参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    不要在服用钙剂的同时服用的是

    透析患者用药注意事项A、铁剂

    B、阿司匹林

    C、维生素D

    D、维生素E

    E、维生素B


    正确答案:A

  • 第2题:

    护士对甲状腺功能亢进病人进行健康教育,不应包括哪项内容

    A.服用他巴唑不要随意间断

    B.注意保护眼睛,避免过度用眼

    C.每天应食用含碘多的食品

    D.食用高蛋白、高维生素饮食

    E.注意监测体重及晨起脉搏


    正确答案:C
    缺碘性甲状腺肿可食用含碘丰富的食物,而甲状腺功能亢进症患者本身是甲状腺素分泌过多,应避免再食用含碘丰富的食物。

  • 第3题:

    食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。(判断题)


    答案:√

  • 第4题:

    护士对甲状腺功能亢进患者进行健康教育的内容哪项不妥

    A.服用甲巯咪唑不要随意间断
    B.平时可多吃些海菜等食品
    C.食用高蛋白、高维生素饮食
    D.合理安排休息与活动
    E.保持情绪稳定

    答案:B
    解析:
    缺碘性甲状腺肿可指导其食用含碘丰富的食物,而甲状腺功能亢进本身是甲状腺素分泌过多,应避免再食用含碘丰富的食物。【该题针对“.甲状腺功能亢进症”知识点进行考核】

  • 第5题:

    人们在食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    为了促进大脑的发育,应()。

    • A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品
    • B、减少运动,增加睡眠
    • C、多吃零食以补充维生素

    正确答案:A

  • 第7题:

    在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过()小时

    • A、1
    • B、2
    • C、4
    • D、24

    正确答案:A

  • 第8题:

    粪便呈黑色,与下列哪种情况无关()

    • A、食用猪肝
    • B、服用铁剂
    • C、食用动物血
    • D、服用维生素C
    • E、服用铋剂

    正确答案:D

  • 第9题:

    单选题
    西餐大菜正确的食用顺序是()。
    A

    开胃小菜,海鲜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食,冷饮

    B

    汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜食

    C

    开胃小菜,汤,肉类,海鲜,蔬菜,餐后甜食,冷饮


    正确答案: C
    解析: 1、头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
    2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
    3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
    4、主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。 食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
    5、蔬菜类菜肴 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。 还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。
    6、甜品 西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
    7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖

  • 第10题:

    判断题
    食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    服用维生素A、维生素D等应该食用( )
    A

    B

    食盐

    C

    食醋

    D

    脂肪

    E

    蛋白质


    正确答案: C
    解析:

  • 第12题:

    单选题
    海鲜叉有什么作用()。
    A

    食用鱼类和主菜

    B

    食用煮蛋或冰激凌

    C

    食用海鲜叉或甜点

    D

    用于分菜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    根据时辰药理学原理设计的用药方案

    A、要求将全天的药物剂量等分成几分固定时间点服用

    B、要求将全天的药物剂量等分成几分任意时间点服用

    C、不要求1日给药次数,可以将全天剂量1次服用

    D、不要求1日给药次数,也不要求1日给药剂量

    E、要求1日给药次数,但不要求1日药物总剂量


    参考答案:C

  • 第14题:

    护士对甲状腺功能亢进患者进行健康教育的内容哪项不妥

    A、服用他巴唑不要随意间断

    B、合理安排休息与活动

    C、每天应食用含碘多的食品

    D、食用高蛋白高维生素饮食

    E、保持情绪稳定


    参考答案:C

  • 第15题:

    护士对甲状腺功能亢进病人进行健康教育,不应包括哪项内容

    A、注意保护眼睛,避免过度用眼
    B、每天应食用含碘多的食品
    C、食用高蛋白、高维生素饮食
    D、注意监测体重及晨起脉搏
    E、服用他巴唑不要随意间断

    答案:B
    解析:
    缺碘性甲状腺肿可食用含碘丰富的食物,而甲状腺功能亢进症患者本身是甲状腺素分泌过多,应避免再食用含碘丰富的食物。

  • 第16题:

    高血压病人与风湿性关节炎病人服药时,应注意不要食用什么?()

    A海鲜

    B肉类

    C咸食与腌制品

    D


    C

  • 第17题:

    吃海鲜后,()内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。

    • A、两个小时
    • B、一个半小时
    • C、一小时
    • D、半小时

    正确答案:C

  • 第18题:

    西餐大菜正确的食用顺序是()。

    • A、开胃小菜,海鲜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食,冷饮
    • B、汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜食
    • C、开胃小菜,汤,肉类,海鲜,蔬菜,餐后甜食,冷饮

    正确答案:C

  • 第19题:

    海鲜叉有什么作用()。

    • A、食用鱼类和主菜
    • B、食用煮蛋或冰激凌
    • C、食用海鲜叉或甜点
    • D、用于分菜

    正确答案:C

  • 第20题:

    碘缺乏所致的地方性甲状腺肿最常用的预防措施是()

    • A、服用碘溶液
    • B、注射碘油
    • C、碘盐
    • D、食用海鲜
    • E、少食用蔬菜

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    护士对甲状腺功能亢进症患者进行护理的内容哪项不妥?(  )
    A

    服用甲巯咪唑不要随意间断

    B

    食用高蛋白、高维生素饮食

    C

    合理安排休息与活动

    D

    保持情绪稳定

    E

    每天应食用含碘多的食品


    正确答案: D
    解析:
    甲状腺功能亢进症护理需合理安排休息与活动,保持情绪稳定;饮食上,首先要求禁碘饮食,给予高热量、高蛋白、高维生素饮食,并注意补充失去的水分,但忌饮浓茶、咖啡等兴奋性饮料,禁食刺激性食物,用药护理需长期用药,嘱病人不要任意间断、变更药物剂量或停药。

  • 第22题:

    单选题
    高血压病人与风湿性关节炎病人服药时,应注意不要食用什么?()
    A

    海鲜

    B

    肉类

    C

    咸食与腌制品

    D


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    粪便呈黑色,与下列哪种情况无关()
    A

    食用猪肝

    B

    服用铁剂

    C

    食用动物血

    D

    服用维生素C

    E

    服用铋剂


    正确答案: D
    解析: 暂无解析