制作鸡尾酒常用的饮料有：（）等。

题目

制作鸡尾酒常用的饮料有：（）等。

相似考题

1.目前,世界上流行的鸡尾酒已有千种之多,鸡尾酒通过调制变为()。A、酸性饮料B、多糖饮料C、中性饮料D、软饮料

2.初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。此题为判断题(对，错)。

3.下列饮料中属于软饮料的是()。A.鸡尾酒B.可可C.矿泉水D.蔬菜汁

4.鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下面属于中级调酒师技能要求的是( )

    A.能够完成一般酒会的准备和服务

    B.能够熟练完成酒具洗涤，消毒

    C.能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧

    D.必须能调制80款常用鸡尾酒


    正确答案：ABC

  • 第2题：

    鸡尾酒的特点有（）

    • A、酒会服务时间长
    • B、服务员各负其责
    • C、服务方法灵活
    • D、饮料多用西式饮料酒品

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    （）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。

    • A、摇和法
    • B、兑和法
    • C、调和法
    • D、搅和法

    正确答案:B

  • 第4题：

    一种量少而冰镇的饮料是（）

    • A、甜食酒
    • B、鸡尾酒
    • C、软饮料
    • D、佐餐酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    威士忌的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    鸡尾酒常用的命名方法有五种，以鸡尾酒的材料命名是其中的一种。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    混合料饮料与鸡尾酒的区别。


    正确答案: 1）混合饮料一般由一种基酒加一种辅料调制鸡尾酒的配方则较复杂。
    2）混合饮料的名称由材料名称简单叠加而成，而鸡尾酒则有古怪的名字。
    3）混合饮料不强调装饰，鸡尾酒则相反。

  • 第8题：

    鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下面属于初级调酒师技能要求的是（）

    • A、能够完成饮料的服务准备
    • B、能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法
    • C、能够正确使用酒吧的常用杯具
    • D、能够根据宾客要求创作鸡尾酒

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    调制鸡尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。


    正确答案:STIR；BUILD；BLEND；SHAKE

  • 第11题：

    调制鸡尾酒的调制原则包括（）。

    • A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
    • B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
    • D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第12题：

    判断题
    鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    调制鸡尾酒的调制原则包括()。

    A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒

    B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

    C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡

    D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒


    正确答案：C

  • 第14题：

    某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。

    • A、酒水
    • B、饮料
    • C、配料
    • D、碎冰

    正确答案:D

  • 第15题：

    伏特加的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    特基拉酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    泥塑常用的制作技法有（）等。


    正确答案:塑、捏、贴、刻、划、彩、雕、挖

  • 第18题：

    鸡尾酒通过调制，已成为（），且各款各味。

    • A、高酒精度饮料
    • B、不含酒精饮料
    • C、低酒精度饮料
    • D、中性饮料

    正确答案:D

  • 第19题：

    下面属于中级调酒师技能要求的是（）

    • A、能够完成一般酒会的准备和服务
    • B、能够熟练完成酒具洗涤，消毒
    • C、能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
    • D、必须能调制80款常用鸡尾酒

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。

    • A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制
    • B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒
    • D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第22题：

    鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    多选题
    朗姆酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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