《茶经》中对当时人们习惯的饮茶方法——“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫”提出了批评，陆羽认为这样的茶如同倒在沟渠中的废水。

题目

《茶经》中对当时人们习惯的饮茶方法——“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫”提出了批评，陆羽认为这样的茶如同倒在沟渠中的废水。

相似考题

1.葱、姜、蒜在烹调中的作用是什么?

2.粤菜料头中走油田鸡料是( )。A.蒜茸、姜米、短葱榄B.姜米、蒜茸、葱度C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、姜米、葱米

3.陆羽《茶经》中极力推崇的煎茶法,时至今日仍然是广大人民最为普遍的饮茶方法。()此题为判断题(对，错)。

4.一般炖品料的组合是()。A、姜件、葱条B、火腿大方粒、瘦肉块、姜块、葱条、圆肉C、姜件、葱条、火腿大方粒、枚肉大方粒D、姜件、葱条、枚肉粒

更多“《茶经》中对当时人们习惯的饮茶方法——“或用葱、姜、枣、桔皮、茱”相关问题

  • 第1题：

    粤菜料头中鱼球料是()。

    A.姜花、葱榄

    B.姜片、葱度

    C.姜片、葱榄

    D.姜花、葱度


    正确答案：D

  • 第2题：

    茶经详述饮茶所用茶具共有32种。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    粤菜料头中鱼球料是：（）。

    • A、姜花、葱榄
    • B、姜片、葱度
    • C、姜片、葱榄
    • D、姜花、葱度

    正确答案:D

  • 第4题：

    《茶经》最后一卷名曰“茶之图”，汇集了历代饮茶图。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    《茶经》指出夏天喝茶，冬天不喝茶，这不是真正的饮茶者。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    宋代蔡襄（）中饮茶法描写的是宋代点茶法。

    • A、茶经
    • B、茶录
    • C、茶谱
    • D、茶疗

    正确答案:B

  • 第8题：

    姜蓉白切鸡以姜蓉、葱丝、盐、油为佐料，属于以辅料衬托主料香味的方法。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为（）。

    • A、油热前面
    • B、放入花椒、大料、葱、姜前
    • C、放入花椒、大料、葱、姜后
    • D、和花椒、大料、葱、姜同时下锅

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。
    A

    葱、姜

    B

    姜、蒜

    C

    葱、蒜

    D

    辣椒、姜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    《茶经》中对当时人们习惯的饮茶方法——“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫”提出了批评，陆羽认为这样的茶如同倒在沟渠中的废水。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    《茶经》指出夏天喝茶，冬天不喝茶，这不是真正的饮茶者。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    唐代以前，我国产茶地区和饮茶风俗主要是在南方。到了唐玄宗开元年间，北方饮茶风俗随着佛教禅宗的兴起而盛行起来，北方盛行饮茶的风气极大促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。当时，茶叶产量与全国人口平均消费水平都是相当高的。唐代茶叶经济的繁荣，是陆羽能够写出《茶经》的社会基础。据《茶经》不完全统计，当时已有8 个道（或可称为茶产区）43 个郡、44 个县生产茶叶。以上材料的中心主旨是：（ ）。

    A、茶文化兴起于我国的南方
    B、茶文化的兴盛与禅宗有关
    C、《茶经》出现的时代环境
    D、唐代茶叶经济高度繁荣

    答案：D
    解析：
    文段开篇介绍了唐代以前饮茶风俗主要在南方盛行，唐代时北方饮茶风俗也因佛教禅宗的兴起而得到发展， 并通过茶叶产量和消费水平来说明唐代茶叶经济十分繁荣。紧接着通过“???是???的基础”点明文段中 心，指出唐代茶叶经济的繁荣即是陆羽能写出《茶经》的前提条件。尾句则以《茶经》内的统计为例，再次描 绘了唐代茶叶经济的繁荣景象。故文段重在强调唐代茶叶经济的繁荣，对应 D 项。
    A、B 两项均对应文段开篇的表述，为话题引入的内容，非重点，排除；
    对比 C、D 两项，C 项《茶经》出现的时代环境，表述不明确，文段明确指出《茶经》出现的社会基础是唐 代茶叶经济的繁荣，C 项 排除。

  • 第14题：

    华北地区的人炒菜喜放（），是有利于健康的好习惯。

    • A、醋
    • B、葱、姜、蒜
    • C、豆鼓
    • D、糖精

    正确答案:B

  • 第15题：

    《茶经》中对当时人们习惯的饮茶方法——“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫”提出了批评，陆羽认为这样的茶如同倒在沟渠中的废水。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    据《茶经·七之事》所引《广雅》，喝茶时不加（）

    • A、橘子
    • B、姜
    • C、葱
    • D、蒜

    正确答案:D

  • 第17题：

    《茶经》对茶文化的改进没有（）

    • A、减少添加物
    • B、讲求饮茶器具
    • C、讲究水质
    • D、讲究煮水的技巧

    正确答案:B

  • 第18题：

    煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    在制汤过程中，可以加入的调料有（）。

    • A、料酒、葱、姜、白胡椒
    • B、料酒、盐、味精、葱、姜
    • C、料酒、大料、葱、姜、盐
    • D、料酒、葱、姜、盐

    正确答案:D

  • 第20题：

    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。

    • A、葱、姜
    • B、姜、蒜
    • C、葱、蒜
    • D、辣椒、姜

    正确答案:C

  • 第21题：

    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。

    • A、葱、姜
    • B、姜、蒜
    • C、葱、蒜
    • D、辣椒、姜

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    据《茶经·七之事》所引《广雅》，喝茶时不加（）
    A

    橘子

    B

    姜

    C

    葱

    D

    蒜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。
    A

    葱、姜

    B

    姜、蒜

    C

    葱、蒜

    D

    辣椒、姜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    《茶经》最后一卷名曰“茶之图”，汇集了历代饮茶图。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容