与供应商签订采购合同

    B

    会计人员进行验收并根据采购部门提供的票据信息对采购原材料的数量.单价.金额等信息核实后登记入账

    C

    采购部门与供应商联系办理退.换或手续

    D

    验收合格的采购物资由使用部门进行物资保管


    正确答案： A
    解析：

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