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第1题：
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是（）工艺特点
- A、传统白毫银针
- B、传统白茶
- C、新工艺白茶
- D、新工艺白毫银针
正确答案:C -
第2题：
白毫银针，产于福建的（）、政和等地，属白茶珍品。
正确答案:福鼎 -
第3题：
白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。
正确答案:正确 -
第4题：
以下属于白茶的有（）
- A、白毫银针
- B、白牡丹
- C、君山银针
- D、寿眉
正确答案:A,B,C,D -
第5题：
白毫银针外形如针，由顶芽制成，满披白毫，具银色光泽。
正确答案:正确 -
第6题：
白毫银针具有解毒退热降火之功效，被视为治疗麻疹的良药。
正确答案:正确 -
第7题：
以下哪种茶具有黄叶黄汤的特点（）。
- A、白毫银针
- B、铁观音
- C、君山银针
- D、黄山毛峰
正确答案:C -
第8题：
多选题下列中国名茶属于白茶的有( )。A君山银针
B白毫银针
C白牡丹
D武夷岩茶
E凤凰单枞
正确答案： A,C解析： -
第9题：
多选题下列名茶中，被称为“金镶玉”的是（ ）。A碧螺春
B铁观音
C君山银针
D白毫银针
正确答案： A,C解析：
君山银针芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄，被誉为“金镶玉”。A项，碧螺春产于江苏吴县太湖上的洞庭山区，又名洞庭碧螺春。B项，铁观音具有茶叶色泽褐绿，重实如铁，香气特异，外形条索壮结，色泽砂绿翠润，红点明显，内质香气清高，持久馥郁，滋味醇厚甘鲜，汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮的特点。D项，白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观.。 -
第10题：
下列哪些属于白茶（）
- A、龙井
- B、碧螺春
- C、白毫银针
- D、安化黑茶
正确答案:C -
第11题：
白毫银针按产地不同分为（）。
- A、东路银针
- B、西路银针
- C、南路银针
- D、北路银针
正确答案:C,D -
第12题：
白茶按嫩度分为（）。
- A、白毫银针
- B、白牡丹
- C、贡眉
- D、寿眉
正确答案:A,B,C,D -
第13题：
下列各茶品中，属黄茶类的是（）。
- A、正山小种
- B、白毫银针
- C、安化松针
- D、黄山毛峰
- E、君山银针
正确答案:E -
第14题：
以下哪些是乌龙茶的名品（）。
- A、君山银针
- B、铁观音
- C、白毫银针
- D、凤凰单枞
正确答案:B,D -
第15题：
属于不发酵、不揉捻的茶有：（）。
- A、君山银针
- B、白毫银针
- C、白牡丹
- D、水仙
- E、金尖
正确答案:B,C -
第16题：
多选题白茶名品有（ ）。A福建的白毫银针
B福建的白牡丹
C湖南的君山银针
D广东的白水仙
正确答案： C,B解析：
茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大类。白茶白色茸毛多，色白如银，汤色浅淡、素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显，在加工制茶时仅经过萎凋，便将鲜叶直接干燥的茶，不揉捻、不发酵，主要产于福建的政和、福鼎等地，名品有白毫银针、白牡丹等。C项湖南的君山银针属于黄茶；D项广东的白水仙，不存在此茶。 -
第17题：
填空题白毫银针，产于福建的（）、政和等地，属白茶珍品。正确答案： 福鼎解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题白毫银针正确答案： 白茶，属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白毫银针产于福建省福鼎县。成品茶茶芽肥壮，满披白毫，色泽鲜白闪烁如银，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。其性寒，有解毒、退热、降火之功效。被视为治疗麻疹的良药。解析： 暂无解析