喷雾干燥的机理和特点是什么？
题目
喷雾干燥的机理和特点是什么？
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第1题：
《灵枢•百病始生》中“病生于阴”的机理和病因特点是什么？
正确答案:《灵枢•百病始生》中指出：“喜怒不节则伤藏，藏伤则病起于阴也。”因为五志分别由五脏所化生，五志太过，情志伤人，可直接引起内在的五脏气机失常，故曰病起于阴。而内伤五脏的致病原因各有其特点，如心肝多见情志所伤，肺多伤于外内寒邪，脾多伤于饮食不节，肾多伤于劳倦、房劳等。此种观点，为后世医家脏腑辨证提供了依据。 -
第2题：
乐定的降压机理及特点是什么？
正确答案:降压机理：
激活血管运动中枢突触后膜α2受体，和咪唑啉受体，降低外周交感张力
激活血管运动中枢突触后膜α2受体→使中枢抑制性N元占优势→抑制外周交感神经→BP↓
降压特点：强，快，短，伴心率↓，心输出量↓，外周阻力↓，肾素活性↓ -
第3题：
内吸杀菌剂的特点，及防治植物病害的主要机理是什么？
正确答案: 内吸杀菌剂的特点：1）水溶性都很低
2）可在植物体内传导，对侵入到内部的病毒有良好的防效
3）防病谱有宽有窄
4）抗药性问题较严重
5）一般不需要加辅助剂对作物较安全，不易引起要害
6）在杀菌作用方面，内息杀菌剂主要是抑制菌的生长，对孢子萌发作用不大，只有在较高浓度或较长的作用时间下才能抑制孢子的萌发，起杀菌作用，主要是抑制菌的生物合成，对生物氧化作用不大，而有个别品种是提高植物抗病力，也就是具有免疫性
作用机理：1）干扰病原菌的致病机理，消弱病原菌的致病力或使病原菌不能侵入
2）提高寄主作物的抗病能力 -
第4题：
钩藤降压特点，机理和有效成分是什么？
正确答案: 特点：急性降压实验：血压呈三相变化（先降低、快速回升、又持续降低）。
慢性降压实验：温和而持久的下降。
重复用药无快速耐受
机理：扩张外周血管 阻滞交感神经和神经节 抑制神经末梢递质的释放
有效成分：钩藤碱和异钩藤碱。异钩藤碱>钩藤碱 -
第5题：
喷雾干燥的优缺点是什么？
正确答案: 优点：（1）干燥速度快，物料受热时间短
（2）干燥过程温度低，乳粉品质好
（3）调节工艺参数，可以控制成品的质量指标
（4）在密闭空间内干燥，产品不易受污染，产品杂质度很低
（5）操作控制方便，适合于连续化、自动化、大型化生产
缺点：（1）热效率低
（2）干燥室体积较庞大，粉尘回收装置比较复杂
（3）设备清扫工作量大 -
第6题：
简述离心喷雾干燥原理、特点。
正确答案:离心喷雾是利用在水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其以高速甩出，形成薄膜、细丝或液滴，同时又受到周围空气的摩擦、阻碍与撕裂等作用，随圆盘旋转而产生的切向速度与离心力作用而产生的径向速度，结果以一合速度在圆盘上运动，其运动轨迹可设想为一螺旋形。
离心雾化所得的粒子大小要比压力雾化均匀。
离心雾化与料液的物性、流量、圆盘直径、转速及周边形状有关。 -
第7题：
水过滤的主要机理是什么？试述水刺工艺中水处理絮凝气浮技术的过程和特点。
正确答案: 1）水过滤的主要机理：经各段水刺后的水被抽吸至真空脱水箱中，然后分送至相连接的水气分离器，气体由真空泵抽入大气层，回用水由循环泵送至气浮器和砂过滤器进行连续自动过滤，杂质自动排除。过滤后的水再由过滤水泵送至袋式过滤器进行精过滤。经过上述多段过滤处理后的水达到了生产工艺用水的要求，被送入储水箱和补充的新鲜水一起进入储水箱，再由给水泵抽送至各高压泵循环使用。
