食堂建筑功能布局有哪些要点？
题目
食堂建筑功能布局有哪些要点？
相似考题
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第1题：
建筑的组合布局中，()决定建筑的基本体型。A．建筑结构
B．建筑成本
C．建筑功能
D．建筑规模答案：C解析：建筑功能决定建筑的基本体型，只有充分考虑场地条件，才能产生出与环境相融合的建筑群体。
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第2题：
造成食堂火灾的主要原因有哪些？
正确答案:电器失火，抽烟失火，管道起火，油锅起火，加热设备起火以及其他人为因素。 -
第3题：
食堂会计管理要点是什么？
正确答案:及时、准确，达到3个目标：账账相符、账实相符、账表相符。 -
第4题：
飞机的气动布局形式有哪些？请简述各布局形式的特点。
正确答案: 主要有常规布局、无尾布局、鸭式布局、三翼面布局和飞翼布局
特点：常规布局
自从莱特兄弟发明第一架飞机以来，飞机设计师们通常将飞机的水平尾翼和垂直尾翼都放在机翼后面的飞机尾部。这种布局一直沿用到现在，也是现代飞机最经常采用的气动布，因此称之为“常规布局”。20多年前，研究人员发现，如果在机翼前沿根部靠近机身两侧处增加一片大后掠角圆弧形的机翼面积，就可以大为改善飞机大迎角状态的升力。这增加的部分在我国一般叫做“边条”。新式战斗机很多都采用这种布局，如俄罗斯的米格－29、苏－27、美国的F－22、F－16、F－18等。只要看到一型飞机采用了边条的设计，就可推测到这型飞机是强调近距离格斗性能，适合大迎角、大过载机动飞行的。美国的飞机一直钟情于常规布局。虽然美国通过X－31试验机已经获得了鸭式布局设计的要领，但在新一代战斗机F－22亮相时，大家看到的仍然是常规布局。
无尾布局
通常说的“无尾布局”，是指无水平尾翼，垂直尾翼还是有的。这种布局，在第二次世界大战时就开始实用了。德国的火箭动力战斗机Me－163就是这种布局。60年代采用这种布局的飞机比较多，如法国的“幻影”Ⅲ、美国的F－102、F－106、英国的“火神”式轰炸机等。在无尾布局的飞机上，副翼兼顾了平尾的作用。省去了平尾，可以减少飞机的重量和阻力，使之容易跨过音速阻力突增区，其缺点主要是起降性能差。
无尾布局的飞机高空高速性能好，适合做截击机用。但其低空区音速机动性能差，不符合现代飞机发展趋势，正逐渐被鸭式布局所取代。
鸭式布局
鸭式布局，是一种十分适合于超音速空战的气动布局。早在二战前，前苏联已经发现如果将水平尾翼移到主翼之前的机头两侧，就可以用较小的翼面来达到同样的操纵效能，而且前翼和机翼可以同时产生升力，而不像水平尾翼那样，平衡俯仰力矩多数情况下会产生负升力。早期的鸭式布局飞起来像一只鸭子，“鸭式布局”由此得名。采用鸭式布局的飞机的前翼称为“鸭翼”。战机的鸭翼有两种，一种是不能操纵的，其功能是当飞机处在大迎角状态时加强机翼的前缘涡流，改善飞机大迎角状态的性能，也有利于飞机的短矩起降。真正有可操纵鸭翼的战机目前有欧洲的EF－2000、法国的“阵风”、瑞典的JAS－39等。这些飞机的鸭翼除了用以产生涡流外，还用于改善跨音速过程中安定性骤降的问题，同时也可减少配平阻力、有利于超音速空战。在降落时，鸭翼还可偏转一个很大的负角，起减速板的作用。据称，俄罗斯下一代的飞机也考虑使用鸭式布局。
三翼面布局
在常规布局的飞机主翼前机身两侧增加一对鸭翼的布局称为“三翼面布局”。俄罗斯的苏－34、苏－35和苏－37都采用这种布局。美国在F－18上也试过这种布局，但没有发展为生产型号。三翼面布局的前翼所起的作用与鸭式布局的前翼相同，使飞机跨音速和超音速飞行时的机动性较好。但目前这种布局的飞机大多是用常规布局的飞机改装成的。三翼面布局的缺点是增加了鸭翼，阻力和重量自然也会增大，电传操纵系统也会复杂一些。不过这种布局对改进常规布局战机的机动性会有较好的效果。
飞翼布局
早在二战期间，美国和德国就开始研究这种布局的飞机。现代采用飞翼布局的最新式飞机，就是大名鼎鼎的美国B－2隐型轰炸机。由于飞翼布局没有水平尾翼，连垂直尾翼都没有，只是像一片飘在天空中的树叶，所以其雷达反射波很弱，据说B－2在雷达上的反射面积只有同类大小飞机的百分之一。过去飞机没有电传操纵系统，也没有计算机帮助飞机员操纵飞机，因此，飞翼式飞机的飞行控制问题一直难以解决。
类似B－2这样的飞翼布局，其空气气动力效率高、升阻比大、隐身性能好，但机动性差、操纵效能低，所以这种局面目前只适用于轰炸机 -
第5题：
多基因假说的要点有哪些要点？
