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  • 第1题:

    驴奶中维生素C是牛奶的几倍?


    正确答案: 驴奶中维生素C的含量高,是牛奶的4.75倍,接近人乳。

  • 第2题:

    属于人体必需脂肪酸的为()

    • A、γ-亚麻酸
    • B、α-亚麻酸
    • C、亚油酸
    • D、EPA
    • E、DHA

    正确答案:B,C

  • 第3题:

    属于人体必需脂肪酸的是()。

    • A、亚油酸
    • B、γ-亚麻酸
    • C、油酸
    • D、EPA
    • E、DHA

    正确答案:A

  • 第4题:

    目前公认的人体必需脂肪酸是()

    • A、亚麻酸和花生四烯酸
    • B、亚油酸
    • C、亚油酸和α亚麻酸
    • D、α-亚麻酸
    • E、花生四烯酸

    正确答案:C

  • 第5题:

    必需脂肪酸()是指人体不可缺少,但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。

    • A、胆固醇、多不饱和脂肪酸
    • B、亚油酸、花生四烯酸
    • C、亚麻酸、花生四烯酸
    • D、亚油酸、亚麻酸

    正确答案:D

  • 第6题:

    人体必需脂肪酸为()

    • A、γ-亚麻酸
    • B、α-亚麻酸
    • C、亚油酸
    • D、EPA
    • E、DHA

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题:

    多选题
    人体必需脂肪酸有(  )。
    A

    AA

    B

    DHA

    C

    EPA

    D

    亚油酸

    E

    α-亚麻酸


    正确答案: D,A
    解析:
    现在认为人体的必需脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸两种。

  • 第8题:

    问答题
    驴奶中人体必需脂肪酸(亚麻酸、亚油酸)含量是牛奶的几倍?

    正确答案: 驴奶中人体必需的脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)含量高,占脂肪总量的30.7%,是牛奶的9倍。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍?

    正确答案: 驴奶中乳清蛋白的含量高,占总蛋白含量的64.3%,人乳为71%,比羊奶和牛奶高2倍以上。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    人体必需脂肪酸为()。
    A

    γ-亚麻酸

    B

    α-亚麻酸

    C

    亚油酸

    D

    EPA

    E

    DHA


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    属于人体必需脂肪酸是()
    A

    油酸

    B

    亚油酸

    C

    α—亚麻酸

    D

    γ—亚麻酸


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    人体的必需脂肪酸是()和()两种。
    A

    亚油酸;α-亚麻酸

    B

    亚油酸;γ-亚麻酸

    C

    α-亚油酸;亚麻酸


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()属于人体必需脂肪酸,人正常生命代谢不可缺少,但人体内又不能合成或合成量不足,必需从食物中摄取,否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。

    • A、油酸、亚麻酸
    • B、油酸、亚油酸
    • C、亚油酸、亚麻酸
    • D、油酸、花生四烯酸

    正确答案:C

  • 第14题:

    人体的必需脂肪酸是()和()两种。

    • A、亚油酸;α-亚麻酸
    • B、亚油酸;γ-亚麻酸
    • C、α-亚油酸;亚麻酸

    正确答案:A

  • 第15题:

    人体必需脂肪酸为()

    • A、花生四稀酸
    • B、-亚麻酸
    • C、亚油酸
    • D、EPA

    正确答案:B,C

  • 第16题:

    ()是人体所需的两种重要的必需脂肪酸。

    • A、亚硝酸
    • B、亚油酸
    • C、亚麻酸
    • D、亚乳酸

    正确答案:B,C

  • 第17题:

    人体所需要的必需脂肪酸为()

    • A、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
    • B、亚油酸、亚麻酸、三酰甘油
    • C、亚麻酸、花生四烯酸、乳酸
    • D、亚油酸、亚麻酸、丙酮酸
    • E、亚油酸、花生四烯酸、三酰甘油

    正确答案:A

  • 第18题:

    单选题
    必需脂肪酸()是指人体不可缺少,但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。
    A

    胆固醇、多不饱和脂肪酸

    B

    亚油酸、花生四烯酸

    C

    亚麻酸、花生四烯酸

    D

    亚油酸、亚麻酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    判断题
    α-亚麻酸同亚油酸都是人体必需脂肪酸。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    属于人体必需脂肪酸的为()
    A

    γ-亚麻酸

    B

    α-亚麻酸

    C

    亚油酸

    D

    EPA

    E

    DHA


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    属于人体必需脂肪酸的是()。
    A

    亚油酸

    B

    γ-亚麻酸

    C

    油酸

    D

    EPA

    E

    DHA


    正确答案: C
    解析: 1.人体除了从食物中得到的脂肪酸之外,还能自身合成多种脂肪酸。ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸是人体必需而自身又不能合成的,只能从食物中摄取。科学界把ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸叫做必需脂肪酸,俗称“亚麻酸”和“亚油酸”。 2.有些脂肪酸机体自身不能合成,机体生命活动又必不可少,必须由食物供给的脂肪酸即为必需脂肪酸(EFA),如亚油酸(n-6)和α-亚麻酸(n-3)。只要食物中亚油酸供给充足,人体内就可用亚油酸为原料合成体内所需要的n-6系脂肪酸,如γ-亚麻酸、花生四烯酸等。同理α-亚麻酸在体内可合成所需的n-3系的脂肪酸,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),两者即我们常说的“脑黄金”。也就是说亚油酸是体内n-6系脂肪酸的前体,而α-亚麻酸则是体内n-3系脂肪酸的前体。在体内n-6系的PUFA(多不饱和脂肪酸)不可能转变为n-3系PUFA(多不饱和脂肪酸)。 3.单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。最常见的是油酸(C18:1,顺-9)。油酸几乎存在于所有的植物油和动物脂肪中,其中以橄榄油、棕榈油、低芥酸菜子油、花生油、茶子油、杏仁油和鱼油中含量最高。

  • 第22题:

    问答题
    驴奶中维生素C是牛奶的几倍?

    正确答案: 驴奶中维生素C的含量高,是牛奶的4.75倍,接近人乳。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    人体必需脂肪酸包括()
    A

    软油酸

    B

    油酸

    C

    亚油酸

    D

    亚麻酸


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析