下列关于食品安全管理人员说法错误的是（）A、企业必须配备食品安全管理人员B、企业要对食品安全管理人员进行培训和考核C、食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核D、企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任

题目

下列关于食品安全管理人员说法错误的是（）

  • A、企业必须配备食品安全管理人员
  • B、企业要对食品安全管理人员进行培训和考核
  • C、食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核
  • D、企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任
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1.根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责的是?()A.企业的投资者B.企业的股东C.企业的主要负责人D.企业的一般食品安全管理人员

2.我国只有食品安全的国家标准，而没有食品安全的地方标准。此说法()。A、正确B、错误

3.食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。此说法()。A、正确B、错误

4.关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是()A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况C、上述抽查考核按规定收取基本费用D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    下列关于食品安全标准的说法,错误的是:()

    A、食品安全标准是倡导性标准

    B、食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定

    C、食品安全标准是强制执行的标准

    D、除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。


    正确答案：AB

  • 第2题：

    关于委托作品下列说法错误的是（ ）。


    正确答案：C
    本题考查委托作品的相关问题。委托作品，是指作者接受他人委托而创作的作品。委托作品的创作基础是委托合同，既可以是口头的，也可以是书面的；既可以是有偿的，也可以是无偿的。委托作品应体现委托人的意志，实现委托人使用作品的目的。委托钟品的著作权归属由委托人和受托人通过合同约定。

  • 第3题：

    下列选项中，关于食品安全标准的说法，错误的是()。

    A.企业标准应严于国冢标准，适用范围不受限制
    B.食品安全标准属于强制性执行标准
    C.屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定
    D.食品安全地方标准应报国务院卫生行政部门备案

    答案：A
    解析：
    食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号，经食品安全国家标准审评委员会审查通过。屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定。没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准的规定，并报国务院卫生行政部门备案。企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

  • 第4题：

    关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的（）

    • A、可为专职或者兼职
    • B、应加强培训和考试
    • C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
    • D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    关于复核，下列说法错误的是（）。


    正确答案:复核不适用于扣减福利待遇等违规行为

  • 第6题：

    关于食品安全管理人员说法错误的是（）

    • A、企业必须配备食品安全管理人员
    • B、企业要对食品安全管理人员进行培训和考核
    • C、食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核
    • D、企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列选项说法中错误的是（）

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
    • B、食品安全管理员分为专职和兼职
    • C、专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
    • D、特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员

    正确答案:A

  • 第8题：

    以下关于食品安全标准的说法正确的是（）

    • A、食品安全标准是鼓励性标准
    • B、食品安全标准是推荐性标准
    • C、食品安全标准是强制性标准
    • D、食品安全标准是自愿性标准

    正确答案:C

  • 第9题：

    根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对所在企业的食品安全工作全面负责的是？（）

    • A、企业的投资者
    • B、企业的股东
    • C、企业的主要负责人
    • D、企业的一般食品安全管理人员

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    下列关于食品安全管理人员说法错误的是（）
    A

    企业必须配备食品安全管理人员

    B

    企业要对食品安全管理人员进行培训和考核

    C

    食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核

    D

    企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于食品安全信息的公布，下列说法错误的是（　　）。
    A

    国家建立食品安全信息统一公布制度

    B

    国家食品安全总体情况必须由国务院卫生行政部门统一公布

    C

    重大食品安全事故及其处理信息可以由县级人民政府卫生行政部门公布

    D

    食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观


    正确答案： B,D
    解析：
    食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息，重大食品安全事故及其处理信息一般由国务院卫生行政部门统一公布，但其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。

  • 第12题：

    单选题
    关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）
    A

    所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员

    B

    盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员

    C

    连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于注射法的说法错误的是（ ）


    正确答案：E

  • 第14题：

    关于保险公司的董事、监事和高级管理人员，下列说法错误的是（ ）。


    参考答案：D
    《保险法》第八十一条第一款规定，保险公司的董事、监事和高级管理人员，应当品行良好，熟悉与保险相关的法律、行政法规，具有履行职责所需的经营管理能力，并在任职前取得保险监督管理机构核准的任职资格。

  • 第15题：

    以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。

    • A、必须有食品安全方针
    • B、必须有食品安全目标
    • C、必须有食品安全小组
    • D、必须与环境管理体系一起建立

    正确答案:D

  • 第16题：

    关于街边“黑色料理”，下列说法错误的是（）

    • A、一定程度给居民提供了便利
    • B、没有监督和租金，所以价格低廉
    • C、食品安全一定难以保证
    • D、“物美价廉”，不应取缔

    正确答案:D

  • 第17题：

    关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员
    • B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员
    • C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

    正确答案:B

  • 第18题：

    关于食品安全，下列说法错误的是？（）

    • A、食品安全必须零风险
    • B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
    • C、纯天然食品一定安全
    • D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

    正确答案:A,C,D

  • 第19题：

    食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）。

    • A、配备兼职食品安全管理人员
    • B、配备专职食品安全管理人员
    • C、不用配备食品安全管理人员
    • D、以上都不是

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    关于街边“黑色料理”，下列说法错误的是（）
    A

    一定程度给居民提供了便利

    B

    没有监督和租金，所以价格低廉

    C

    食品安全一定难以保证

    D

    “物美价廉”，不应取缔


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于食品安全工作的目标，下列说法错误的是（）。
    A

    用3年左右的时间，使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效

    B

    用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善

    C

    用3年左右的时间，使生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强

    D

    用5年左右的时间，使社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成


    正确答案： D
    解析： 食品安全工作目标。

  • 第23题：

    单选题
    关于食品安全管理人员说法错误的是（）
    A

    企业必须配备食品安全管理人员

    B

    企业要对食品安全管理人员进行培训和考核

    C

    食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核

    D

    企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于承担食品安全风险监测工作的技术机构说法错误的是（）。
    A

    根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作

    B

    保证监测数据真实、准确

    C

    不用保证监测数据真实、准确

    D

    按照要求报送监测数据和分析结果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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