麻醉药品可以使用普通处方书写，但必须注明患者的身份证号码。

处方书写的要求包括：(1)处方记载的患者一般情况、临床诊断应清晰、完整，并与病历记载相一致，故E错误。(2)每张处方只限于一名患者的用药，故A正确。(3)处方字迹应当清楚，不得涂改。如有修改，必须在修改处签名并注明修改日期。(4)处方一律用规范的中文或英文名称书写。任何人不得自行编制药品缩写名或使用代号。书写药品名称、剂量、规格、用法、用量要准确规范，药品用法可以用规范的中文、英文、拉丁文或者缩写体书写，但不得使用“遵医嘱”、“自用”等含糊不清字句等。(5)年龄必须写实足年龄，新生儿、婴幼儿写日、月龄，必要时注明体重。(6)西药、中成药可以分别开具处方，也可以开具一张处方。中药饮片应单独开具处方，故C正确。(7)化学药、中成药处方，每一种药品须另起一行。每张处方不得超过5种药品，故D正确。(8)中药饮片处方的书写，可按君、臣、佐、使的顺序排列；药物调剂、煎煮的特殊要求注明在药品的右上方，如布包、先煎、后下等；对饮片的产地、炮制有特殊要求的，应在药名之前写明。(9)剂量应按照药品说明书中的常用剂量使用，特殊情况需超剂量使用时，应注明原因并再次签名。(10)为便于药学专业技术人员审核处方，医师开具处方时，除特殊情况外，必须注明临床诊断。(11)开具处方后的空白处应画一斜线，以示处方完毕。(12)处方医师的签名式样和专用签章必须与在药学部门留样备查的式样一致，不得任意改动，否则应重新登记留样备案。(13)医师开具处方应当使用经药品监督管理部门批准并公布的药品通用名称、新活性化合物的专利药品名称和复方制剂药品名称，故B错误。(14)药品剂量与数量一律用阿拉伯数字书写。剂量应当使用法定剂量单位。(15)处方一般不得超过7日用量；急诊处方一般不得超过3日用量；对于某些慢性病、老年病或特殊情况，处方用量可适当延长，但医师必须注明理由。故选ACD。

E
解析：本题考查处方书写的基本要求。 开具麻醉药品处方时，应有病历记录，即为E项。

慢性病人处方用量延长只需注明理由；急诊处方不需要再次签名

药品用法可用规范的中文、英文、拉丁文或者缩写体书写，但不得使用“遵医嘱”“自用”等含糊不清字句。

《麻醉药品和精神药品管理条例》第四十条执业医师应当使用专用处方开具麻醉药品和精神药品，单张处方的最大用量应当符合国务院卫生主管部门的规定。
对麻醉药品和第一类精神药品处方，处方的调配人、核对人应当仔细核对，签署姓名，并予以登记；对不符合本条例规定的，处方的调配人、核对人应当拒绝发药。
麻醉药品和精神药品专用处方的格式由国务院卫生主管部门规定

中药饮片处方的书写，可按君、臣、佐、使的顺序排列；药物调剂、煎煮的特殊要求注明在药品右上方，并加括号，如布包、先煎、后下等；对饮片的产地、炮制有特殊要求的，应在药名之前写明。D错误。

药品用法用量按照药品说明书规定的常规用法用量使用，特殊情况需要超剂量使用时，应注明原因，医师在剂量旁重签字后方可调配。所以本题选D。