日用陶瓷产品外观质量标准要求有盖产品与壶口基本吻合，当盖子向一方移动时，盖子与壶口的距离不得超过3cm。

第1题：

当高温坩埚放入干燥器后，不能立即盖紧盖子。

第2题：

日用陶瓷产品外观质量分等级，其中合格品每件产品不得超过（）种缺陷。

• A、5
• B、6
• C、7
• D、8

第3题：

日用陶瓷产品出现表面划痕，通常与烧制温度有很大关系。

第4题：

日用陶瓷产品（瓷器）的内在质量标准：包括产品吸水率、热稳定性和铅、镉溶出量等是否符合要求。

第5题：

日用陶瓷产品内在质量标准要求：细瓷类产品的吸水率不大于0.5％。

第6题：

汉语中有的词“儿化”以后，词性和词义都会产生变化，如“盖”本指“覆盖的行为动作”或“物件器皿的盖子”，能作动词，也能作名词；而“盖儿”指“物件器皿的盖子”，只作名词。（）

第7题：

有关称量瓶的使用，不正确的是（）。

• A、不能直接加热
• B、不用时要盖紧盖子
• C、盖子要配套使用
• D、用后要洗净

第8题：

打开干燥器时，不能往上掀盖，应用左手按住干燥器，右手小心地把盖子推开。

第9题：

焖发煮到一定程度时，需改用小火、微火，或将锅端离火源，（）使温度逐渐下降，让原料从外到里全部涨发透。

• A、慢慢的
• B、迅速
• C、打开盖子
• D、盖紧盖子

第10题：

壶口瀑布是黄河上著名的景观。由于水流的强烈冲刷，瀑布的位置不是固定的。一二百万年以来，壶口瀑布向（）公里。

• A、下游移动了20
• B、上游移动了65
• C、上游移动了100

第11题：

宴会服务中上带盖的菜肴时，需连同盖子一同端上桌，然后揭盖反转后取下。（）

第12题：

第13题：

不属于200L钢桶桶盖质量标准的是（）。

• A、胶圈与桶盖配合情况
• B、保险盖（防盗盖）与桶内盖的配合情况
• C、基本尺寸
• D、外观

第14题：

日用陶瓷产品外观质量标准中共分30种缺陷，如变形、黑点、缩釉等，在处理时必须认准对号入座。

第15题：

日用陶瓷产品（瓷器）的外在质量标准：包括产品表面的光泽度，白度、色差、以及规格、配套、花面等不得有任何缺陷。

第16题：

日用陶瓷产品要求有盖产品与口部基本吻合，壶类在倾斜（）时，盖子不许脱落。

• A、50°
• B、60°
• C、70°
• D、80°

第17题：

铁壳开关的外壳上装有机械联锁装置，使开关（），保证用电安全。

• A、闭合时盖子不能打开，盖子打开时开关不能闭合
• B、闭合时盖子能打开，盖子打开时开关能闭合
• C、闭合时盖子不能打开，盖子打开时开关能闭合
• D、任何时间

第18题：

打开无菌容器盖时，应将盖子怎样放在桌面上（）。

• A、无菌面朝上
• B、无菌面朝下
• C、任意放置

第19题：

在粉碎操作时，料斗（）为空，盖子要盖严。

• A、可以
• B、不得
• C、没什么要求

第20题：

向干燥器中放入温热物质时，应盖严盖子。

第21题：

有关称量瓶的使用错误的是（）

• A、不可作反应器
• B、不用时要盖紧盖子
• C、盖子要配套使用
• D、用后要洗净

第22题：

离合器盖与飞轮的固定螺钉在拆卸时，应注意交叉，均匀地松开，防止盖子变形。

第23题：