对于在餐厅饮酒过度醉酒的客人，要有礼貌地谢绝客人的无理要求，并停止提供含酒精成分的饮料，可以提供果汁、矿泉水等软饮料。

题目

对于在餐厅饮酒过度醉酒的客人，要有礼貌地谢绝客人的无理要求，并停止提供含酒精成分的饮料，可以提供果汁、矿泉水等软饮料。

相似考题

1.飞行中可以为表现出醉酒状态以及正在护送别人的人或者被护送的人提供少量的含酒精饮料。

2.透析患者适宜饮用何种饮品：（）A、新鲜果汁B、含酒精类饮料C、一般软饮料D、纯水或矿泉水

3.餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。

4.以下饮料中属于软饮料的是（）。A、茶、果汁、香槟B、茶、咖啡、可可C、.咖啡、啤酒、牛奶D、矿泉水、果酒、汽水

更多“对于在餐厅饮酒过度醉酒的客人，要有礼貌地谢绝客人的无理要求，并停止提供含酒精成分的饮料，可以提供果汁、矿泉水等软饮料。”相关问题

  • 第1题：

    酒吧调酒员可以在客人主动的情况下，礼貌友好地陪客人聊天。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    开设餐厅必须能够为客人提供（）。

    • A、餐饮文化
    • B、餐饮空间
    • C、餐饮服务
    • D、菜肴
    • E、饮料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第3题：

    餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。

    • A、请客人在休息区等候
    • B、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐。
    • C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    • D、免费提供菜单和酒水

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    （）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。

    • A、餐厅服务员的优质服务
    • B、客人的高标准消费
    • C、餐厅良好的就餐环境
    • D、满足客人的无理要求

    正确答案:A

  • 第5题：

    客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。

    • A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
    • B、询问客人是否可以继续整理
    • C、停止手中的工作，礼貌问候
    • D、立即退出客房

    正确答案:D

  • 第6题：

    对餐厅服务的描述不正确的有（）。

    • A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品
    • B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品
    • C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料
    • D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

    正确答案:C

  • 第7题：

    乘务组可以向已表现为醉酒状态的旅客提供含酒精饮料


    正确答案:错误

  • 第8题：

    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

    • A、请客人在休息区等候
    • B、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐
    • C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    • D、选项D免费提供菜单和酒水

    正确答案:A,C,D

  • 第9题：

    判断题
    餐厅下班时间已到，但只要有客人还在餐厅就不能有搞卫生、扫地、关灯等不礼貌的事发生。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时，服务员如何处理才不失礼和得当（）
    A

    多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅

    B

    礼貌地上前，请陪同他来的朋友或家长劝解，并协助他尽快离开

    C

    对于客人的出言不逊或冒犯，表现出相当的气愤或反感

    D

    为不影响餐厅内其他人用餐，尽快将醉酒客人转移至包房


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    男：明天客人来吃饭，可别光准备酒，有的客人不喝酒。女：知道了，不喝酒的可以喝矿泉水、果汁。问：女的没有准备什么？
    A

    酒

    B

    果汁

    C

    牛奶

    D

    矿泉水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    透析患者适宜饮用何种饮品：（）
    A

    新鲜果汁

    B

    含酒精类饮料

    C

    一般软饮料

    D

    纯水或矿泉水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐厅下班时间已到，但只要有客人还在餐厅就不能有搞卫生、扫地、关灯等不礼貌的事发生。（）


    正确答案:正确

  • 第14题：

    某日，一位外籍客人来到前台，用英语告知前台服务员：需要酒店提供问询服务，但此时前台所有员工均无法使用外语同该客人进行沟通；以下操作正确的是哪项（）？

    • A、礼貌的向客人微笑，并使用英语向客人致歉：“sorry”，表达无法帮助客人的歉意
    • B、礼貌的向客人微笑，并使用英语告诉客人：“sorr，Idon·tknow”
    • C、立即向上级求助或利用画图等方式与客人进行沟通，帮助客人解决问题。
    • D、为避免客人投诉，立即退至后台区域

    正确答案:C

  • 第15题：

    在客人点菜完毕后，餐厅服务员应主动介绍饮料品种，征询客人喝什么饮料的语言可以使用（）。

    • A、陈述句
    • B、疑问句
    • C、祈使句
    • D、选择疑问句

    正确答案:D

  • 第16题：

    在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。

    • A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
    • B、面向客人，托盘斟酒服务
    • C、面向客人分菜服务
    • D、向客人寄送小毛巾服务

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列（）做法对提高餐厅社会声誉不利。

    • A、服务员微笑礼貌待客
    • B、对待客人的提问不能耐心解答
    • C、为客人提供优质的饭菜
    • D、提供优雅的就餐环境

    正确答案:B

  • 第18题：

    酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

    • A、告诉客人已经喝醉了
    • B、停止提供酒精饮料
    • C、送上小毛巾和热茶
    • D、请求宴会同来客人的帮助

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    多选题
    餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。
    A

    请客人在休息区等候

    B

    婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐。

    C

    介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D

    免费提供菜单和酒水


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。
    A

    请客人在休息区等候

    B

    婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐

    C

    介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D

    选项D免费提供菜单和酒水


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。
    A

    告诉客人已经喝醉了

    B

    停止提供酒精饮料

    C

    送上小毛巾和热茶

    D

    请求宴会同来客人的帮助


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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