茶叶的主要营养作用和药用成分有哪些？
题目
茶叶的主要营养作用和药用成分有哪些？
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第1题：
茶叶中的成分有数百种，其中具有营养功能的成分主要（），（），（）。
正确答案: 有维生素、
氨基酸、
矿物质 -
第2题：
茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:多酚类物质；生物碱；蛋白质；维生素类；糖类；矿物质；氨基酸 -
第3题：
茶叶的主要成分有哪些，其主要功效及占比是什么？
正确答案: 茶叶的主要成分有：生物碱、茶单宁、芳香油、维生素和矿物质、糖类、茶色素等。
⑴茶多酚：
①茶单宁是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。
②儿茶素具杀菌、降压、强心等功效，对尼古丁和吗啡等有毒生物碱有解毒作用。
③花青素可使茶叶色泽晦暗、滋味苦涩。
④茶多酚极易氧化。一般茶中含茶多酚20%左右。
⑵生物碱：咖啡碱具有提神、抗抑郁等的药用价值。咖啡碱在茶叶中的含量一般为3%左右。新鲜茶叶的含量较高。
⑶芳香油：芳香油是赋予茶叶香气最主要的成分。茶叶中的香气是判断茶叶品质好坏的重要标志之一。
⑷蛋白质和氨基酸：茶叶中含有较多的蛋白质，约为17%~20%（干茶）。氨基酸在茶中的含量一般为1%~3%。
⑸糖类：茶叶中糖类比较含量较为丰富，约20%~30%。 -
第4题：
茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。
- A、蛋白质
- B、氨基酸
- C、脂肪
- D、糖类
正确答案:A,B,C,D -
第5题：
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
正确答案:正确 -
第6题：
目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。
- A、矿物质
- B、氨基酸
- C、维生素
- D、稀有元素
正确答案:A,B,C -
第7题：
茶叶中的营养成分主要有哪些？
正确答案: 茶叶中很多化学成分都具有保健功能，其中最重要的是维生素、咖啡硷、茶多酚、氨基酸以及芳香类物质等。 -
第8题：
肉类的主要营养成分有哪些？
正确答案: ①肉类的蛋白质含量为10.0%~20.0％，其中以肝脏中含量最高；
②脂肪含量约为10.0%~30.0％，其主要成分为各种脂肪酸的甘油三酯及少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素；
③碳水化合物含量一般为1.0%~5.0％，主要以糖原形式储存于肌肉和肝脏；
④无机盐的总量为0.6%~1.1％；
⑤肝脏含维生素最多，主要有维生素B族和维生素A。 -
第9题：
判断题茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用，因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。A矿物质
B氨基酸
C维生素
D稀有元素
正确答案： D,B解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题茶叶的主要成分有哪些，其主要功效及占比是什么？正确答案： 茶叶的主要成分有：生物碱、茶单宁、芳香油、维生素和矿物质、糖类、茶色素等。
⑴茶多酚：
①茶单宁是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。
②儿茶素具杀菌、降压、强心等功效，对尼古丁和吗啡等有毒生物碱有解毒作用。
③花青素可使茶叶色泽晦暗、滋味苦涩。
④茶多酚极易氧化。一般茶中含茶多酚20%左右。
⑵生物碱：咖啡碱具有提神、抗抑郁等的药用价值。咖啡碱在茶叶中的含量一般为3%左右。新鲜茶叶的含量较高。
⑶芳香油：芳香油是赋予茶叶香气最主要的成分。茶叶中的香气是判断茶叶品质好坏的重要标志之一。
⑷蛋白质和氨基酸：茶叶中含有较多的蛋白质，约为17%~20%（干茶）。氨基酸在茶中的含量一般为1%~3%。
⑸糖类：茶叶中糖类比较含量较为丰富，约20%~30%。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题茶叶有哪些营养成分和疗效作用？正确答案： 1、营养成分：蛋白质，糖，维生素，矿物质，生物碱，茶多酚，有机酸类，皂苷类。
