苯丙酮尿症患儿不能接触任何蛋白质食品。

题目

苯丙酮尿症患儿不能接触任何蛋白质食品。

相似考题

1.凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，因不能区分蛋白质性质、来源，故测定的是A、粗蛋白质B、精蛋白质C、半微量精蛋白质D、微量精蛋白质E、动物性蛋白质

2.下列有关苯丙酮尿症的描述错误的是()。A.苯丙酮尿症患儿通常在3~6个月出现症状，1岁时症状明显B.苯丙酮尿症是常染色体显性遗传病C.苯丙酮尿症患儿早期无特异性临床表现D.苯丙酮尿症患儿越早治疗预后越好E.低苯丙氨酸饮食治疗至少持续到青春发育成熟期，提倡终生治疗

3.实验室安全守则中规定,严禁任何()入口或接触伤口,下能用()代替水杯。()A、食品、烧杯B、药品、玻璃器皿C、药品、烧杯D、食品、玻璃器皿

4.保育员接触隔离患儿后不能再接触健康婴幼儿。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    苯丙酮尿症患儿每日可以摄入苯丙氨酸的量()

    A 绝对不能摄入

    B 0～10 mg/kg

    C 10～20 mg/kg

    D 20～30 mg/kg

    E 30～50mg/kg


    参考答案：E

  • 第2题：

    实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。

    A.食品，烧杯

    B.药品，玻璃仪器

    C.药品，烧杯

    D.食品，玻璃仪器


    正确答案：B

  • 第3题：

    制冰机内除了冰铲外，不能存放任何食品及饮料。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）

    • A、食品安全管理工作
    • B、食品检测工作
    • C、接触直接入口食品的工作
    • D、任何与食品相关的工作

    正确答案:C

  • 第6题：

    哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？


    正确答案:食品安全法规定“患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作”。

  • 第7题：

    苯丙酮尿症是人的一种隐性遗传疾病，引起氨基酸代谢紊乱。苯丙酮尿症引起：（）

    • A、合成苯丙氨酸能力丧失
    • B、分解苯丙氨酸的能力丧失
    • C、吸收苯丙氨酸的能力丧失
    • D、不能在蛋白质合成中利用苯丙氨酸

    正确答案:B

  • 第8题：

    实验室安全守则中规定，严格任何入口或接触伤口，不能用代替餐具。（）

    • A、食品，烧杯
    • B、药品，玻璃仪器
    • C、药品，烧杯
    • D、食品，玻璃仪器

    正确答案:B

  • 第9题：

    填空题
    苯丙酮尿症患儿的饮食应为（），从（）开始。

    正确答案： 低苯丙氨酸饮食,确诊
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    苯丙酮尿症患儿不能进行母乳喂养。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）
    A

    食品安全管理工作

    B

    食品检测工作

    C

    接触直接入口食品的工作

    D

    任何与食品相关的工作


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    苯丙酮尿症患儿不能接触任何蛋白质食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    该患儿首先考虑的诊断是 ( )

    A．营养性贫血

    B．苯丙酮尿症

    C．先天性甲状腺功能减低症

    D．蛋白质-热能营养不良

    E．甲减


    正确答案：D
    营养不良是由于缺乏能量和(或)蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于小于3岁婴幼儿。该患儿麻疹恢复期，营养需求量增加，摄入不足，2岁小儿体重应为12kg，身高82cm，可见该小儿体重下降，身高低于正常。另有皮下脂肪减少，皮肤干燥、苍白等表现，综合判断该小儿可能患营养不良。在此基础上出现哭而少泪，眼球结膜有毕脱斑，可能为营养不良所致。该病还易出现自发性低血糖，表现为面色苍白、神志不清、体温不升、呼吸暂停，根据患儿出现的临床表现推测可能病因为营养不良的并发症自发性低血糖。蛋白质一热能营养不良是由于缺乏能量和(或)蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于小于3岁婴幼儿。该患儿食欲差，麻疹后的恢复期营养素需要量相对增多，消化吸收不好符合该病病因诊断。

  • 第14题：

    2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规，任何食品添加剂目录外的都不能用，任何食品都不能免检，权益受损消费者可要求多少倍赔偿？（）

    • A、5
    • B、8
    • C、10
    • D、20

    正确答案:C

  • 第15题：

    铁制品容器不能长时间与食品直接接触，否则会对食品安全造成影响。这个说法对吗？


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）

    • A、纯牛奶
    • B、酱油
    • C、奶油
    • D、火腿

    正确答案:A

  • 第17题：

    苯丙酮尿症患儿不能进行母乳喂养。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    化验室严禁任何（）入口，不能用（）代替餐具。（）

    • A、食品烧杯
    • B、药品玻璃仪器
    • C、药品烧杯
    • D、食品玻璃仪器

    正确答案:B

  • 第19题：

    苯丙酮尿症患儿的饮食应为（），从（）开始。


    正确答案:低苯丙氨酸饮食；确诊

  • 第20题：

    单选题
    实验室安全守则中规定，严格任何入口或接触伤口，不能用代替餐具。（）
    A

    食品，烧杯

    B

    药品，玻璃仪器

    C

    药品，烧杯

    D

    食品，玻璃仪器


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    苯丙酮尿症患儿的饮食控制原则。

    正确答案： 饮食控制原则为：供给低苯丙氨酸饮食，应尽早在3个月以前开始治疗，超过1岁以后开始治疗，虽可改善抽搐症状，但智力低下是不可逆转的，对婴儿可喂给特制的低苯丙氨酸奶粉，对幼儿添加辅食时应以淀粉类，蔬菜，水果等低蛋白质的食物为主，忌用肉，蛋，豆类等含蛋白质高的食物，饮食控制期间应根据年龄定期随访血中苯丙氨酸浓度，同时注意生长发育情况，饮食控制应至少持续到青春期以后。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    铁制品容器不能长时间与食品直接接触，否则会对食品安全造成影响。这个说法对吗？
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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