茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。

第1题：

第2题：

第3题：

茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。

正确答案:正确

第4题：

简述茶叶审评的五项内容？

正确答案:外形、汤色、香气、滋味、叶底。

第5题：

茶叶审评的泡茶用水有何要求？

正确答案: 100℃水温的开水，水沸滚宜立即冲泡

第6题：

普洱茶内质审评要素包括（）

• A、香气
• B、叶底
• C、滋味
• D、汤色

正确答案:A,B,C,D

第7题：

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

正确答案:正确

第8题：

审评茶叶应包括（）两个项目。

• A、香气与内质
• B、外形与香气
• C、色泽与内质
• D、外形与内质

正确答案:D

第9题：

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

• A、汤色与滋味
• B、香气与滋味
• C、外形与滋味
• D、色泽与香气

正确答案:B

第10题：

外形审评包括（）四项指标。

• A、外形
• B、嫩度
• C、色泽
• D、净度

正确答案:A,B,C,D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。

正确答案:正确

第15题：

制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。

正确答案:八项因子

第16题：

茶叶的内质四项是 （）、（）、（）和（）

正确答案:汤色、香气、滋味、叶底。

第17题：

茶叶外形和内质审评因子分别是什么？

正确答案: 外形：形状，整碎，净度，色泽。
内质：香气、汤色、滋味、叶底。

第18题：

普洱紧压茶内质的审评方法。

正确答案: 茶样4g，200ml杯碗，两次冲泡，第一次3第二次5

第19题：

茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。

正确答案:香气

第20题：

茶叶的内质审评分为？

正确答案:汤色、香气、滋味、叶底。

第21题：

审评茶叶应包括（）两个项目。

• A、汤色与滋味
• B、外形与滋味
• C、外形与内质
• D、色泽与内质

正确答案:C

第22题：

第23题：