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第1题：
按照我国法定计量单位规定，功率的单位名称是（），用符号W表示，它同日常俗笔触的功率单位马力（用符号PS表示），1ps=（）W。
正确答案:瓦特；735 -
第2题：
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
正确答案:干型 -
第3题：
中国首个信俗类世界文化遗产是（）。
- A、妈祖信俗
- B、陈靖姑信俗
- C、关公信俗
- D、晋剧信俗
正确答案:C -
第4题：
西夏丧俗一般有羌俗、汉俗、佛俗三种，但是他们之间互相影响，互相渗透。西夏在建国后才实行的汉俗和佛俗，那么在立国前，党项人的羌俗又称什么？
正确答案:“死则焚尸，名为火葬”。 -
第5题：
下列对于“俗舞”之意的表述正确的是（）
- A、相对于雅舞而言。俗舞之俗有庸俗之意。
- B、相对于雅舞而言。俗舞之俗有低俗之意。
- C、相对于雅舞而言。俗舞之俗有通俗之意。
正确答案:C -
第6题：
北方黍米黄酒的代表是（）
- A、即墨老酒
- B、乌衣红曲黄酒
- C、绍兴老酒
- D、吉林清酒
正确答案:A -
第7题：
填空题按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。正确答案： 干型解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题我国古代西夏有（ ）葬俗。A羌俗
B回俗
C汉俗
D佛俗
正确答案： B,A解析：
西夏的葬俗有羌俗、汉俗、佛俗三种。内迁以前，主要实行羌俗；西夏成立后，主要实行汉俗和佛俗。 -
第9题：
单选题五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（ ）。A白酒、果酒、黄酒、配制酒
B白酒、黄酒、果洒、配制酒
C白酒、配制酒、黄酒、果酒
D白酒、果酒、配制酒、黄酒
正确答案： D解析：
根据商业习惯，酒可分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和配制酒等。白酒，以各种谷物为原料，经过糖化发酵，用蒸馏法制成。具有代表性的白酒有泸州老窖特曲、茅台酒、郎酒、五粮液等。配制酒是以白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成。其中，用中药材配制的酒称为药酒，如竹叶青等。配制酒的国家名酒有山西竹叶青、湖北园林青。黄酒，是中国最古老的饮料酒种，也是中国特有的酿造酒。有名的黄酒有两种：浙江绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。果酒是以水果与浆果为原料酿造的饮料酒，以葡萄酒为主。具有代表性的葡萄酒有：山东烟台红葡萄酒、金奖白兰地、白葡萄酒等。 -
第10题：
单选题黄酒可以分为（）。A外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒
B山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒
C南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒
D龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列对于“俗舞”之意的表述正确的是（）A相对于雅舞而言。俗舞之俗有庸俗之意。
B相对于雅舞而言。俗舞之俗有低俗之意。
C相对于雅舞而言。俗舞之俗有通俗之意。
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下面哪项是用来描述音乐的“民文化”审美特征？（）A民俗风格
B俗声俗韵
C艳俗之丽
D俗而容晓
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。
正确答案:半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒 -
第14题：
试述黄酒的抑制发酵原理，该法适宜酿制何种类型黄酒？
正确答案:配料时以黄酒带水，使酒醪在开始发酵时就有较高的酒精含量，对酵母形成一定的抑制作用，使发酵速度减慢或停止，并使淀粉糖化形成的糖分残留一部分。
适宜酿造半甜型和甜型黄酒。口味醇厚甘甜，具特殊芳香。 -
第15题：
黄酒
正确答案:22060010 -
第16题：
黄酒可以分为（）。
- A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒
- B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒
- C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒
- D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
正确答案:C -
第17题：
黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。
- A、原料和酒曲
- B、生产方法
- C、酒精度
- D、现代黄酒
正确答案:A -
第18题：
单选题下列有关“俗”的解说，不符合原文意思的一项是（ ）。A“俗”指的是非文化中心地区，但我们不能因此认为“俗”文化就比“雅”文化低下
B张赣生认为，“俗”的概念虽然产生于西周，但“俗”的观念在春秋尚未得到普遍认可
C战国以后，“俗”广泛出现在经典著作中，其含义由风俗、民俗又引申出世俗之意
D风俗之“俗”指习惯的生活方式，无所谓褒贬意；世俗之“俗”则有平凡、凡庸的意思
正确答案： A解析：
B项，张赣生的观点是“俗”这个概念产生于西周时代，而“‘俗’的观念在春秋尚未得到普遍认可”是作者的观点。 -
第19题：
填空题吃饺子和年糕是春节的节俗内容；吃元宵是____的节俗内容；吃冷食是____的节俗内容；吃粽子是____的节俗内容；吃重阳糕是____的节的节俗内容；吃月饼是____的节俗内容；喝腊八粥是____的节俗内容。正确答案： 元宵节,清明节,端午节,重阳节,中秋节,腊八节解析：
①元宵节又称灯节、上元节，起源于古代太一神祭祀，节日活动包括吃元宵，张灯、观灯、猜字谜、看花会等。②清明节最初为农耕节，唐代与纪念介之推的古“寒食节”合并，节日活动包括吃冷食、扫墓祭祖、插柳、郊外踏青、荡秋千等。③端午节又称端阳节，节日活动包括吃粽子、门悬艾草、兰汤沐浴、饮洒雄黄、佩挂香囊等。④重阳节又称重九节，春秋时代已出现，节日活动包括吃重阳糕、登高饮酒、赏菊、佩戴茱萸等。⑤中秋节源于月神崇拜，节日活动包括吃月饼、赏月等。⑥腊八节又称成道节，源于佛教传说，节日活动包括喝腊八粥等。 -
第20题：
填空题黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。正确答案： 半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题黄酒的俗称是（）正确答案： 老酒解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题中国首个信俗类世界文化遗产是（）。A妈祖信俗
B陈靖姑信俗
C关公信俗
D晋剧信俗
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题试述黄酒的抑制发酵原理，该法适宜酿制何种类型黄酒？正确答案： 配料时以黄酒带水，使酒醪在开始发酵时就有较高的酒精含量，对酵母形成一定的抑制作用，使发酵速度减慢或停止，并使淀粉糖化形成的糖分残留一部分。
适宜酿造半甜型和甜型黄酒。口味醇厚甘甜，具特殊芳香。解析： 暂无解析