2、疗效：兴奋提神，醒酒利尿止痢，防龋，降脂，降压，抗癌，防突变，抗氧化，防衰老，抗辐射等。解析： 暂无解析 -
第13题：
茶叶中有机成分主要有哪些？
正确答案: 茶叶中的有机成分有：黄酮类、糖类、蛋白质、氨基酸、生物碱、有机酸、维生素、色素、芳香物质等。 -
第14题：
茶叶有哪些营养成分和疗效作用？
正确答案: 1、营养成分：蛋白质，糖，维生素，矿物质，生物碱，茶多酚，有机酸类，皂苷类。
2、疗效：兴奋提神，醒酒利尿止痢，防龋，降脂，降压，抗癌，防突变，抗氧化，防衰老，抗辐射等。 -
第15题：
秦艽的主要成分和主要药理作用有哪些？
正确答案: 秦艽的主要化学成分为秦艽碱甲（即龙胆碱）、秦艽碱乙（即龙胆次碱）、秦艽碱丙。其主要药理作用有抗炎、解热、镇痛、抗过敏等，发挥药理作用的主要有效成分为秦艽碱甲。 -
第16题：
简述茶叶中主要成分及作用？
正确答案:（1）氨基酸。氨基酸是人体必需的营养成分，能调节脂肪代谢，促进毛发生长与防治早衰，对促进人体生长发育以及智力发育有明显辅助功效，还可增加钙与铁的吸收，预防老年性骨质疏松
（2）咖啡碱。咖啡碱是茶叶中含量很高的生物碱，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维，提高效率。
（3）茶多酚。茶多酚是从茶叶中提取的以儿茶素为主要成分的多酚类化合物。它具有消除有害自由基，预防和抑制癌细胞，抗辐射等功效
（4）维生素。茶叶含有丰富的维生素类，维生素是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质，一般为水溶性和脂溶性两类，一般绿茶较多
（5）矿物质。茶叶中含有多种矿物质元素，以磷和钾含量最高，对预防龋齿和防治老年骨质疏松有效果，铁和铜则与人体的造血功能有观，能够促进谢红蛋白的产生. -
第17题：
牛奶里主要的营养成分有哪些？
正确答案: 蛋白质、碳水化合物、乳糖、脂肪、维生素及微量元素、矿物质。 -
第18题：
茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
正确答案:正确 -
第19题：
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。
- A、蛋白质
- B、葡萄糖
- C、维生素
- D、叶绿素
正确答案:C -
第20题：
茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。
正确答案:正确 -
第21题：
问答题茶叶的主要营养作用和药用成分有哪些？正确答案： 茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素；其中维生素多达10余种，泡茶时多数可溶解在水中，能被充分利用。另外，茶叶中还含有具备多种功能的药效成分，诸如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。这些都是茶叶具有很高的营养价值和药效作用的物质基础。经常适当饮用茶水，将对人体健康大有好处。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述茶叶中主要成分及作用？正确答案： （1）氨基酸。氨基酸是人体必需的营养成分，能调节脂肪代谢，促进毛发生长与防治早衰，对促进人体生长发育以及智力发育有明显辅助功效，还可增加钙与铁的吸收，预防老年性骨质疏松
（2）咖啡碱。咖啡碱是茶叶中含量很高的生物碱，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维，提高效率。
（3）茶多酚。茶多酚是从茶叶中提取的以儿茶素为主要成分的多酚类化合物。它具有消除有害自由基，预防和抑制癌细胞，抗辐射等功效
（4）维生素。茶叶含有丰富的维生素类，维生素是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质，一般为水溶性和脂溶性两类，一般绿茶较多
（5）矿物质。茶叶中含有多种矿物质元素，以磷和钾含量最高，对预防龋齿和防治老年骨质疏松有效果，铁和铜则与人体的造血功能有观，能够促进谢红蛋白的产生.解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。A蛋白质
B氨基酸
C脂肪
D糖类
正确答案： A,D解析： 暂无解析