客人订了宴会，但过了预订抵达时间还未到，怎么办？
题目
客人订了宴会，但过了预订抵达时间还未到，怎么办？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
（1）马上与宴会营业部联系，查明客人是否取消宴会或推迟赴宴；
（2）若是宴会延迟，立即通知厨房；
（3）若是宴会取消，按宴会合同进行处理。
（2）若是宴会延迟，立即通知厨房；
（3）若是宴会取消，按宴会合同进行处理。
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第1题：
客人在康乐消费到了预订时间不愿离开时怎么办？
正确答案:①根据预订情况，若下一个包场已在等待时，可先给客人续上茶水，并委婉的向客人说明预订时间已到，下一个会场人已在等待，希望能得到客人的配合，若下次来会给予一定的优惠。
②若是晚上太晚客人还不想离开时，可委婉的向客人说明，若太晚会引起周围住户的投诉，希望客人能理解并配合我们的工作。 -
第2题：
临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到下午（），如届时客人未到，该预订即被取消。
正确答案:6点 -
第3题：
预订员应该在客人未抵达酒店当天（依酒店之规定）与客人确认订房。
正确答案:错误 -
第4题：
当预订客人按时抵达，而饭店却无法提供客房，下列哪种情况饭店应承担责任？（）
- A、确认类预订
- B、保证类预订
- C、等待类预订
- D、超额预订
正确答案:A,B,D -
第5题：
客人要求取消订好的宴会怎么办？
正确答案: 客人要求取消订好的宴会时，要按有关规定办理退席手续，但原则上不允许客人在宴会当天提出退席，这一点应在客人订餐时就交代清楚。如若情况特殊，不得不于宴会当天退席的话，可按规定收取退席损失费，一方面确保酒店免遭损失，另一方面也促进客人今后加强工作计划，从而有利于双方合作。 -
第6题：
接到客人电话预订时怎么办？
正确答案: （1）礼貌地向客人问好；
（2）详细了解并记录客人的要求和基本情况；
（3）接受预订后要重复客人电话的主要内容；
（4）告知客人预订保留时间；
（5）如不能满足客人预订要求则请客人谅解；
（6）并向客人表示欢迎和感谢。 -
第7题：
客人更改预订日期时无房怎么办？
正确答案:1、首先应向客人道歉，并简单说明原因，以尽量得到客人的谅解。
2、向客人询问是否可以改变日期或建议预订其他房间类型等。
3、若是客人不同意，则建议将客人预订暂时列入候补名单上。
4、问清客人联系电话，以便于及时与客人联系。
5、取消或更改原来的预订单，并及时发送到各相关部门或班组。 -
第8题：
为了保证宴会预订的成功率，可以要求客人预付订金。（）
正确答案:正确 -
第9题：
问答题客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？正确答案： （1）马上与宴会营业部联系，查明客人是否取消宴会或推迟赴宴
（2）若是宴会延迟，立即通知厨房
（3）若是宴会取消，按规定向主办方索赔解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题客人在康乐消费到了预订时间不愿离开时怎么办？正确答案： ①根据预订情况，若下一个包场已在等待时，可先给客人续上茶水，并委婉的向客人说明预订时间已到，下一个会场人已在等待，希望能得到客人的配合，若下次来会给予一定的优惠。
②若是晚上太晚客人还不想离开时，可委婉的向客人说明，若太晚会引起周围住户的投诉，希望客人能理解并配合我们的工作。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A20%
B30%
C40%
D50%
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题预订未到指已预订客人在预订日期内未抵达酒店。这种情况一般是没有担保的预订，如果是担保类的预订，酒店将收取保证金作为客房收益方面的损失补偿。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点，如届时客人未到，该预订即被取消。
正确答案:错误 -
第14题：
预订变更是指客人在抵达前临时改变预订的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等。
正确答案:正确 -
第15题：
订房不到者（No-show）是指（）。
- A、临时取消的客人
- B、有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
- C、没有预订，但要求住宿的客人
- D、有预订，托人取消预订的客人
正确答案:B -
第16题：
宴会进行中，客人因为宴会人数有所减少，要求减菜，怎么办？
正确答案: 1）如果宴会标准不高，减少的人数不多，应尽量说服客人不要减菜；
2）如果宴会的标准较高，减少的人数又很多，当客人提出减菜的要求时，服务员应立即与宴会营业部联系。
3）由宴会营业代表与厨房联系，提出减菜的方案；
4）把新的菜单提供给客人，请客人确认。 -
第17题：
按客人的预订标准开好菜单，但客人却对其中的某些菜式不满意，怎么办？
正确答案: 1、询问客人不满意的原因，了解客人的菜式要求；
2、根据客人的口味提出建议，在预订标准的范围内，当好客人的参谋
3、重新开出菜单，再次征求客人意见，直至客人满意为止。 -
第18题：
客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？
正确答案: 一般宴会的客人特别是主方的客人都是提前到达，他们要查看宴会的各方面的准备情况。但如果客人过了时间还没到，服务员应该按照以下方法进行操作：
（1）服务员马上应与预订部门联系，根据客人的姓名或单位电话，设法与客人联系。
（2）如果联系不上，或者联系上客人因故取消，应马上向经理汇报及时解决，并把冷菜和酒水退回。
（3）客人应按有关规定付赔偿费。 -
第19题：
客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？
正确答案: （1）马上与宴会营业部联系，查明客人是否取消宴会或推迟宴会。
（2）若是宴会延迟，立即通知厨房。
（3）若是宴会取消，按规定向主办方索赔。 -
第20题：
为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
- A、20%
- B、30%
- C、40%
- D、50%
正确答案:D -
第21题：
单选题订房不到者（No-show）是指（）。A临时取消的客人
B有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
C没有预订，但要求住宿的客人
D有预订，托人取消预订的客人
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点，如届时客人未到，该预订即被取消。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到下午（），如届时客人未到，该预订即被取消。正确答案： 6点解析： 暂无解析