正确答案: ⑴数量性状的遗传受多基因控制，基因对数越多，F2的变异幅度越广泛。
⑵等位基因之间不存在显性和隐性关系。
⑶各基因的效应相等，效应微小，而且只存在有效应和无效应的区别。
⑷有效应的基因其作用是累加的。
⑸有效应的基因对环境条件的影响表现敏感，可使表现型出现一定的变异。
⑹其遗传方式同样符合遗传的基本规律。 -
第6题：
综合性公园主要功能分区有哪些，简述安静休息区的布局要点？
正确答案: 一般可分为：
安静休息（游览）区、文化娱乐区、儿童活动区、老年活动区、园务管理区、服务设施、体育活动区等。安静区布局要点：
⑴安静休息区供游人进行非喧闹的活动，为游览、观赏、休息、陈列可设置：
①亭、廊、榭、舫、厅堂、轩、馆、阅览室、棋艺室、茶室、游船码头等建筑小品；
②名胜古迹、文物展览、雕塑、盆景、花坛、棚架、草坪、林木、山石、岩洞、河湖、瀑布；
③观赏鱼鸟等小动物。
⑵具体要求：
①该区在全园中占的面积比其它区大，绿化面积大（80~90%），其它设施少，设置游览休息的项目少而精；
②安静休息区一般选择具有一定起伏地形（山地、谷地）、溪旁、河边、湖泊、河流、水潭、瀑布的环境最为理想，并要求原有树木茂盛、绿草如荫的地方
③公园内安静休息区并不一定集中于一处，只要条件合适，可灵活布局。
④安静休息区可选择距离主要入口较远处，并与文化娱乐区、儿童区、体育活动区有一定隔离，但与老年活动区可以靠近，必要时，老年活动区可以安排在该区内；
⑤该区建筑宜散落，不宜聚集；宜素雅，不宜华丽。应与周围的自然环境相协调。 -
第7题：
施工现场宿舍和食堂卫生有哪些要求？
正确答案:施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，严禁使用通铺。食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。 -
第8题：
构成建筑的基本要素有哪些？（）
- A、建筑功能、物质技术条件、建筑形象
- B、建筑功能、建筑形象、建筑方位
- C、建筑功能、建筑技术、物质技术条件
- D、建筑功能、建筑技术、建筑方位
正确答案:A -
第9题：
平原路线布局要点有哪些？
正确答案: ①处理好公路与农业的关系
②处理好路线与桥位的关系
③处理好路线与城镇居民点的关系
④注意土壤、水文条件对路线的影响。
⑤注意材料产地
⑥注意旧路利用 -
第10题：
问答题施工现场在食堂、医疗方面的管理要求有哪些？正确答案： （1）施工现场食堂的安全管理施工现场食堂应有加关市发放的卫生许可证，各类器具规范清洁。炊事人员应持有效健康证明。食品加工应符合卫生标准，腐烂和过期食物不能食用。膳食搭配应科学合理；
（2）施工现场应设立医务室医务室应配备保健药箱、常用药品及急救物品；
（3）生活区应定期检查卫生，厕所和排水沟要定期消毒，灭蚊灭蝇；
（4）施工人员发生传染病、食物中害、急性职业中毒时，应及时向当地的卫生防疫部门和建设主管部门报告，并按照卫生防疫部门的有关现定进行处置。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题公共图书馆建筑功能总体布局应遵循（），与图书馆的（）和（）相适应。正确答案： 以读者服务为中心,服务方式,管理手段解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题综合性公园主要功能分区有哪些，简述安静休息区的布局要点？正确答案： 一般可分为：
安静休息（游览）区、文化娱乐区、儿童活动区、老年活动区、园务管理区、服务设施、体育活动区等。安静区布局要点：
⑴安静休息区供游人进行非喧闹的活动，为游览、观赏、休息、陈列可设置：
①亭、廊、榭、舫、厅堂、轩、馆、阅览室、棋艺室、茶室、游船码头等建筑小品；
②名胜古迹、文物展览、雕塑、盆景、花坛、棚架、草坪、林木、山石、岩洞、河湖、瀑布；
③观赏鱼鸟等小动物。
⑵具体要求：
①该区在全园中占的面积比其它区大，绿化面积大（80~90%），其它设施少，设置游览休息的项目少而精；
②安静休息区一般选择具有一定起伏地形（山地、谷地）、溪旁、河边、湖泊、河流、水潭、瀑布的环境最为理想，并要求原有树木茂盛、绿草如荫的地方
③公园内安静休息区并不一定集中于一处，只要条件合适，可灵活布局。
④安静休息区可选择距离主要入口较远处，并与文化娱乐区、儿童区、体育活动区有一定隔离，但与老年活动区可以靠近，必要时，老年活动区可以安排在该区内；
⑤该区建筑宜散落，不宜聚集；宜素雅，不宜华丽。应与周围的自然环境相协调。解析： 暂无解析 -
