在揉泥过程中，要求泥土中的水分要均匀，软硬合适；要揉出泥中空气，对揉好的泥要检查有无气泡，如有气孔，必须重新再揉，直到没有气孔为止。

第1题：

哪项不是揉泥的目的（）

• A、排除泥料中的气泡
• B、以免水分蒸发
• C、使各部分的水和泥均匀
• D、发现杂质和大颗粒，及时清除

第2题：

揉泥的目的是把泥料软硬揉均匀，排除泥料中的杂质和气泡。

第3题：

手拉坯主要讲究的几个要点：选用泥料、炼泥、揉泥、拉坯、修坯。

第4题：

泥料放置拉坯机转盘上之前须进行揉泥，以防泥料松散不均匀。

第5题：

揉泥的作用是使泥料中的水分均匀，增加泥料致密度和可塑性，同时排除泥料中所含空气，防止烧成时空气在坯体中产生气泡，提高产品合格率。

第6题：

揉泥的最后步骤是把泥团想法形成方柱状。

第7题：

揉泥的要领主要有：压、挤、揉、拉、拍、提、甩等。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

揉泥是为了使泥料里面（）。

• A、均匀
• B、排出气孔
• C、干燥
• D、成型

第14题：

判断泥的可塑性：一是揉泥时不粘手，二是搓泥条时开裂。

第15题：

拉坯成型最基本的步骤是要把握（）环节。

• A、揉泥
• B、练泥
• C、定中心
• D、开口

第16题：

将揉好的泥团轻摔在转盘中心，双手拍打泥团成为平顶柱状。

第17题：

手拉坯成型有两种揉泥方法：羊头揉泥法和菊花揉泥法。

第18题：

揉泥是为了把泥料里面的气泡揉干净。

第19题：

和制发糕的面团时，（）。

• A、揉制要均匀、发酵要充分
• B、简单揉制即可，但发酵要充分
• C、揉制要均匀、发酵5分钟即可
• D、揉制要均匀、但不必发酵

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：