原辅料贮存期内，如发现对质量有不良影响的特殊情况，应当进行（）。A、目测B、检查C、复验D、销毁
题目
原辅料贮存期内，如发现对质量有不良影响的特殊情况，应当进行（）。
- A、目测
- B、检查
- C、复验
- D、销毁
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第1题：
当影响产品质量的主要因素，如原辅料、与药品直接接触的包装材料、生产设备、生产环境（或厂房）、生产工艺、检验方法等发生变更时，应当进行（）。
- A、批准
- B、确认
- C、验证
- D、审批
正确答案:B,D -
第2题：
应当按照相关规定或使用说明配制、贮存和使用试剂、试液和培养基。特殊情况下，在接收或使用前，还应当对试剂进行（）或其他检验；
正确答案:鉴别 -
第3题：
应当按照操作规程，每年对所有生产的药品按品种进行产品质量回顾分析，以（）。
- A、确认工艺稳定可靠
- B、原辅料、成品现行质量标准的适用性
- C、及时发现不良趋势
- D、检验方法的可靠性
- E、确定产品及工艺改进的方向
正确答案:A,B,C,E -
第4题：
原辅料应当按照（）或（）贮存。
正确答案:有效期；复验期 -
第5题：
原辅料贮存过程中离墙离地分别为（）、（）。
正确答案:离地15cm；离墙30cm -
第6题：
当对水泥的质量有怀疑时，或者（）时，应当进行取样复试，并按复试结果使用。
- A、贮存期超过三个月
- B、贮存期超过六个月
- C、水泥受潮、结块
- D、水泥标号不明
正确答案:A,C,D -
第7题：
单选题原辅料贮存期内，如发现对质量有不良影响的特殊情况，应当进行（）。A目测
B检查
C复验
D销毁
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题原辅料应当按照（）或（）贮存。正确答案： 有效期,复验期解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题原辅料、成品贮存要求是怎样的？正确答案： 仓库应备有数量足够的栈板，原辅料/成品储存应离墙30cm、离地面10cm以上，空气流通良好，物品的搬运方便。库房温度应为0℃—30℃、湿度小于70%RH。原辅料/成品摆放整齐、外包装完整，外包装如有破损，立即用塑料布包裹或用其它方式防护、处置。原料、内包装材料、成品和化学品必须分区存放并明显标识。仓库保持卫生干净、地面整洁无杂物及积水。应有防潮、防霉变、防虫害设施。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题应当按照相关规定或使用说明配制、贮存和使用试剂、试液和培养基。特殊情况下，在接收或使用前，还应当对试剂进行（）或其他检验；正确答案： 鉴别解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题原辅料的贮存条件为常温密封保存。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题制剂的原辅料称量通常应当（）进行。正确答案： 在专门设计的称量室内解析： 暂无解析 -
第13题：
辐射对肉品质量有何不良影响？
正确答案: 辐射可延长肉的贮藏期，但不能钝化肉深层的酶，这些酶在贮藏期遇到适合条件可继续活动。其中色泽的变化和异味产生是辐射肉品的主要缺点。鲜肉和腌肉会褐变，风味的变化或异味的产生，与辐射程度和肉的品种有关。如鲜牛肉用40kGy照射会产生明显的硫化氢味，用40～l00kGy照射，由于含硫羰基化合物，使肉有明显的“湿狗毛味”。猪、鸡肉在高剂量下，产生异味较少。羊、鹿肉易产生异味。低温和在无氧条件下辐射可减少异味的产生。 -
第14题：
原辅料的贮存条件为常温密封保存。
正确答案:错误 -
第15题：
制剂的原辅料称量通常应当（）进行。
正确答案:在专门设计的称量室内 -
第16题：
原辅料、成品贮存要求是怎样的？
正确答案:仓库应备有数量足够的栈板，原辅料/成品储存应离墙30cm、离地面10cm以上，空气流通良好，物品的搬运方便。库房温度应为0℃—30℃、湿度小于70%RH。原辅料/成品摆放整齐、外包装完整，外包装如有破损，立即用塑料布包裹或用其它方式防护、处置。原料、内包装材料、成品和化学品必须分区存放并明显标识。仓库保持卫生干净、地面整洁无杂物及积水。应有防潮、防霉变、防虫害设施。 -
第17题：
持续稳定性考察的目的是在有效期内监控已上市药品的质量，以发现药品与生产相关的稳定性问题（如杂质含量或溶出度特性的变化），并确定药品能够在标示的贮存条件下，符合质量标准的各项要求。
正确答案:正确 -
第18题：
发现原辅料质量问题，挡车工应立即停机反馈班长或工艺员，并通知（）停止生产，对现场辅料进行逐个检查，不合格的应撤离现场并标识。
正确答案:下道工序 -
第19题：
单选题下列关于贮存、运输应遵守的规定表述错误的有（）A仓库应注意按原辅料温度、湿度要求进行贮存
B不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输，不包括日常用洗涤剂、消毒剂、杀虫剂
C工厂与承运方签订的合同中应有违约责任的约定，并规定违约罚款
D贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题啤酒生产原辅料的质量要求对啤酒质量有何影响？正确答案： 大麦的质量要求：
1.外观麦粒有光泽，呈纯淡黄色，有新鲜麦草香味，籽粒饱满，均匀整齐，皮薄，有细密纹道。
2.物理检验
（1）千粒重35～45g。
（2）麦粒均匀度腹径2.5mm以上麦粒占85％的为一级大麦，腹径2.2～2.5mm的为二级大麦，一级大麦、二级大麦均可作为酿酒原料用。腹径2.2mm以下的为次大麦，不可用作酿酒。
（3）胚乳状态胚乳断面为粉白色的粉质粒，淀粉含量高，吸水性好，易于分解。胚乳断面呈玻璃状或半玻璃状的，吸水性差，淀粉不易分解。
（4）发芽力和发芽率
发芽力是指3天内发芽的百分数，要求不低于90％。
发芽率是指5天内发芽的百分数，要求不低于95％。
3.化学检验
（1）水分含量要求大麦水分含量在13％以下，否则难以贮存。
（2）浸出物质量分数一般要求为72％～80％（绝干物质计）以上，与淀粉质量分数相差约14.7％。
（3）蛋白质质量分数一般要求9％～12％（绝干物质计），辅料用量多时可达13.5％。
辅料的要求：
大米：色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。
玉米：玉米脂肪含量高，脂肪主要集中在胚中，所以一般先去胚，再用于啤酒生产。解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题应当按照操作规程，每年对所有生产的药品按品种进行产品质量回顾分析，以（）。A确认工艺稳定可靠
B原辅料、成品现行质量标准的适用性
C及时发现不良趋势
D检验方法的可靠性
E确定产品及工艺改进的方向
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题仓储区应当有（），确保（）待验、合格、不合格、退货或召回的原辅料、包装材料、中间产品、待包装产品和成品等各类物料和产品。仓储区的设计和建造应当确保良好的仓储条件，并有（）和（）。仓储区应当能够满足物料或产品的贮存条件如温湿度、避光和安全贮存的要求，并进行检查和监控。正确答案： 足够的空间,有序存放,通风,照明设施解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题当影响产品质量的主要因素，如原辅料、与药品直接接触的包装材料、生产设备、生产环境（或厂房）、生产工艺、检验方法等发生变更时，应当进行（）。A批准
B确认
C验证
D审批
正确答案： C,B解析： 暂无解析