第13题：
建筑的组合布局中，()决定建筑的基本体型。A:建筑结构
B:建筑成本
C:建筑功能
D:建筑规模答案：C解析：建筑功能决定建筑的基本体型，只有充分考虑场地条件，才能产生出与环境相融合的建筑群体。 -
第14题：
食堂管理制度有哪些？
正确答案: ⑴经常组织食堂人员学习《食品卫生法》，以《食品卫生法》指导工作，确保无食物中毒，切实把好食物卫生关。
⑵做好班前、班后的卫生清理工作，穿好工作服，戴好工作帽，并经常换洗衣服。
⑶出售熟食品要坚持用夹子，不使用手抓。各种炊具要做到用后清洗干净，消毒后放置在固定地方，公用餐具用完后及时消毒。
⑷生、熟刀板要分开，防止病从口入，腐烂变质的东西不买不卖，待用食品放好盖好。菜盆、米、面盆要盖防蝇网。
⑸食堂工作人员要定期进行体格检查，经常洗澡，剪指甲，便后消毒洗手。
⑹工作间每天清扫、清刷一次，每周六大扫除，做到窗明地净，餐具、炊具、炉灶前、
水池内外保持清洁，污物垃圾随产随清，保证无蝇、无蚊、无虫、无鼠。
⑺定期召开生活委员会，征求职工对伙房的意见，并经常公布帐目，让职工放心、满意 -
第15题：
布局种类有哪些？
正确答案:布局种类有星布局，小目布局，中国流布局，小林流布局。 -
第16题：
构成建筑的基本要素是（）。
- A、建筑功能、建筑技术、建筑用途
- B、建筑功能、建筑形象、建筑用途
- C、建筑功能、建筑规模、建筑形象
- D、建筑功能、建筑技术、建筑形象
正确答案:D -
第17题：
施工现场在食堂、医疗方面的管理要求有哪些？
正确答案: （1）施工现场食堂的安全管理施工现场食堂应有加关市发放的卫生许可证，各类器具规范清洁。炊事人员应持有效健康证明。食品加工应符合卫生标准，腐烂和过期食物不能食用。膳食搭配应科学合理；
（2）施工现场应设立医务室医务室应配备保健药箱、常用药品及急救物品；
（3）生活区应定期检查卫生，厕所和排水沟要定期消毒，灭蚊灭蝇；
（4）施工人员发生传染病、食物中害、急性职业中毒时，应及时向当地的卫生防疫部门和建设主管部门报告，并按照卫生防疫部门的有关现定进行处置。 -
第18题：
食堂设施的卫生要求具体有哪些？
正确答案: 食堂设施应当符合下列卫生要求：
（一）食堂应当建在地势高、地下水位低、无有害气体和烟雾影响的地方；50米内不得有垃圾场、畜舍、粪坑或者厕所等污染源；
（二）餐厅与制作间面积比应当为1：1.1～1：1.2；就餐者人均占有食堂面积不少于2.2平方米；
（三）加工食品应当按照准备、洗切、烹制、提供成品的程序进行，做到生进熟出，防止交叉污染；
（四）餐厅和制作间必须有防潮措施和机械换气装置以及流水洗手设施，地面应当有1：100～1.5：100的坡度和良好的排水系统，排水口略低于地面，并设网罩；贮藏间应当有防潮、防鼠设施；
（五）制作间墙壁必须有2米以上的水泥墙裙或者浅色光面瓷砖墙裙，墙角、顶角呈弧形，天花板应当防潮、防积尘，表面涂物不易脱落；
（六）食堂的门、窗应当采用不易变形的材料制作，做到严密牢固，有防蝇、防鼠设施。内窗台呈斜坡式或者采用无窗台结构；
（七）灶间应当有抽风装置，自然抽风烟筒应当高出屋脊4米。 -
第19题：
公共图书馆建筑功能总体布局应遵循（），与图书馆的（）和（）相适应。
正确答案:以读者服务为中心；服务方式；管理手段 -
第20题：
客舱的布局有哪些？
正确答案: 客舱的布局是指座椅、厨房、厕所、舱门。 -
第21题：
问答题施工现场宿舍和食堂卫生有哪些要求？正确答案： 施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，严禁使用通铺。食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题构成建筑的基本要素有哪些？（）A建筑功能、物质技术条件、建筑形象
B建筑功能、建筑形象、建筑方位
C建筑功能、建筑技术、物质技术条件
D建筑功能、建筑技术、建筑方位
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题关于平原区布线要点的说法，正确的有下列哪些选项？（ ）A注意土地水文条件
B正确处理路线与农业的关系
C线形应顺直、短捷
D处理好展线布局
正确答案： B,C解析：
平原区布线以平面为主安排路线，线形应顺直、短捷，布线要点包括：①正确处理道路与农业的关系；②合理考虑路线与城镇的联系；③处理好路线和桥位的关系；④注意土壤水文条件；⑤正确处理新、旧路的关系；⑥尽量靠近建筑材料产地。展线是用来克服高差的，而平原区地形平坦，不存在展线布局问题。