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  • 第1题:

    儿童各餐的热能分配应为

    A.早餐35%、午餐35%、晚餐30%
    B.早餐30%、午餐45%、晚餐25%
    C.早餐30%、午餐40%、晚餐30%
    D.早餐25%、午餐45%、晚餐30%
    E.早餐30%、午餐50%、晚餐20%

    答案:C
    解析:

  • 第2题:

    工作餐按用餐时间可分为()。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、晚餐
    • D、宵夜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    男性,10岁,肥胖,患1型糖尿病,已开始注射胰岛素。该患儿各餐能量分配比例正确的是()。

    • A、早餐30%,午餐40%,晚餐30%
    • B、早餐30%,午餐35%,晚餐35%
    • C、早餐30%,午餐35%,加餐5%,晚餐30%
    • D、早餐30%,加餐5%,午餐35%,加餐5%,晚餐25%
    • E、早餐25%,加餐5%,午餐35%,加餐5%,晚餐25%,睡前5%

    正确答案:D

  • 第4题:

    固定菜单依据就餐时间划分为()

    • A、早餐菜单
    • B、午餐菜单
    • C、正餐菜单
    • D、宵夜菜单
    • E、节食菜单

    正确答案:A,B,D

  • 第5题:

    法式餐厅通常只提供()。

    • A、早餐、午餐
    • B、午餐、晚餐
    • C、午餐
    • D、晚餐

    正确答案:B

  • 第6题:

    英国人特别重视早餐,是因为他们的正餐往往安排在()。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、晚餐
    • D、自助餐

    正确答案:C

  • 第7题:

    英国人认为一天中()是最重要的正餐。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、晚餐
    • D、下午茶

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    儿童各餐的热能分配应为(  )。
    A

    早餐30%、午餐40%、晚餐30%

    B

    早餐25%、午餐45%、晚餐30%

    C

    早餐30%、午餐45%、晚餐25%

    D

    早餐35%、午餐35%、晚餐30%

    E

    早餐30%、午餐50%、晚餐20%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    英国人认为一天中()是最重要的正餐。
    A

    早餐

    B

    午餐

    C

    晚餐

    D

    下午茶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    该患儿各餐能量分配比例正确的是(  )。
    A

    早餐30%,午餐40%,晚餐30%

    B

    早餐30%,午餐35%,晚餐35%

    C

    早餐30%,午餐35%,加餐5%,晚餐30%

    D

    早餐30%,加餐5%,午餐35%,加餐5%,晚餐25%

    E

    早餐25%,加餐5%,午餐35%,加餐5%,晚餐25%,睡前5%


    正确答案: D
    解析:
    该患儿各餐能量分配比例早餐30%,加餐5%,午餐35%,加餐5%、晚餐25%。

  • 第11题:

    单选题
    合理膳食制度建议每天各餐食物能量分配比例为:()。
    A

    早餐30%,午餐40%,晚餐30%

    B

    早餐25%,午餐45%,晚餐30%

    C

    早餐20%,午餐40%,晚餐40%

    D

    早餐40%,午餐20%,晚餐40%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    英国人特别重视早餐,是因为他们的正餐往往安排在()。
    A

    早餐

    B

    午餐

    C

    晚餐

    D

    自助餐


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶话会举行的时间非常随意,一般安排在()时间。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、晚餐
    • D、非正餐

    正确答案:D

  • 第14题:

    从均衡膳食的角度,一日三餐的安排,合理的是()

    • A、早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少
    • B、早餐吃少,午餐吃好,晚餐吃饱
    • C、早餐吃好,午餐吃少,晚餐吃饱
    • D、早餐吃饱,午餐吃少,晚餐吃好

    正确答案:A

  • 第15题:

    在英国,人们通常把()视为正餐。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、下午茶
    • D、晚餐

    正确答案:D

  • 第16题:

    在英国,一天的正餐是()。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、下午茶点
    • D、晚餐

    正确答案:D

  • 第17题:

    儿童各餐的热能分配应为()

    • A、早餐35%、午餐35%、晚餐30%
    • B、早餐30%、午餐45%、晚餐25%
    • C、早餐30%、午餐40%、晚餐30%
    • D、早餐25%、午餐45%、晚餐30%
    • E、早餐30%、午餐50%、晚餐20%

    正确答案:C

  • 第18题:

    门把手菜单预定,一般适用于()。

    • A、早餐
    • B、午餐
    • C、晚餐
    • D、宵夜

    正确答案:A

  • 第19题:

    合理膳食制度建议每天各餐食物能量分配比例为:()。

    • A、早餐30%,午餐40%,晚餐30%
    • B、早餐25%,午餐45%,晚餐30%
    • C、早餐20%,午餐40%,晚餐40%
    • D、早餐40%,午餐20%,晚餐40%

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    男性,10岁,肥胖,患1型糖尿病,已开始注射胰岛素。该患儿各餐能量分配比例正确的是()。
    A

    早餐30%,午餐40%,晚餐30%

    B

    早餐30%,午餐35%,晚餐35%

    C

    早餐30%,午餐35%,加餐5%,晚餐30%

    D

    早餐30%,加餐5%,午餐35%,加餐5%,晚餐25%

    E

    早餐25%,加餐5%,午餐35%,加餐5%,晚餐25%,睡前5%


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    工作餐按用餐时间可分为()。
    A

    早餐

    B

    午餐

    C

    晚餐

    D

    宵夜


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    幼儿膳食中,三餐热量分配原则()。
    A

    早餐30%~35%、午餐20%~25%、晚餐25%~30%

    B

    早餐25%~30%、午餐20%~25%、晚餐30%~35%

    C

    早餐20%~25%、午餐30%~35%、晚餐25%~30%

    D

    早餐20%~25%、午餐25%~30%、晚餐30%~35%

    E

    早餐30%~35%、午餐25%~30%、晚餐20%~25%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()摄入的蛋白质、糖分、维生素、微量元素等健脑成分利用率是最高的。
    A

    早餐

    B

    午餐

    C

    晚餐

    D

    宵夜


    正确答案: A
    解析: 暂无解析