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  • 第1题:

    糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的()

    • A、苹果
    • B、甜点心
    • C、甜饮料
    • D、油炸小吃
    • E、各种快餐

    正确答案:B,C,D,E

  • 第2题:

    饮茶会不会引起缺铁性贫血?


    正确答案: 铁是人体所必需的微量元素之一,每人每天仅需要1毫克左右。如果缺铁则可能会引起缺铁性贫血。而每克茶叶中含铁约有80----300毫克,我们每天可从饮茶中摄取铁元素来补充人体的需要。适量饮茶可以有助于预防缺铁性贫血。

  • 第3题:

    以招待酒水为主,略备小吃,不设坐椅,仅设小桌,可以随便走动,这种宴会形式我们称之为冷餐会。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的精小雅致的点心,即()。

    • A、小吃
    • B、主食
    • C、四季点心
    • D、席上点心

    正确答案:D

  • 第5题:

    鸡尾酒会以()为主,略备小吃。

    • A、酒水
    • B、三明治
    • C、小吃
    • D、甜品

    正确答案:A

  • 第6题:

    下列哪一个不是冷餐会的特点().

    • A、菜肴放在菜台上,供客人自取
    • B、以酒水为主,略备小吃
    • C、规模大,布置华丽,气氛热烈
    • D、菜肴丰富,环境高雅,场面壮观

    正确答案:B

  • 第7题:

    江苏菜的特点有()

    • A、用料以海产为主
    • B、味兼南北
    • C、口味清淡
    • D、点心相当精美
    • E、小吃相当精美

    正确答案:B,D,E

  • 第8题:

    判断题
    快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    江苏菜的特点有()
    A

    用料以海产为主

    B

    味兼南北

    C

    口味清淡

    D

    点心相当精美

    E

    小吃相当精美


    正确答案: B,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    饮茶会不会引起缺铁性贫血?

    正确答案: 铁是人体所必需的微量元素之一,每人每天仅需要1毫克左右。如果缺铁则可能会引起缺铁性贫血。而每克茶叶中含铁约有80----300毫克,我们每天可从饮茶中摄取铁元素来补充人体的需要。适量饮茶可以有助于预防缺铁性贫血。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    以招待酒水为主,略备小吃,不设坐椅,仅设小桌,可以随便走动,这种宴会形式我们称之为冷餐会。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    酒会有哪些特点()。
    A

    以供应酒水为主

    B

    一般不设座

    C

    提供小吃、点心和少量热菜

    D

    准备临时酒吧


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    空腹饮茶会引起()不良。

    • A、消化功能
    • B、呼吸功能
    • C、运动功能
    • D、分泌功能

    正确答案:A

  • 第14题:

    酒会通常是以酒水为主,没有佐备小吃。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    便宴是一种更为简便的宴请形式,宴请的客人边品茶边交谈,也可略备点心。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    小吃店指以点心、()为主要经营项目的提供者。


    正确答案:小吃

  • 第17题:

    酒会有哪些特点()。

    • A、以供应酒水为主
    • B、一般不设座
    • C、提供小吃、点心和少量热菜
    • D、准备临时酒吧

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    香港人饮茶时要吃点心,()点心是首选的品种。

    • A、蛋糕
    • B、萨琪玛
    • C、叉烧包
    • D、芝麻烧饼

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    空腹饮茶会引起()不良。
    A

    消化功能

    B

    呼吸功能

    C

    运动功能

    D

    分泌功能


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    过度饮茶会刺激胃,从而造成胃溃疡。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    酒会通常是以酒水为主,没有佐备小吃。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    便宴是一种更为简便的宴请形式,宴请的客人边品茶边交谈,也可略备点心。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    鸡尾酒会以()为主,略备小吃。
    A

    酒水

    B

    三明治

    C

    小吃

    D

    甜品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析