我国绿茶由于加工方式不同可分为（）、（）、（）、（）。

第1题：

第2题：

由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。

正确答案:闽南乌龙茶；闽北乌龙茶

第3题：

由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为（）

• A、炒青绿茶
• B、烘青绿茶
• C、蒸青绿茶
• D、晒清绿茶

正确答案:A,B,C,D

第4题：

区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（）。

• A、商品的原材料
• B、加工材料
• C、加工制造方式

正确答案:C

第5题：

我国绿茶名品较多，因制法不同可分为（）。

• A、炒青
• B、烘青
• C、蒸青
• D、晒青

正确答案:A,B,C,D

第6题：

依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）

正确答案:正确

第7题：

我国绿茶由于加工方式不同可分为（）、（）、（）、（）。

正确答案:炒青绿茶；烘青绿茶；蒸青绿茶；晒青绿茶

第8题：

茶叶根据加工方法不同，可分为绿茶、红茶、青茶、（）、（）、（）六类。

正确答案:白茶；黄茶；黑茶

第9题：

按照加工方式的不同，电火花加工的电极可分为（）、（）、（）等。

正确答案:成形电极；丝状电极；穿孔电极

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。

• A、炒青、烘青、晒青、蒸青
• B、煮青、烘青
• C、闷青、炒青
• D、摇青、蒸青

正确答案:A

第14题：

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是（）。

• A、一般绿茶多于红茶
• B、一般红茶多于绿茶
• C、劣质茶多于优质茶
• D、夏、秋茶多于春茶茶

正确答案:A

第15题：

我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。

正确答案:乌龙茶

第16题：

我国是绿茶主要生产国家，由于加工方法不同，绿茶可分为（）、（）、（）、（）四种。

正确答案:炒青；烘青；晒青；蒸青

第17题：

按锻造的加工方式不同，锻造可分为（）、（）、（）等类型。

正确答案:自由锻；锤上模锻；胎膜锻

第18题：

根据杀青与干燥的不同，绿茶可分为哪几类？各举一例

正确答案: （1）炒青绿茶如龙井；
（2）蒸青绿茶如恩施玉露；
（3）烘青绿茶如黄山毛峰；
（4）晒青绿茶用于制作紧压茶。

第19题：

绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。

正确答案:正确

第20题：

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。

正确答案:错误

第21题：

按照加工方式的不同，外圆磨削的方法可分为（）、（）、（）和（）等几种。

正确答案:纵磨法；横磨法；综合磨法；深磨法

第22题：

第23题：

第24题：