低脂牛乳

题目

低脂牛乳

相似考题

1.人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多B.人乳与牛乳提供的能量想等C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多

2.母乳的特点是A、钙含量高于牛乳B、母乳不容易发生过敏C、酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D、牛磺酸含量较牛乳低E、铁的生物利用率较牛乳低

3.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有(　　)。A.牛乳中的钙含量比人乳低 B.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收 C.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富 D.人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别 E.人乳中铁的吸收率比牛乳低

4.关于母乳叙述错误的是A．含白蛋白多而酪蛋白少B．脂肪颗粒小，且富有解脂酶C．含较多的消化酶，有利于消化D．含铁与牛乳相同，但吸收率高E．含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症

参考答案和解析
正确答案: 含乳脂肪在1.0～2.0％的牛乳。
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  • 第1题：

    A.低脂、低盐、高蛋白膳食
    B.低脂、适量糖类膳食
    C.低脂、低胆固醇、限水膳食
    D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
    E.低盐、低脂膳食
    H.N

    冠心病心绞痛(　　)。

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    A.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
    B.低脂、适量糖类膳食
    C.低脂、低胆固醇、限水膳食
    D.低脂、低盐、高蛋白膳食
    E.低盐、低脂膳食
    H.N

    冠心病(　　)。

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。

    A.人乳中铁的吸收率比牛乳低
    B.牛乳中的钙含量比人乳低
    C.人乳中的钙、磷比例更有利于钙的吸收
    D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

    答案：C
    解析：
    人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2：1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。

  • 第4题：

    母乳的特点是

    A.钙含量高于牛乳
    B.蛋白质含量较牛乳低
    C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高
    D.脂肪含量较牛乳低
    E.乳糖含量较牛乳低

    答案：B
    解析：
    此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳与牛乳营养成分的区别。

  • 第5题：

    急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为（）

    • A、低脂全流、低脂低蛋白厚流、低脂低蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；
    • B、无脂全流、无脂无蛋白厚流、无脂无蛋白半流、低脂无蛋白软食、低脂软食；
    • C、无脂无蛋白全流、无脂低蛋白厚流、无脂低蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；
    • D、无蛋白全流、无蛋白厚流、无蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；
    • E、无脂无蛋白厚流、无脂低蛋白全流、无脂低蛋白半流、低脂软食。

    正确答案:C

  • 第6题：

    乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    冠心病心绞痛（）。

    • A、低脂、低盐、高蛋白膳食
    • B、低脂、适量糖类膳食
    • C、低脂、低胆固醇、限水膳食
    • D、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
    • E、低盐、低脂膳食

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中铁的吸收率比牛乳低
    • B、牛乳中的钙含量比人乳低
    • C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
    • D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
    • E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别

    正确答案:C

  • 第9题：

    人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）

    • A、人乳的脂肪含量和种类比牛乳多
    • B、人乳与牛乳提供的能量想等
    • C、人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收
    • D、人乳比牛乳含二十二碳六烯酸（DHA）比牛乳多

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    适合老年人消费三低食品是指（）食品。

    • A、低盐、低脂、低蛋白
    • B、低糖、低脂、低蛋白
    • C、低糖、低脂、低能量
    • D、低盐、低脂、低能量

    正确答案:D

  • 第11题：

    母乳的特点是（）

    • A、钙含量高于牛乳
    • B、蛋白质含量较牛乳低
    • C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高
    • D、脂肪含量较牛乳低
    • E、乳糖含量较牛乳低

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    母乳的特点是（）
    A

    钙含量高于牛乳

    B

    蛋白质含量较牛乳低

    C

    酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高

    D

    脂肪含量较牛乳低

    E

    乳糖含量较牛乳低


    正确答案： E
    解析： 此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳与牛乳营养成分的区别。

  • 第13题：

    A.低脂、低盐、高蛋白膳食
    B.低脂、适量糖类膳食
    C.低脂、低胆固醇、限水膳食
    D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
    E.低盐、低脂膳食
    H.N

    高甘油三酯血症(　　)。

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    胆道疾病手术后，患者饮食要求为

    A、低糖、低盐、低脂饮食
    B、低盐、低蛋白、低脂饮食
    C、低脂、易消化饮食
    D、高蛋白、低盐、低脂饮食
    E、低蛋白、低脂饮食

    答案：C
    解析：
    胆道手术后病人应注意养成正确的饮食习惯，进低脂易消化食物，宜少量多餐多饮水。

  • 第15题：

    胆道疾病手术后，患者饮食要求为

    A.低蛋白、低脂饮食
    B.低糖、低盐、低脂饮食
    C.低盐、低蛋白、低脂饮食
    D.高蛋白、低脂饮食
    E.高蛋白、低盐、低脂饮食

    答案：D
    解析：
    胆道疾病术后应保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则，无需限制钠盐摄入。

    【该题针对“实践能力-胆石病和胆道感染护理措施”知识点进行考核】

  • 第16题：

    肾病综合征高脂血症患者，宜采用下列哪种饮食（）

    A低盐，低脂

    B低蛋白，低脂

    C高糖，低脂

    D低糖，低脂


    A
    略

  • 第17题：

    含脂4％的牛乳叫（）


    正确答案:标准乳

  • 第18题：

    牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。

    • A、高
    • B、低

    正确答案:B

  • 第19题：

    冠心病（）。

    • A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
    • B、低脂、适量糖类膳食
    • C、低脂、低胆固醇、限水膳食
    • D、低脂、低盐、高蛋白膳食
    • E、低盐、低脂膳食

    正确答案:A

  • 第20题：

    高甘油三酯血症（）。

    • A、低脂、低盐、高蛋白膳食
    • B、低脂、适量糖类膳食
    • C、低脂、低胆固醇、限水膳食
    • D、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
    • E、低盐、低脂膳食

    正确答案:B

  • 第21题：

    牛乳的香味来源于低聚脂肪。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    高血压的营养治疗原则是（）

    • A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；
    • B、低脂、适量糖类膳食；
    • C、低脂、低胆固醇、限水膳食；
    • D、低脂、低盐、高蛋白膳食；
    • E、低盐、低脂膳食。

    正确答案:E

  • 第23题：

    单选题
    母乳的特点是（）
    A

    钙含量高于牛乳

    B

    母乳不容易发生过敏

    C

    酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高

    D

    牛磺酸含量较牛乳低

    E

    铁的生物利用率较牛乳低


    正确答案： E
    解析： 此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳的特点及母乳与牛乳营养成分的区别。

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