2）气浮过程：水刺后水首先进入相应地反应池与絮凝剂的溶气水反应而形成较大的纤维絮团，然后进入气浮池。另一方面经压缩空气或经过溶气罐在气浮池中减压解放时，溶解的空气便析出形成气泡，被反应池来的水中的纤维和固体物，浮化油所吸附，形成泡沫、水、颗粒（油）三相混合物，并上浮到表面而被刮沫板刮入排污口，通过刮沫板收集泡沫达到分离杂质净化水质的目的，澄清水通过下方溢流管进入下到过滤系统。
3）特点：气浮法的适用性广、效率高、水净化度也高，经处理后水中悬浮物可达30mg/L以下。 -
第8题：
问答题喷雾干燥的机理和特点是什么？正确答案： ⑴喷雾干燥的机理：借机械力量是浓缩分散为无数极细的的微粒，仿佛雾一样，以增大蒸发面积，所以一经与130～180℃或更高温度的新鲜空气相遇，乳的雾滴在0.01～0.04s的瞬间内失去水分而干燥成粉末状，积聚于干燥塔底部。另一方面，从溶液中蒸发的水分通过集尘装置，经排风机及排走。整个干燥过程仅需15～30s。
喷雾干燥过程分为恒速干燥和降速干燥两个阶段：
①恒速干燥阶段：在此阶段，乳滴中绝大部分游离水分将蒸发出去，水分的蒸发是在乳滴表面发生的。蒸发速度由蒸汽穿过周围空气膜的扩散速度所决定。周围热空气与乳滴之间的温差是形成蒸发的“动力”。温差的高低则造成蒸发速度的大小，而乳滴温度可近似地等于周围热空气的湿球温度。这个阶段乳滴水分的扩散速度大于或等于蒸发速度。
②降速干燥阶段：当乳滴水分扩散速度不能使乳滴表面水分保持饱和状态时，干燥即进入降速阶段，水分蒸发发生在乳滴微粒内部某一界面上，乳滴中的结合水部分被除掉，乳滴温度升高到周围热空气的湿球温度以上，当乳粉颗粒水分含量接近或等于该空气温度下的平衡水分，即喷雾干燥的极限水分时，则完成了干燥过程。
⑵喷雾干燥的特点：
①干燥非常迅速，干燥时产品受热时间短，适于热敏性物质。
②在密闭的负压下生产，既保证卫生，又不使粉尘飞扬。
③干燥后的产品呈粉末状，不必粉碎，只需过筛。
④机械化程度高，有利于生产的连续化和自动化。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题水过滤的主要机理是什么？试述水刺工艺中水处理絮凝气浮技术的过程和特点。正确答案： 1）水过滤的主要机理：经各段水刺后的水被抽吸至真空脱水箱中，然后分送至相连接的水气分离器，气体由真空泵抽入大气层，回用水由循环泵送至气浮器和砂过滤器进行连续自动过滤，杂质自动排除。过滤后的水再由过滤水泵送至袋式过滤器进行精过滤。经过上述多段过滤处理后的水达到了生产工艺用水的要求，被送入储水箱和补充的新鲜水一起进入储水箱，再由给水泵抽送至各高压泵循环使用。
2）气浮过程：水刺后水首先进入相应地反应池与絮凝剂的溶气水反应而形成较大的纤维絮团，然后进入气浮池。另一方面经压缩空气或经过溶气罐在气浮池中减压解放时，溶解的空气便析出形成气泡，被反应池来的水中的纤维和固体物，浮化油所吸附，形成泡沫、水、颗粒（油）三相混合物，并上浮到表面而被刮沫板刮入排污口，通过刮沫板收集泡沫达到分离杂质净化水质的目的，澄清水通过下方溢流管进入下到过滤系统。
3）特点：气浮法的适用性广、效率高、水净化度也高，经处理后水中悬浮物可达30mg/L以下。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题杀菌剂的作用机理有哪些形式？结构特点是什么？正确答案： 作用机理：
（1）破坏菌的蛋白质的合成--使菌细胞的生长发育受到影响
（2）破坏细胞壁的合成--通过破坏细胞壁成分的合成
（3）破坏菌的能量代谢--通过破坏催化生化反应的酶
（4）破坏核酸的代谢作用--通过抑制核苷酸
（5）改变植物的新陈代谢--改变新陈代谢，增强对病菌的抵抗力
