乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。A、68%以下B、72%—75%C、78%以上D、76%—78%

题目

乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。

  • A、68%以下
  • B、72%—75%
  • C、78%以上
  • D、76%—78%
相似考题

1.小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是()A.浓度68%的酒精和牛乳等量混合B.浓度95%的酒精和牛乳等量混合C.浓度80%的酒精和牛乳等量混合D.浓度50%的酒精和牛乳等量混合

2.混合喂养的概念是（）A.代乳品与果菜水同进喂养B.用配方奶与代乳品混合喂养C.在喂母乳的同时增加泥糊状食物D.母乳不够时，增加代乳品

3.混合喂养的概念是用配方奶与代乳品混合喂养。A对B错

4.注册临时列车组的车次功能号,L用数字()代表。A.75B.78C.76D.79

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  • 第1题：

    乳品厂在对原料乳进行酒精试验时，所用的酒精浓度为（）。

    • A、65％
    • B、68％或70％
    • C、75％
    • D、95％

    正确答案:B

  • 第2题：

    在沥青混合料中集料的体积约占（）。 

    • A、72%-76%
    • B、78%-82%
    • C、84%-90%
    • D、92%-96%

    正确答案:D

  • 第3题：

    目前，实验室所用的检验牛乳新鲜度的乙醇浓度为（）。

    • A、74%
    • B、72%
    • C、75%
    • D、80%

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备，加强学生饮用奶从原料到成品的质量管理。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    混合喂养的概念是（）

    • A、代乳品与果菜水同进喂养
    • B、用配方奶与代乳品混合喂养
    • C、在喂母乳的同时增加泥糊状食物
    • D、母乳不够时，增加代乳品

    正确答案:D

  • 第6题：

    粗苯蒸馏时塔顶温度应控制在（）℃。

    • A、72-74
    • B、74-76
    • C、76-78
    • D、78-80

    正确答案:D

  • 第7题：

    新鲜牛乳的滴定酸度为（）°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量，用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶，用（）％酒精试验；用于制造乳粉的原料奶，用（）％酒精试验。


    正确答案:16～18°T；75％；68％

  • 第8题：

    单选题
    混合喂养的概念是（）
    A

    代乳品与果菜水同进喂养

    B

    用配方奶与代乳品混合喂养

    C

    在喂母乳的同时增加泥糊状食物

    D

    母乳不够时，增加代乳品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在沥青混合料中集料的体积约占（）。
    A

    72%-76%

    B

    78%-82%

    C

    84%-90%

    D

    92%-96%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（）
    A

    63~68℃

    B

    76~78℃

    C

    80℃以上

    D

    90℃以上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大型焦炉的热工效率为（）。
    A

    70～76%

    B

    70～75%

    C

    72～75%

    D

    72～78%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（）
    A

    浓度95%的酒精和牛乳等量混合

    B

    浓度80%的酒精和牛乳等量混合

    C

    浓度68%的酒精和牛乳等量混合

    D

    浓度50%的酒精和牛乳等量混合


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大型焦炉的热工效率为（）。

    • A、70～76%
    • B、70～75%
    • C、72～75%
    • D、72～78%

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列代码不能用于螺纹加工的是（）

    • A、G75
    • B、G76
    • C、G78
    • D、G92

    正确答案:A

  • 第15题：

    混合喂养的概念是用配方奶与代乳品混合喂养。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    测定牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

    • A、75-78
    • B、35-37
    • C、68-70
    • D、10-102

    正确答案:C

  • 第17题：

    高酸度酒精阳性乳，是指在用68%或（）%酒精检验时，产生絮状凝块的乳。

    • A、72
    • B、75
    • C、78

    正确答案:A

  • 第18题：

    一般为提高放大器的载噪比，即提高放大器的输入电平，干线放大器的输入范围应为（）dB。

    • A、68-75
    • B、70-72
    • C、72-75
    • D、75-78

    正确答案:B

  • 第19题：

    杆距在（）米以下时，采用标准八线线担。

    • A、75米
    • B、76米
    • C、78米
    • D、79米

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。
    A

    63℃-68℃

    B

    76℃-78℃

    C

    80℃以上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下表是12名宇航员航行前及航行后24小时的心率(次/分)，问航行对心率有无影响。航行前76 71 70 61 80 59 74 62 69 72 84 63航行后93 68 65 65 93 78 83 79 98 78 90 60可选用何种统计方法分析？（　　）
    A

    配对t检验

    B

    成组秩和检验

    C

    卡方检验

    D

    直线相关分析

    E

    成组t检验


    正确答案： B
    解析：
    配对t检验是对同一样本进行两次测试获得数据，检验两配对样本总体差值是否有显著性差异的统计推断。

  • 第22题：

    填空题
    新鲜牛乳的滴定酸度为（）°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量，用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶，用（）％酒精试验；用于制造乳粉的原料奶，用（）％酒精试验。

    正确答案： 16～18°T,75％,68％
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。

    正确答案： 酒精
    解析： 暂无解析

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