关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B、食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C、食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D、食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系

题目

关于食品安全追溯制度表述错误的是（）

  • A、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系
  • B、食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯
  • C、食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系
  • D、食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
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1.国家建立食品安全全程追溯制度。()应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。A.食品药品监督管理部门B.农业行政部门C.食品生产经营者D.质量监督部门

2.国家应当建立()。A.食品安全全程追溯B.食品安全半程追溯C.食品安全关键控制点追溯D.责任追溯

3.根据国际经验，关于农业品质量安全管理方式的说法，正确的有（）。 A.产品标识是执行农产品质量安全标准最直接的手段 B.信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心 C.监管和处罚的对象主要是农产品的经营者 D.问题产品实现召回制度 E.ISO体系是世界上最具权威的食品安全体系

4.国家建立食品安全全程追溯制度以及视频召回制度。()

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  • 第1题：

    食品安全追溯制度主要由以下几个部分构成（）

    • A、记录管理
    • B、查询管理
    • C、标识管理
    • D、责任管理
    • E、信用管理

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    国家建立统一的（），实行食品安全信息统一公布制度。

    • A、食品安全信息平台
    • B、食品安全监管平台
    • C、食品安全监测平台
    • D、食品安全追溯平台

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于管理体系的是（）

    • A、管理机构
    • B、认证认可体系
    • C、追溯制度
    • D、食品安全质量保证体系
    • E、监测检验体系

    正确答案:A,B,E

  • 第4题：

    食品生产经营者应当建立的制度不包括（）

    • A、食品安全全程追溯制度
    • B、食品安全事故处置方案
    • C、食品安全自查制度
    • D、食品安全风险分级制度

    正确答案:D

  • 第5题：

    食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。

    • A、质量管理体系
    • B、全过程质量控制
    • C、食品安全管理制度
    • D、食品安全追溯体系

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。

    • A、食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
    • B、食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业
    • C、制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠
    • D、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据

    正确答案:B

  • 第7题：

    关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?（　）

    • A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
    • B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
    • C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
    • D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    判断题
    新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
    A

    食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系

    B

    食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯

    C

    食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系

    D

    食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
    A

    食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系

    B

    食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯

    C

    食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系

    D

    食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于施工资料可追溯性的表述，说法错误的是（）。
    A

    有利于鉴别产品

    B

    能保证产品安全

    C

    是一个管理工具

    D

    能够追溯产品来源


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于合理膳食要求，以下表述错误的是（）。
    A

    提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素

    B

    科学烹饪和加工食物

    C

    合理的进餐制度和良好的饮食习惯

    D

    不保证食品安全


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。

    • A、食品药品监督管理部门
    • B、农业行政部门
    • C、食品生产经营者
    • D、质量监督部门

    正确答案:C

  • 第14题：

    2009年中央一号文件针对食品安全问题，提出要抓紧出台食品安全法，制定和完善农产品质量安全法配套规章制度，实行严格的食品质量安全（）、召回制度、市场准入和退出制度。

    • A、追溯制度
    • B、起诉制度
    • C、监督机制

    正确答案:A

  • 第15题：

    新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    2005年我国将开始建立“”制度。（）

    • A、农产品质量安全追溯 
    • B、食品安全监管信息发布 
    • C、食品召回制度 
    • D、食品安全认证制度

    正确答案:A

  • 第17题：

    国家建立食品安全（）追溯制度。

    • A、全程
    • B、半程
    • C、重点环节
    • D、责任

    正确答案:A

  • 第18题：

    关于施工资料可追溯性的表述，说法错误的是（）。 

    • A、有利于鉴别产品
    • B、能保证产品安全
    • C、是一个管理工具
    • D、能够追溯产品来源

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（）保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
    A

    检验制度

    B

    登记制度

    C

    食品安全追溯体系

    D

    信用档案


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    国家建立统一的（），实行食品安全信息统一公布制度。
    A

    食品安全信息平台

    B

    食品安全监管平台

    C

    食品安全监测平台

    D

    食品安全追溯平台


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品生产经营者应当建立的制度不包括（）
    A

    食品安全全程追溯制度

    B

    食品安全事故处置方案

    C

    食品安全自查制度

    D

    食品安全风险分级制度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    2005年我国将开始建立“”制度。（）
    A

    农产品质量安全追溯 

    B

    食品安全监管信息发布 

    C

    食品召回制度 

    D

    食品安全认证制度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于保证体系的是（）
    A

    管理机构

    B

    认证认可体系

    C

    追溯制度

    D

    食品安全质量保证体系

    E

    监测检验体系


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。
    A

    质量管理体系

    B

    全过程质量控制

    C

    食品安全管理制度

    D

    食品安全追溯体系


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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