按酒的酿造方法分，可分为蒸馏酒、（）、配制酒。

题目

按酒的酿造方法分，可分为蒸馏酒、（）、配制酒。

相似考题

1.我国酒的品种众多，按酿造方法可分为( )．A．蒸馏酒B．发酵酒C．配制酒D．高度酒E．中度酒F．低度酒

2.按酿造方法分类，白酒属于( )。A．配制酒B．蒸馏酒C．酿造淄D．压榨酒

3.酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

4.酒按其不同的酿造工艺,大致可分为()、蒸馏酒、配制酒。A、鸡尾酒B、陈酿酒C、曲香酒D、发酵酒

参考答案和解析
正确答案:酿造酒
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  • 第1题：

    酒按其不同的()大致可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

    A、经营品种

    B、酿造工艺

    C、品种分类

    D、乙醇含量


    参考答案：B

  • 第2题：

    酒可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒是以商品的()为分类标志的。

    A.加工方法

    B.化学成分

    C.原料

    D.用途


    参考答案：A

  • 第3题：

    按酒的酿造方法分，黄酒属于（）

    • A、蒸馏酒
    • B、酿造酒
    • C、配制酒
    • D、混合酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类，“白兰地”是属于（）。

    • A、发酵酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、混合酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    按酒的酿造方法分类，酒有（）

    • A、酿造酒
    • B、鸡尾酒
    • C、蒸馏酒
    • D、葡萄酒
    • E、配置酒

    正确答案:A,C,E

  • 第6题：

    中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）


    正确答案:发酵酒

  • 第7题：

    中国酒按酿制方法可划分为（）。

    • A、白酒、黄酒、果酒
    • B、蒸馏酒、配制酒、果酒
    • C、蒸馏酒、黄酒、白酒
    • D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    按酿造方法分类，白酒属于（　　）。
    A

    配制酒

    B

    蒸馏酒

    C

    酿造酒

    D

    压榨酒


    正确答案： A
    解析：
    按酿造方法分类，白酒属于蒸馏酒。酒的酿制方法可分为：①发酵酒。指以含有糖分或淀粉的原料，经糖化、发酵、过滤、杀菌后制成的酒，酒精度较低。有黄酒、啤酒、果酒等。②蒸馏酒。指含有糖分或淀粉的原料，经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒，酒精度较高。有白酒、白兰地、威士忌等。③配制酒。指以酒或食用酒精为基酒，配以一定比例的果汁、药材、香料等辅料制作而成的低酒精度饮料。如药酒、鸡尾酒等。

  • 第9题：

    多选题
    葡萄酒按加工方法可分为（　　）。
    A

    酿造葡萄酒

    B

    压榨葡萄酒

    C

    加香葡萄酒

    D

    起泡葡萄酒

    E

    蒸馏葡萄酒


    正确答案： C,A
    解析：
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒按加工方法可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

  • 第10题：

    多选题
    酒根据酿造的方法可分为（　　）。
    A

    蒸馏酒

    B

    酿造酒

    C

    过滤酒

    D

    配制酒


    正确答案： B,C
    解析：
    酒根据酿造方法可分三类：①蒸馏酒，原料经发酵后用蒸馏法制成，这类酒乙醇含量高，如白兰地、白酒；②酿造酒，又称压榨酒或原汁发酵酒，是将原料发酵后，直接提取或用压榨法而取得的酒，这类酒乙醇含量较低，如黄酒、啤酒、果酒等；③配制酒，指用一种白酒、果酒或食用酒精做主要原料（通常这种主要原料称为基酒），再将其他不同的原料与基酒进行对制，使之成为种类不同的新品种，如药酒、玫瑰露酒。

  • 第11题：

    填空题
    我国酒的品种众多，按酿造方法分，可分为蒸馏酒、____和配制酒。

    正确答案： 发酵酒
    解析：
    根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、酿造酒和配制酒。根据酒中酒精的含量分类，有高度酒（一般在40°以上）、中度酒（20°～40°之间）和低度酒（在200°以下）。根据商业习惯，酒可分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒等。

  • 第12题：

    判断题
    葡萄酒按加工方法分类，可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    葡萄酒按加工方法分类，可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 （ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    酒按照酿造方法可分为( )。

    A、白酒

    B、发酵酒

    C、蒸馏酒

    D、葡萄酒

    E、配制酒


    参考答案：BCE

  • 第15题：

    酒的酿造方法可分为（）

    • A、蒸馏酒
    • B、白酒
    • C、啤酒
    • D、配制酒

    正确答案:A,D

  • 第16题：

    按酿造方法分类分为（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、甜型酒

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）

    • A、发酵酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、原浆酒

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    威士忌属于（）。

    • A、葡萄蒸馏酒
    • B、谷物蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、酿造酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    中国酒按照酿制方法可分为（）。

    • A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒
    • B、白酒、啤酒和果酒
    • C、低度酒、中度酒和高度酒
    • D、果酒、药酒和葡萄酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    酒按照酿造方法可分为（）。
    A

    白酒

    B

    发酵酒

    C

    蒸馏酒

    D

    葡萄酒

    E

    配制酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    酒的酿造方法可分为（）
    A

    蒸馏酒

    B

    白酒

    C

    啤酒

    D

    配制酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    酒根据酿造的方法可分为（）。
    A

    蒸馏酒

    B

    配制酒

    C

    高度酒

    D

    发酵酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    按酒的酿造方法分类，酒有（）
    A

    酿造酒

    B

    鸡尾酒

    C

    蒸馏酒

    D

    葡萄酒

    E

    配置酒


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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