结构特点：杀菌剂的化学结构可分为活性基团和成型基团两部分
（1）活性基团：是对生物有活性的化学结构，又称为毒性基团。
2）成型基团：对生物活性有影响的各种取代基团，又称为助长发毒基团。通常是指亲油性基团，或是具有油溶性的基团。成型基团的结构对杀菌剂的穿透力有显著影响：
A.脂肪基的结构形状应具有相似性
B.碳链的结构：直链、低级烃基穿透力
C.原子的大小：原子小穿透力解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题钩藤降压特点，机理和有效成分是什么？正确答案： 特点：急性降压实验：血压呈三相变化（先降低、快速回升、又持续降低）。
慢性降压实验：温和而持久的下降。
重复用药无快速耐受
机理：扩张外周血管 阻滞交感神经和神经节 抑制神经末梢递质的释放
有效成分：钩藤碱和异钩藤碱。异钩藤碱>钩藤碱解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题无杀菌毒性药剂的作用特点和作用机理是什么？正确答案： （一）无杀菌毒性药剂的特点，无杀菌毒性药剂优越于传统有杀菌毒性药剂之处是：
1.具有更高选择性和无杀伤生物的作用，其作用比一般内吸剂更少，是一类非常专一作用的化合物，因此用于植物病害防治对人、非目标生物和环境的危害性甚小，即无公害问题。
2.这一类药剂中有些是属于诱导寄主植物抗病性的化合物，其使用浓度甚低。而且，这种通过诱导而获得的抗病作物比一般通过育种而获得的抗病品种更能保持原有的优良品质。
3.用这类药剂诱导而获得的抗病性，可能产生的防御作用要比传统具有杀菌毒性的药剂有更长的持久性。
4.由于这一类药剂对菌没有毒性或没有产生深刻的生化变化而致毒，因而不会出现抗药性问题。
（二）无杀菌毒性药剂的作用机理：无杀菌毒性保护剂的防病作用机理有两方面，一是作用于病菌，二是作用于寄主植物。已明确的机理是：
1.直接阻止病菌侵入植物组织或使其不能在植物组织中定植，如黑色素生物合成抑制剂、角质酶抑制剂等。
2.通过干扰病菌致病的关键因素（如真菌毒素和酶的活性）达到削弱病菌的致病能力，如苯来特的分解产物之一——异氰酸丁酯是一种很强的角质酶抑制剂。
3.通过诱发或刺激植物特定的抗性机制，或以非特异的方式改变寄主植物的代谢途径，使其降低对病菌的敏感性从而达到控制病害目的。解析： 暂无解析 -
第13题：
白虎汤证见腹满身重的机理是什么？其临床表现特点是什么？
正确答案:白虎汤证热盛气壅，故见腹满，邪热弥漫，气机流行不利，故见身重，难以转侧。其临床表现为腹按之濡而不痛，肢体活动屈伸不受碍。 -
第14题：
利血平治疗高血压的机理是什么？其降压作用有何特点？
正确答案:降压机理：耗竭去甲肾上腺素能神经末梢囊泡内的递质
⑴抑制囊泡膜对递质的再摄取
⑵抑制递质（NA）合成
⑶破坏囊泡的储存功能
三者起效→递质耗竭→当N冲动穿至N末梢时→NA释放→血管扩张→BP↓
降压特点： 起效缓慢，作用温和而持久，降压时伴心率减慢，心输出量减少，肾素分泌减少，水钠潴留。 -
第15题：
简述喷雾干燥的特点？
正确答案:（1）特点：
A干燥速度迅速；
B干燥过程中液滴温度不高，产品质量较好；
C产品具有良好的分散性、流动性和溶解性；
D生产过程简化，操作控制方便；E适宜于连续化大规模生产。
（2）原理：将溶液、乳浊液、悬浮液或浆料在热风中喷雾成细小液滴，在它下落过程中水分被蒸发而成为粉末状或颗粒状产品，称为喷雾干燥。喷雾干燥时在干燥塔顶部导入热风，同时将料泵入塔顶，经过雾化器-喷成雾状液滴。这样液滴群的表面积很大，与高温热风接触后水分迅速蒸发，在极短的时间内成为干燥产品，从干燥塔底部排出。 -
