每月取饮水嘴、储水池水样送动保中心进行细菌总数检测，要符合畜禽饮用水标准，有存档报告。

第1题：

第2题：

变压器取油样试验要每月进行一次。

正确答案:错误

第3题：

盐田系统中用于浓缩卤水进行制卤作业的池子成为（）

• A、结晶池
• B、蒸发池
• C、储水池
• D、调节池

正确答案:B

第4题：

应使用北方区动保中心统一的模版出检测报告，但可以根据具体情况，如客户要求进行相应调整。（）

正确答案:正确

第5题：

采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，检查频次和标准是（）

• A、每月检查2次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m³
• B、每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m³
• C、每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU/m³
• D、每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m³
• E、每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU/m³

正确答案:C

第6题：

披图洞视，如旧饮于上池。（披）（旧）

正确答案: 披：阅读；旧：久

第7题：

采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有（）个饮具专用清洗消毒池，并有相应的（）。

正确答案:3；消毒剂配比容器

第8题：

质检员按照相关生物安全要求做好各项记录、实时数据传输及采样抽检抽检工作。按地区标准无菌采样流程对消毒间内的食材进行采样（抽检），每周1次，送动保中心进行实验室检测。

正确答案:错误

第9题：

保肺饮2功效与作用

正确答案:肺气不足，因嗽久而作喘。

第10题：

什么是细菌总数？检测细菌总数的食品卫生意义是什么？

正确答案: 是指在普通营养琼脂培养基上，在一定的条件下培养长出的菌落总数，一般以1g或1ml食品或1cm²食品表面所含的细菌数来表示。意义：
1.它可以作为食品被污染程度的标志。
2.它可以用来预测食品存放的期限。

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

蒸发浓缩海水、湖水或地下卤水，进行制卤作业的池子称为（）。

• A、结晶池
• B、蒸发池
• C、储水池
• D、制卤区

正确答案:B

第15题：

采集水样进行细菌数量检测时，应先打开水龙头放水5min，再用无菌采样瓶接取水样。（）

正确答案:正确

第16题：

各场根据地区标准实行月监测（本*区域动保中心）和外送实验室（行业内实验室）检测。

正确答案:正确

第17题：

血液净化中心每月要进行的感控检测项目包括（）

• A、透析液细菌培养
• B、空气培养
• C、透析用水细菌培养
• D、透析用水及透析液内毒素检测
• E、工作人员的手细菌培养

正确答案:A,B,C,E

第18题：

畜禽产品药物残留检测机构可以进入（），按照国家规定的抽样比例对畜禽产品进行抽样、检测，并出具检测结果。

• A、畜禽饲养场
• B、畜禽产品加工厂
• C、屠宰厂（点）
• D、畜禽机械加工厂

正确答案:A,B,C

第19题：

开机运行阶段，冷冻水系统每季度取一次水样，热水系统每季度取一次水样，冷水系统每月取一次水样，进行分析测试，并提交报告。

正确答案:正确

第20题：

每季度1次取饮水嘴、储水池水样送水质化验中心进行水质质量检测，有存档报告。特殊情况下打OA签呈申请。

正确答案:错误

第21题：

上池饮功效与作用（）

正确答案: 一切中风，左瘫右痪，半身不遂，口眼喎斜，语言謇涩，呵欠喷嚏，头目眩晕，筋骨时痛，或头痛，心中忪悸，痰火炽盛，血气大虚者。

第22题：

第23题：