德国慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会drinktec，是全球饮料及液体食品技术行业首屈一指的展览会。

题目

德国慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会drinktec，是全球饮料及液体食品技术行业首屈一指的展览会。

相似考题

1.()用来取用和称量液体原料及液体食物的容量。A.针筒B.烧杯C.量杯D.以上都不对

2.德国汉诺威工业博览会是全球顶级、世界排名第一的专业性、涉及工业领域最大的国际性贸易展览会。()此题为判断题(对，错)。

3.固体燃料、液体燃料及气体燃料对环境污染最小的是( )。A.固体燃料B.液体燃料C.气体燃料

4.我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备C、餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具

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  • 第1题：

    在网上药店能买到化妆品、洗浴用品、清洁用品、非生鲜食品、酒水饮料及其他日用杂品的是哪个国家（）

    • A、美国
    • B、德国
    • C、日本
    • D、法国

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列说法中表述正确的是：_______

    • A、转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。 
    • B、长期食用，不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品；广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。 
    • C、绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品，所谓“绿色”就是环境保护的意思。 
    • D、有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动（）

    • A、宣传普及食品安全法律法规及知识
    • B、连锁经营与配送
    • C、采用食品安全管理先进技术和管理规范
    • D、公开食品加工过程，公示食品原料及其来源等信息

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    量杯是杯壁上有标示容量的杯子，可用来取用和称量液体原料及液体食物的容器。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。

    • A、主料
    • B、配料
    • C、调料
    • D、合理损耗

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    申请食品添加剂生产许可需提交与申请生产许可的食品添加剂相适应的生产设备、设施的（）证明材料及清单。


    正确答案:合法使用权

  • 第7题：

    按成本习性分，食品原料及饮料费用属于固定成本费用。（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    生产食品、饮料用混合香料及制品


    正确答案:3302109001

  • 第9题：

    干藏库房主要存放各种罐头、食品、干果、（）、香料及一些干性食品原料。

    • A、水果
    • B、海鲜
    • C、粮食
    • D、贝类

    正确答案:C

  • 第10题：

    问答题
    液体食品常用的罐装方法有哪些？分别用于什么液体食品的灌装？

    正确答案： 1.常压灌装法（低黏度，不含气）真空灌装法（易氧化变质）
    2.虹吸法灌装（低黏度，不含气）等压法灌装（含气）
    3.压力法灌装（黏度较大）
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等（）。
    A

    转基因技术

    B

    转基因生物

    C

    转基因专利

    D

    以上都对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    德国慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会drinktec，是全球饮料及液体食品技术行业首屈一指的展览会。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    全球著名的三大家具国际展览会主要指（）家具国际博览会、德国科隆家具国际博览会和美国高点家具国际博览会。


    正确答案:意大利米兰

  • 第14题：

    转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等（）。

    • A、转基因技术
    • B、转基因生物
    • C、转基因专利
    • D、以上都对

    正确答案:B

  • 第15题：

    倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    固体燃料、液体燃料及气体燃料对环境污染最小的是（）。

    • A、固体燃料
    • B、液体燃料
    • C、气体燃料

    正确答案:C

  • 第17题：

    第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）

    • A、酸性及低酸性罐头
    • B、饮料及乳制品
    • C、发酵食品
    • D、油炸食品

    正确答案:A

  • 第18题：

    冷冻食品按原料及消费形式分为哪四大类？


    正确答案: 第一类：果蔬类；冷冻果蔬食品
    第二类：水产类；冷冻水产食品
    第三类：肉禽蛋类；冷冻肉禽蛋食品
    第四类：调理类；调理食品类；冷冻调理食品

  • 第19题：

    干藏库房，主要存放各种罐头、食品、干果、（）、香料及一些干性食品原料。

    • A、水果
    • B、海鲜
    • C、粮食
    • D、贝类

    正确答案:C

  • 第20题：

    食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。


    正确答案:先进先出

  • 第21题：

    单选题
    干藏库房，主要存放各种罐头、食品、干果、（）、香料及一些干性食品原料。
    A

    水果

    B

    海鲜

    C

    粮食

    D

    贝类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）
    A

    酸性及低酸性罐头

    B

    饮料及乳制品

    C

    发酵食品

    D

    油炸食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列说法中表述正确的是：_______
    A

    转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。 

    B

    长期食用，不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品；广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。 

    C

    绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品，所谓“绿色”就是环境保护的意思。 

    D

    有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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