茶叶为什么能吸收异味？

题目

茶叶为什么能吸收异味？

相似考题

1.不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A.标明茶叶品类B.干燥洁净C.无异味D.色正味浓

2.茶叶在保管条件上最好是低温、干燥、避光、（），并保存于无异味的环境之中。

3.窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。

4.茶叶质变的内在因素是（）A.含水量B.光线C.温度D.湿度E.氧气F.异味

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  • 第1题：

    为什么刚开空调时会有一种异味？


    正确答案: 空调本身一般是没有异味的，开机时产生异味可能有以下原因：
    ①房间内的异味：空气不流通的时候较难闻到异味，空调运行时异味集中到狭小的出风口，使平时没察觉到的异味加强。此时可以通过改善室内环境进行改善。
    ②过滤网过脏发霉：进行定期清洗保养进行改善。
    ③空调室内机其他材料件发霉。

  • 第2题：

    牛奶能祛除口中异味吗？


    正确答案: 可以。吃过葱、蒜后，只要喝杯牛奶或用牛奶漱漱口，异味就可以消除。

  • 第3题：

    某出口商有一批茶叶交船公司装运，货到目的港后，收货人在提货时，发现茶叶有异味，后经查实，是因为船公司将茶叶与生牛皮混装在一个船舱内导致的。 讨论：该船公司对该批变味茶叶是否应承担责任？为什么？


    正确答案:该船公司对该批变味茶叶应承担责任。因为船公司有责任使其船舱适于装运货物。

  • 第4题：

    茶叶冲泡的时间长好吗？为什么？


    正确答案:茶冲泡时间长，不仅茶水中的多酚类.氨基酸发生氧化聚合反应，滋味变差，夏季时容易馊，而且会导致香气的挥发.维生素氧化.茶汤中重金属增多，并且长时间与空气接触，茶汤中的细菌含量增多.所以茶叶不易长时间浸泡。

  • 第5题：

    茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性，茶叶贮藏时易受（）等环境因素的影响。

    • A、湿度、通风、光线
    • B、库房大小、低温库温度、通风
    • C、温度、通风、光线
    • D、温度、湿度、光线

    正确答案:D

  • 第6题：

    茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

    • A、透气
    • B、光照
    • C、日晒
    • D、不透明

    正确答案:D

  • 第7题：

    茶叶质变的内在因素是（）

    • A、含水量
    • B、光线
    • C、温度
    • D、湿度
    • E、氧气
    • F、异味

    正确答案:A

  • 第8题：

    茶叶具有吸湿、氧化和吸收异味的特性，这些决定了茶叶包装的特殊要求。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    在与人交谈时，如果口腔有异味，可以含茶叶、嚼口香糖等去除异味。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    （）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。

    • A、标明茶叶品类
    • B、干燥洁净
    • C、无异味
    • D、色正味浓

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    服务员上班前如吃异味较重食物，可用（）以消除异味，保持清新。
    A

    水

    B

    水果

    C

    茶叶

    D

    大葱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在与人交谈时，如果口腔有异味，可以含茶叶、嚼口香糖等去除异味。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为什么口腔里会有异味，且唾液多？


    正确答案:怀孕中的正常现象，注意经常漱口。不用太担心，这些让人难以忍受的症状在产后就会减轻。也可以使用漱口液，但应注意不要使用过度，否则会对味觉产生暂时的损害。建议可用绿茶漱口。

  • 第14题：

    茶叶在存放过程中吸有异味，应怎样处理盒预防呢？


    正确答案:茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放时最好不要把茶叶存放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。

  • 第15题：

    茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    辨别茶叶中异味主要通过（）。

    • A、温溴
    • B、热溴
    • C、干溴
    • D、冷溴

    正确答案:B

  • 第17题：

    为什么不能用茶叶煮鸡蛋？


    正确答案: 因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

  • 第18题：

    茶叶为什么会变质？


    正确答案:茶叶会劣变的原因有三：一是光照，由于光照使茶叶的温度升高，加速了茶叶的氧化过程。二是氧气，同样加速多酚类物质的氧化。三是水份含量的升高，使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下，茶叶也就失去了原茶的风味。茶就根据这些情况，专门就保鲜技术进行了研究，找到使茶叶质量得到保障的方法，为消费者提供更好的保证。

  • 第19题：

    窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和（）具有吸收异味的特点。

    • A、多酚化合物
    • B、绿原酸
    • C、萜烯类化合物
    • D、黄酮醇

    正确答案:C

  • 第20题：

    使用抽气充氮包装，目的是使茶叶杜绝氧气，防止有效物质（）

    • A、品质变化
    • B、沾染异味
    • C、自动氧化
    • D、自动还原

    正确答案:C

  • 第21题：

    下列商品在存储中最易吸附异味的是（）

    • A、橡胶制品
    • B、化学纤维
    • C、水果
    • D、茶叶

    正确答案:D

  • 第22题：

    问答题
    茶叶为什么能吸收异味？

    正确答案： 茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这类物质性质活泼，极易吸收各种气味。由于碰到异气便不易分离，并很快吸收、粘附于茶叶表面，从而吸收异味。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    某出口商有一批茶叶交船公司装运，货到目的港后，收货人在提货时，发现茶叶有异味，后经查实，是因为船公司将茶叶与生牛皮混装在一个船舱内导致的。 讨论：该船公司对该批变味茶叶是否应承担责任？为什么？

    正确答案： 该船公司对该批变味茶叶应承担责任。因为船公司有责任使其船舱适于装运货物。
    解析： 暂无解析

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