冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。A、1~2B、2~3C、3~4D、4~5

题目

冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。

  • A、1~2
  • B、2~3
  • C、3~4
  • D、4~5
相似考题

1.制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,( ),冷却壶,有胆的滤壶等.A.紫砂壶B.保温壶C.冰块缸D.咖啡壶

2.制作500ml的冰茶，置茶量约需( )。A.4~6gB.10~12gC.16~18gD.20~24g

3.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入()块的小冰块，相当于20~30ml容积。A、1B、2C、3~4D、8

4.制作冰拿铁咖啡的方法是，将()放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。A.咖啡、牛奶、冰块B.咖啡、奶油、冰块C.咖啡、巧克力酱、冰砂D.咖啡、糖水、冰块

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  • 第1题：

    制作500m的冰茶,置茶量约需8£­9g。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    制作500ml的冰茶，制茶量约需（）。

    A.2~3g

    B.8~9g

    C.10~12g

    D.16~18g


    答案：D

    解析：昧觉生理实验表明，人对苦味反应敏感，所以冰茶中茶用量要适当，一般为 3%左右， 这样才合乎正常人的品味要求。

  • 第3题：

    白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。

    • A、条形茶
    • B、抹茶
    • C、紧压茶
    • D、碎茶

    正确答案:D

  • 第5题：

    制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

    • A、紫砂壶
    • B、保温壶
    • C、冰块缸
    • D、咖啡壶

    正确答案:C

  • 第6题：

    美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放（）。

    • A、炼乳
    • B、盐块
    • C、方糖
    • D、冰块

    正确答案:D

  • 第7题：

    新加坡马来西亚骨肉茶大多选用（）茶。

    • A、乌龙茶
    • B、玳玳花茶
    • C、腌茶
    • D、红茶冰茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积.

    • A、1~2
    • B、2~3
    • C、3~4
    • D、4~5

    正确答案:C

  • 第9题：

    制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。

    • A、2-3g
    • B、4-5g
    • C、5-6g
    • D、8-9g

    正确答案:D

  • 第10题：

    新加坡的饮茶习俗其特色是（）。

    • A、肉骨茶
    • B、玳玳花茶
    • C、冰茶
    • D、腌茶

    正确答案:A

  • 第11题：

    （）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

    • A、乌龙茶
    • B、绿碎茶
    • C、黑茶
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
    A

    1~2

    B

    2~3

    C

    3~4

    D

    4~5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。

    A.1~2

    B.2~3

    C.3~4

    D.4~5


    正确答案：C

  • 第14题：

    土尔其人喜欢喝（）。

    • A、午后茶
    • B、热茶
    • C、冰茶
    • D、薄荷茶

    正确答案:B

  • 第15题：

    冰茶的原料除茶和（）外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。

    • A、冰块
    • B、糖
    • C、盐
    • D、水

    正确答案:B

  • 第16题：

    制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

    • A、茶洗
    • B、冰块缸
    • C、保温壶
    • D、茶盅

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）冰茶制作的主要原料。

    • A、茶和橙子
    • B、柠檬和盐
    • C、牛奶和水果
    • D、茶和糖

    正确答案:D

  • 第18题：

    冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

    • A、30℃
    • B、20℃
    • C、60℃
    • D、100℃

    正确答案:C

  • 第19题：

    冰茶的原料，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。

    • A、条形茶
    • B、紧压茶
    • C、碎茶
    • D、片茶

    正确答案:C

  • 第20题：

    调饮茶奉茶时必须每杯茶边放（）一个，用来调匀茶汤。

    • A、茶匙
    • B、茶盅
    • C、茶洗
    • D、茶通

    正确答案:A

  • 第21题：

    调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。

    • A、咖啡、牛奶、冰块
    • B、咖啡、奶油、冰块
    • C、咖啡、巧克力酱、冰砂
    • D、咖啡、糖水、冰块

    正确答案:A

  • 第23题：

    在饮茶习惯中，下列正确的有（）。

    • A、泰国的冰茶
    • B、土耳其的热茶
    • C、美国的速溶茶
    • D、埃及的甜茶
    • E、北美的马黛茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第24题：

    单选题
    冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。
    A

    30℃

    B

    20℃

    C

    60℃

    D

    100℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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