粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。A、蔬菜类B、块茎类C、油脂类D、以上都是

题目

粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。

  • A、蔬菜类
  • B、块茎类
  • C、油脂类
  • D、以上都是
相似考题

1.哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦( )A.五谷根茎类B.鱼肉蛋豆类C.蔬菜类D.水果类

2.平衡的膳食应包括()、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。A.植物类B.瓜果类C.粮食类D.其他

3.（）是铁的主要来源。A.海藻类B.乳、蔬菜类C.肝、蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、杏、黑李等D.粗粮类

4.有益于老年人的蛋白质食物类别是（ ）A.豆类食物B.蛋类食物C.蔬菜类食物D.水果类食物

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  • 第1题：

    影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多

    A．肉类

    B．谷类

    C．豆类

    D．乳类

    E．蔬菜类


    正确答案：A

  • 第2题：

    粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)


    答案：√

  • 第3题：

    精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第4题：

    冷水初步加工方法适宜加工（）

    • A、植物性原料
    • B、动物性原料
    • C、谷物类原料
    • D、蔬菜类原料

    正确答案:B

  • 第5题：

    平衡膳食宝塔包含了我们每天应吃的主要食物种类，其中包括：（）。

    • A、油脂类
    • B、谷类
    • C、蔬菜和水果
    • D、鱼、禽、肉、蛋
    • E、奶类和豆类

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦（）

    • A、五谷根茎类
    • B、鱼肉蛋豆类
    • C、蔬菜类
    • D、水果类

    正确答案:B

  • 第7题：

    粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。

    • A、蔬菜类
    • B、块茎类
    • C、油脂类
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第8题：

    平衡的膳食应包括（）、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。

    • A、植物类
    • B、瓜果类
    • C、粮食类
    • D、其他

    正确答案:C

  • 第9题：

    常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    判断题
    精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦（）
    A

    五谷根茎类

    B

    鱼肉蛋豆类

    C

    蔬菜类

    D

    水果类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是铁的主要来源。
    A

    海藻类

    B

    乳、蔬菜类

    C

    肝、蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、杏、黑李等

    D

    粗粮类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)


    答案：×

  • 第14题：

    医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

    A.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
    B.谷类、豆类；荤食品类
    C.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
    D.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
    E.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    平衡膳食包括的粮食类、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，它们之间都应有适当的比例。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    我们每天应吃的主要食物种类（）

    • A、油脂类
    • B、奶类
    • C、豆类
    • D、蔬菜和水果

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    （）是铁的主要来源。

    • A、海藻类
    • B、乳、蔬菜类
    • C、肝、蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、杏、黑李等
    • D、粗粮类

    正确答案:C

  • 第19题：

    平衡膳食的内容是由（）构成。

    • A、粮食类
    • B、动物类
    • C、矿物类
    • D、豆类
    • E、蔬菜
    • F、油脂类

    正确答案:A,B,D,E,F

  • 第20题：

    精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    花生属于下列哪一食物类？（　　）
    A

    干豆类及制品

    B

    蔬菜类及制品

    C

    坚果、种子类

    D

    水果类及制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    我们每天应吃的主要食物种类（）
    A

    油脂类

    B

    奶类

    C

    豆类

    D

    蔬菜和水果


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    平衡膳食宝塔包含了我们每天应吃的主要食物种类，其中包括：（）。
    A

    油脂类

    B

    谷类

    C

    蔬菜和水果

    D

    鱼、禽、肉、蛋

    E

    奶类和豆类


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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