参考答案和解析
正确答案:按照当地食品药品监督管理部门的规定执行。
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  • 第1题:

    船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统,以备应急之用。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统,以备应急之用。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    冷库的库容除与()有关外,还与冷藏间或冰库的体积利用系数及食品的密度有关。

    • A、公称体积
    • B、净体积
    • C、公称容积
    • D、库位

    正确答案:A

  • 第4题:

    储存、运输过程中,冷藏、冷冻药品的码放应当符合哪些要求()。

    • A、冷库内药品的堆垛间距,药品与地面、墙壁、库顶部的间距符合《规范》的要求
    • B、冷库内制冷机组出风口100厘米范围内,以及高于冷风机出风口的位置,不得码放药品
    • C、冷藏车厢内,药品与厢内前板距离不小于10厘米,与后板、侧板、底板间距不小于5厘米

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    请问如果企业在一段时间内暂无冷藏药品,可以关闭冷库吗?


    正确答案:可以。但要注意以下几点:
    (1)为保证设备的正常运行,即使正常停用期间,也要定期启动(比如一个月或一个季度)。
    (2)在启用前必须按照企业相关制度,做好维护检查工作;
    (3)如果停用时间超过企业规定的限度,要做性能验证,合格后方可继续投入使用。

  • 第6题:

    公司与控股股东能否共用生产线进行生产?


    正确答案:不可以。《首次公开发行股票并上市管理办法》第15条规定,“生产型企业应当具备与生产经营有关的生产系统、辅助生产系统和配套设施,合法拥有与生产经营有关的土地、厂房、机器设备以及商标、专利、非专利技术的所有权或者使用权,具有独立的原料采购和产品销售系统;非生产型企业应当具备与经营有关的业务体系及相关资产”。《首次公开发行股票并在创业板上市管理暂行办法》第18条也作了类似的规定。

  • 第7题:

    唐菖蒲切花在冷库冷藏期间,应将花束()。

    • A、直立
    • B、倒立
    • C、平置
    • D、与地面45°斜置

    正确答案:A

  • 第8题:

    按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    单选题
    关于食物冷藏,下列说法中不正确的是()。
    A

    臭氧不适于油脂类食品

    B

    低温冷藏不能杀灭细菌

    C

    湿度过高对0℃以上食品保存不利

    D

    对冷库湿度的要求与空调相似


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    冷链设备包括()。
    A

    冰箱、冷藏包、运输车

    B

    冷藏包、运输车、冰排

    C

    冷箱、运输车、冰排

    D

    冷藏车、冷库、冰箱、冷藏箱、冷藏包


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    冷链设备档案应对()进行填写并报告。
    A

    冷藏车

    B

    冷链运输车

    C

    冰箱

    D

    冷藏背包E冷库


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    按冷库的库温范围和要求,冷库可分为( )。

    A.高温冷库、低温冷库
    B.高温冷库、低温冷库、变温冷库
    C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库
    D.-18℃库、-23℃库

    答案:B
    解析:

  • 第14题:

    冷藏、冷冻药品应当在冷库内待验。()


    正确答案:正确

  • 第15题:

    冷库的库容量与冷藏间或冰库的公称体积密切相关。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    冷库空库时,下列说法正确的是()。

    • A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下
    • B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上
    • C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样
    • D、无温度要求

    正确答案:A

  • 第17题:

    请问零售连锁总部冷藏药品能在冷藏箱中储存而不设冷库吗?


    正确答案:不可以。按新版GSP要求,连锁总部应按药品批发企业进行管理,而批发企业要求,经营冷藏冷冻药品的企业一定要设冷库的。

  • 第18题:

    企业应当对冷库、冷藏运输车辆、冷藏箱、保温箱以及冷藏储运温湿度自动监测系统等进行()验证、()验证及停用时间超过()的验证,确认相关设施、设备及系统能符合规定的设计标准和要求,可安全、有效地正常运行和使用。


    正确答案:使用前;定期;规定时限

  • 第19题:

    为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度与食品中心温度相比应()。


    正确答案:至少低1℃

  • 第20题:

    关于食物冷藏,下列说法中不正确的是()

    • A、臭氧不适于油脂类食品
    • B、低温冷藏不能杀灭细菌
    • C、湿度过高对0℃以上食品保存不利
    • D、对冷库湿度的要求与空调相似

    正确答案:D

  • 第21题:

    经过法人的书面授权,可以在授权范围内提供保证的机构是()。

    • A、法人的分支机构
    • B、法人的职能部门
    • C、法人下属的以公益为目的的事业单位和社会团体
    • D、法人下属的国家机关

    正确答案:A

  • 第22题:

    判断题
    船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统,以备应急之用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析