胃液中的胃蛋白酶的活性有明显的pH值依赖,当pH在(),其活性迅速下降
第1题:
低酸性食品是指()
第2题:
当胃液pH增加到多少时,胃蛋白酶就失去活性().
第3题:
胃蛋白酶在pH为________时失去活性。
第4题:
活性污泥混合液对PH值变化有什么作用?
第5题:
pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L,其pH值应为7.0.
第6题:
在测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将()
第7题:
胃蛋白酶在下列何种条件下才具有活性()
第8题:
1
2
3
4
5
第9题:
大多数酶活性的最适pH曲线为抛物线形
在生理条件下同一细胞酶的最适pH均相同
最适pH一般即为该酶的等电点
最适pH时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态
最适pH时酶分子的活性通常较低
第10题:
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
第11题:
pHl
pH2
pH3
pH4
pH5
第12题:
pH2.0
pH3.0
pH4.0
pH5.0
pH6.0
第13题:
PH值对活性污泥法有什么影响?
第14题:
胃蛋白酶失去活性的最低pH值是()
第15题:
保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是()。
第16题:
当瘤胃的pH值低于()时,纤维分解菌的活性就收到影响。
第17题:
关于pH对酶活性的影响,正确的是()
第18题:
如何解释酶活性与pH的变化关系,假如其最大活性在pH=4或pH=11时,酶活性可能涉及哪些氨基酸侧链?
第19题:
除酒精饮料以外,最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
除酒精饮料以外,最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品,包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
除酒精饮料以外,最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
除酒精饮料以外,最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
第20题:
第21题:
温度、酶活性、酶用量
苹果泥用量、pH、果汁量
反应时间、酶活性、酶用量
温度、pH、果胶酶用量
第22题:
2~3
3.5~5.5
>5
7
第23题:
不断上升
没有变化
先升后降
先降后升