端茶杯时，左手持杯耳，如果是没有杯耳，则以右手握杯子的中部。（）

题目

端茶杯时，左手持杯耳，如果是没有杯耳，则以右手握杯子的中部。（）

相似考题

1.冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮.A.右手持杯,左手托杯底B.单手握柄持杯C.双手捧杯身D.左手持杯,右手托杯底

2.单耳杯

3.中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。A、40B、45C、30D、60

4.冰茶品饮时，女性多采用( )，先闻香，再观色，后啜饮。A.单手握柄持杯B.双手握柄持杯C.双手捧杯底D.右手持杯，左手托杯底

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  • 第1题：

    在拿取酒杯时，手应该拿握在杯子（）。

    • A、上部
    • B、中部
    • C、下部
    • D、杯口

    正确答案:C

  • 第2题：

    喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。


    正确答案:右手

  • 第3题：

    端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动


    正确答案:错误

  • 第4题：

    幼儿水杯消好毒后，应（）放入杯子架上。

    • A、用清洁的手握水杯把手，杯口向上
    • B、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向上
    • C、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向下
    • D、用清洁的手握水杯把手，杯口向下

    正确答案:A

  • 第5题：

    为客人送水的手部姿势是（）

    • A、一手托住杯底一手扶住杯身双手递出
    • B、两手扶住杯身递出
    • C、单手握住杯身递出
    • D、双手托住杯子递出

    正确答案:A

  • 第6题：

    使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之

    • A、右手、左手、右手
    • B、左手、右手、右手
    • C、左手、左手、右手

    正确答案:A

  • 第7题：

    冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。

    • A、左手持杯，右手托杯底
    • B、右手持杯，左手托杯底
    • C、单手握柄持杯
    • D、双手捧杯身

    正确答案:B

  • 第8题：

    在端起茶杯时，应以（）持杯耳。

    • A、右手
    • B、左手
    • C、双手

    正确答案:A

  • 第9题：

    填空题
    杯放于客人（），杯耳朝客人的右方。

    正确答案： 右前方
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。
    A

    右手；左手；右手

    B

    左手；右手；右手

    C

    左手；左手；右手

    D

    右手；左手；左手


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为客人送水的手部姿势是（）
    A

    一手托住杯底一手扶住杯身双手递出

    B

    两手扶住杯身递出

    C

    单手握住杯身递出

    D

    双手托住杯子递出


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。
    A

    溜杯

    B

    冻杯

    C

    冰杯

    D

    上霜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不可以佩戴气导助听器的异常耳廓是（）

    • A、无耳
    • B、小耳
    • C、招风耳
    • D、杯状耳
    • E、巨耳

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    （）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。

    • A、溜杯
    • B、冻杯
    • C、冰杯
    • D、上霜

    正确答案:A

  • 第15题：

    杯放于客人（），杯耳朝客人的右方。


    正确答案:右前方

  • 第16题：

    杯碟的用法不正确的是（）

    • A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方
    • B、饮咖啡时，应用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟
    • C、喝咖啡时，不要发出声响
    • D、添加咖啡时，应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来，再添加

    正确答案:D

  • 第17题：

    向客人递交一次性水杯时，应双手握住（），杯口向上。

    • A、杯口
    • B、杯壁
    • C、杯底
    • D、杯子居中位置

    正确答案:C

  • 第18题：

    使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。

    • A、右手；左手；右手
    • B、左手；右手；右手
    • C、左手；左手；右手
    • D、右手；左手；左手

    正确答案:A

  • 第19题：

    耳杯


    正确答案: 见于六朝，器口元宝形，浅腹，小耳，平底，仿汉代漆制羽觞。耳杯往往以盘承托。西晋是在矩形盘中放两个耳杯，东晋时期在平底盘中置放一杯。南朝时期是一杯一园盘。

  • 第20题：

    单选题
    幼儿水杯消好毒后，应（）放入杯子架上。
    A

    用清洁的手握水杯把手，杯口向上

    B

    用清洁的手夹水杯杯口，杯口向上

    C

    用清洁的手夹水杯杯口，杯口向下

    D

    用清洁的手握水杯把手，杯口向下


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。

    正确答案： 右手
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在端起茶杯时，应（）持杯耳。
    A

    右手

    B

    左手

    C

    双手


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    耳杯

    正确答案： 见于六朝，器口元宝形，浅腹，小耳，平底，仿汉代漆制羽觞。耳杯往往以盘承托。西晋是在矩形盘中放两个耳杯，东晋时期在平底盘中置放一杯。南朝时期是一杯一园盘。
    解析： 暂无解析

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