进入农场中央厨房的其他类别蛋白质补充为非猪、牛、羊源的,密闭包装的,可以浸泡消毒的熟食制品(优先考虑清真食品);以及正大集团自产的非猪、牛、羊源的,密闭包装的,可以浸泡消毒的其他类蛋白质产品。

题目

进入农场中央厨房的其他类别蛋白质补充为非猪、牛、羊源的,密闭包装的,可以浸泡消毒的熟食制品(优先考虑清真食品);以及正大集团自产的非猪、牛、羊源的,密闭包装的,可以浸泡消毒的其他类蛋白质产品。


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参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    钩端螺旋体病雨水型的传染源是A.鼠,牛B.鼠,猪C.猪,犬D.猪,羊SXB

    钩端螺旋体病雨水型的传染源是

    A.鼠,牛

    B.鼠,猪

    C.猪,犬

    D.猪,羊

    E.犬,牛


    正确答案:C

  • 第2题:

    钩端螺旋体病雨水型的传染源是

    A、鼠,猪
    B、猪,犬
    C、猪,羊
    D、犬,牛
    E、鼠,牛

    答案:B
    解析:
    鼠是南方稻田型钩体主要传染源,鼠排带钩体的尿于稻田中,农民收割时易感染。猪与人接触密切,排菌进间长,排菌量大,易引起洪水型或雨水型流行。犬活动范围广,是雨水型流行的重要传染源。牛、马、羊的传染作用远不如猪和犬重要。一般认为人作为传染源的意义不大。

  • 第3题:

    醛类消毒剂不宜用于()。

    • A、犬
    • B、牛
    • C、猪
    • D、羊

    正确答案:A,C

  • 第4题:

    下列属于全年多次发情的是().

    • A、牛、羊、兔
    • B、马、驴、羊
    • C、牛、猪、兔
    • D、牛、羊、猪
    • E、马、牛、羊

    正确答案:C

  • 第5题:

    农场零售小食品仅允许小卖部一种渠道进入,行政负责统一采购。小卖部的零食为非猪、牛、羊源的,密闭包装的,可以浸泡消毒的食品;禁止卖散装食物,包括散装花生、瓜子、干果、糖果等。每周仅允许集中进场1次。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    猪、牛、羊、鸡的正常体温:猪()℃;牛()℃;羊()℃;鸡()℃。


    正确答案:38-39.5;37.5-39.5;38-39.5;40-42

  • 第7题:

    羊、牛、猪既是动物布病的主要传染源,也是人类布病的主要传染源


    正确答案:正确

  • 第8题:

    蹄筋指()蹄筋,是此类动物四肢的肌腱。

    • A、猪、牛、羊、马、鹿
    • B、猪、牛、羊、鹿
    • C、猪、牛、羊
    • D、猪、鹿

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    钩端螺旋体病主要的传染源是(  )。
    A

    鼠、猪

    B

    鼠、牛

    C

    猪、牛

    D

    猪、羊

    E

    猪、狗


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    口蹄疫主要侵害的动物中()最易感、()、()次之。
    A

    牛、羊、猪

    B

    猪、牛、羊

    C

    猪、羊、牛

    D

    羊、牛、猪


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    ()对布鲁氏菌的易感性最强。
    A

    牛、马、羊

    B

    牛、羊、猪

    C

    牛、马、猪

    D

    牛、羊、鼠


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    钩端螺旋体病雨水型的传染源是()
    A

    鼠,猪

    B

    鼠,牛

    C

    猪,犬

    D

    猪,羊

    E

    犬,牛


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    一个生产大队有猪、牛、羊 各若干头。牛的头数的10倍减去羊的头数再减4.结果再乘以10,正好比猪、牛、羊的总数多4。如果猪、牛、羊的头数均是质数,这个生产队有猪、牛、羊 共多少头?

    A.20
    B.26
    C.32
    D.38

    答案:B
    解析:
    设牛、羊、猪的数量分别为x,y,z头,由题意可得,lO(10x-y-4)=x+y+z+4,化简得到,z=ll(9x-y-4),因为x.y、z均是质数,则z=11,得到9x-y=5。x,y如果均为奇数,则9x是奇数,奇数-奇数=偶数;则x,y必然有一个偶质数2。若y=2,x不为整数;若x=2,y=13。这个生产队有猪、牛、羊 共2+13+11=26头,应选择B。
    另解,根据总数加4能被l0整除.可直接选B。

  • 第14题:

    后世所说的“六畜”是指()

    A马、牛、羊、鸡、狗、猪

    B兔、羊、牛、猪、鸡、狗

    C牛、羊、鸡、猪、鹅、驴

    D鸡、鹅、狗、牛、羊、猪


    A

  • 第15题:

    ()对布鲁氏菌的易感性最强。

    • A、牛、马、羊
    • B、牛、羊、猪
    • C、牛、马、猪
    • D、牛、羊、鼠

    正确答案:B

  • 第16题:

    除本场内部的肉类,禁止任何生鲜产品进入农场生活区和生产区。所有进入农场生产区的肉类制品必须是必须是本农场的猪肉且经过中央厨房加热烹饪过的熟食。其他类别的熟食蛋白质补充仅允许在生活区食用,不得带入生产区。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    口蹄疫主要侵害的动物中()最易感、()、()次之。

    • A、牛、羊、猪
    • B、猪、牛、羊
    • C、猪、羊、牛
    • D、羊、牛、猪

    正确答案:A

  • 第18题:

    下列属于全年多次发情的是()

    • A、牛、羊、兔
    • B、马、驴、羊
    • C、牛、猪、兔
    • D、牛、羊、猪

    正确答案:C

  • 第19题:

    违禁品检查:①禁止所有外来猪肉及相关产品进入农场,禁止所有来源的牛、羊鲜肉、腌腊肉、风干肉及其制品进入农场;②禁止鲜奶或其他类型的保鲜乳制品进入;③禁止所有生鲜制品进入农场,仅允许熟食制品进场;④所有食品必须是从正大自营优鲜店或综超进行采购,非正大综超或优鲜店以外食品一律不得进入农场。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    炭疽的传染源为()

    • A、带菌者
    • B、猪和犬
    • C、患者
    • D、羊
    • E、牛

    正确答案:B,D,E

  • 第21题:

    判断题
    布氏杆菌病的主要传染源是病畜,包括羊、牛、猪,其他动物如狗、鹿、马、骆驼亦可为传染源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    猪、牛、羊、鸡的正常体温:猪()℃;牛()℃;羊()℃;鸡()℃。

    正确答案: 38-39.5,37.5-39.5,38-39.5,40-42
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    后世所说的“六畜”是指()
    A

    马、牛、羊、鸡、狗、猪

    B

    兔、羊、牛、猪、鸡、狗

    C

    牛、羊、鸡、猪、鹅、驴

    D

    鸡、鹅、狗、牛、羊、猪


    正确答案: B
    解析: 暂无解析