第16题：
喷雾干燥的优点是什么？
正确答案:1）干燥时间短，一般不超过15～30s；
2）在干燥区颗粒的最大温度不超过湿球温度计的温度；
3）成品的定性指标可调节和改变；
4）成品具有很好的溶解度；
5）有高的生产能力，维护保养不复杂。 -
第17题：
喷雾干燥的基本原理是什么？
正确答案:利用喷雾器，将需干燥的物料喷成雾状，形成具有较大的表面积的分散微粒（10-200um），同热空气发生热交换，排除本身水分，在几s至几十s内获得干燥。 -
第18题：
喷雾干燥的特点是什么？
正确答案: 1.干燥过程非常迅速，几秒内结束；
2.干燥过程中液滴温度不高，产品质量较好；
3.喷雾干燥后产品不需进一步磨碎，简化工序；
4.喷雾干燥时，可以调节改变干燥条件而调整产品质量指标（如.粉末的容积密度，粒大小等）；
5.产品具有良好的分散性，流动性和溶解性。因为干燥在空气中完成，产品基本能保持与液滴相似的中空球状或疏松的粉末状，具有良好的分散性；
6.密闭且负压，保证了生产的卫生条件。 -
第19题：
电击穿的机理是什么？它有哪些特点？
正确答案: 在电场的作用下，当电场强度足够大时，介质内部的电子带着从电场获得的能量，急剧地碰撞它附近的原子和离子，使之游离。因游离而产生的自由电子在电场的作用下又继续和其他原子或离子发生碰撞，这个过程不断地发展下去，使自由电子越来越多。在电场作用下定向流动的自由电子多了，如此，不断循环下去，终于在绝缘结构中形成了导电通道，绝缘性能就完全被破坏。这就是电击穿的机理。
电击穿的特点是：外施电压比较高；强电场作用的时间相当短便发生击穿，通常不到1s；击穿位置往往从场强最高的地方开始（如电极的尖端或边缘处）；电击穿与电场的形状有关，而几乎与温度无关。 -
第20题：
问答题喷雾干燥的优缺点是什么？正确答案： 优点：（1）干燥速度快，物料受热时间短
（2）干燥过程温度低，乳粉品质好
（3）调节工艺参数，可以控制成品的质量指标
（4）在密闭空间内干燥，产品不易受污染，产品杂质度很低
（5）操作控制方便，适合于连续化、自动化、大型化生产
缺点：（1）热效率低
（2）干燥室体积较庞大，粉尘回收装置比较复杂
（3）设备清扫工作量大解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题请你写出豆奶粉喷雾干燥工艺实验中喷雾干燥设备的基本组成和进风温度、出风温度的范围及其设备特点。正确答案： 基本组成：雾化系统、空气加热系统、干燥室、鼓风机、旋风分离器、蠕动泵。
进、出风温度范围：进风温度180℃左右，出风温度80℃。
设备特点：
（1）干燥速度快，产品能够保持与液滴相近似的中空球或者疏松团粒状的粉末状态，具有良好地分散性、流动性和溶解性。
（2）生产过程简单、控制操作方便，适宜于连续化大规模生产。
（3）设备比较复杂，一次性投资大，热消耗比较大，动力消耗大。
（4）一般只适合于能够喷成雾状的食品，不适合于年度太大的食品。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题喷雾干燥方式的特点是什么？正确答案： （1）蒸发面积大
（2）干燥过程液滴的温度低
（3）过程简单、操作方便、适合于连续化生产
（4）耗能大、热效低解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题白虎汤证见腹满身重的机理是什么？其临床表现特点是什么？正确答案： 白虎汤证热盛气壅，故见腹满，邪热弥漫，气机流行不利，故见身重，难以转侧。其临床表现为腹按之濡而不痛，肢体活动屈伸不受碍。解析： 暂无解析