冰箱中长期存放的食物还能食用吗？

题目

冰箱中长期存放的食物还能食用吗？

相似考题

1.判断：冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。( )

2.关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满C、熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

3.冰箱内存放食物的量以占冰箱容积的多少为宜？

4.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

参考答案和解析
正确答案:食物在冰箱里放久了，也会变质。在冰箱内储存食品可以延缓微生物的生长繁殖，但并不能杀灭微生物。不合适的储存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太脏、冰箱内生熟食物交叉存放等都可以影响冷藏效果。
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  • 第1题：

    冰箱中长期存放的食物还能食用吗？


    正确答案:食物在冰箱里放久了，也会变质。在冰箱内储存食品可以延缓微生物的生长繁殖，但并不能杀灭微生物。不合适的储存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太脏、冰箱内生熟食物交叉存放等都可以影响冷藏效果。

  • 第2题：

    食用油不能在塑料桶中长期存放。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）

    • A、生熟食物分开放置
    • B、生熟食物要清洗干净
    • C、食物长时间存放
    • D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第5题：

    以下（）方式可以使冰箱在使用过程中节电。

    • A、充分利用冰箱空间存放食物
    • B、尽量少往冰箱里存放食物
    • C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室
    • D、合理分布冰箱内存放的食品

    正确答案:C

  • 第6题：

    关于家庭存放食物，以下行为错误的是（）

    • A、熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
    • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
    • C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
    • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

    正确答案:D

  • 第7题：

    存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    制作好的冷菜应尽量当餐用完，对剩余尚需使用的冷菜应：（）

    • A、放置于专间操作台，食用前进行再加热
    • B、存放于专用冰箱内，下一餐供应食用
    • C、存放于专用冰箱内冷藏，食用前进行再加热

    正确答案:C

  • 第9题：

    以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电？（）

    • A、充分利用冰箱空间存放食物
    • B、尽量少往冰箱里存放食物
    • C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室
    • D、合理分布冰箱内存放的食品

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。
    A

    冰箱内的生熟食物必须分开放置

    B

    准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

    C

    冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

    D

    存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）
    A

    生熟食物分开放置

    B

    生熟食物要清洗干净

    C

    食物长时间存放

    D

    冰箱里的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）
    A

    未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

    B

    放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

    C

    熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层

    D

    新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用冰箱可长期存放食物。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）

    • A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热 
    • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满 
    • C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层 
    • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）

    • A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
    • B、B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
    • C、C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
    • D、D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第16题：

    以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）

    • A、超负荷加工供应宴席
    • B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用
    • C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用
    • D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    为何电冰箱内不宜过多存放食物？


    正确答案: 如果冰箱内存放食物过多，特别是肉类易发生外冷内热，造成食品内部细菌更易生长繁殖，发生腐败变质.

  • 第18题：

    冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    因为冰箱中温度低，所以冰箱内的食物都可以（）。

    • A、长期存放，不会食物变质
    • B、短期存放，尽快食用
    • C、不能存放，一天就变质
    • D、常年存放

    正确答案:B

  • 第20题：

    以下哪些情形可能导致食物中毒（）

    • A、超负荷加工供应宴席
    • B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用
    • C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用
    • D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    多选题
    以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）
    A

    超负荷加工供应宴席

    B

    中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用

    C

    改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用

    D

    改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电
    A

    充分利用冰箱空间存放食物  

    B

    尽量少往冰箱里存放食物 

    C

    在冷冻室做些冰水放入冷藏室 

    D

    合理分布冰箱内存放的食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于家庭存放食物，以下行为错误的是（）。
    A

    熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

    B

    放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

    C

    冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层

    D

    新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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