简述什么是浸提法。

题目

简述什么是浸提法。

相似考题

1.下列操作中不属于水蒸气蒸馏浸提法的是( )。A.水上蒸馏B.通水蒸气蒸馏C.多效蒸馏D.水中蒸馏

2.果蔬汁加工中广泛应用的一种取汁方法是()。A.离心法B.压榨C.浸提法D.打浆法

3.什么是油浸？

4.下列关于回流浸提法的陈述，错误的是A、回流浸提分为回流热浸和回流冷浸B、回流冷浸装置的原理同索氏提取器C、回流冷浸溶剂能循环利用，不断更新D、回流冷浸溶剂用量小，浸出完全E、回流冷浸适用于热敏性中药的提取

更多“简述什么是浸提法。”相关问题

  • 第1题：

    湿热浸提法和加热冷冻法生产大豆浓缩蛋白有何优缺点？


    正确答案: 湿热浸提法生产的大豆浓缩蛋白，由于加热处理过程中，有少量糖与蛋白质反应，生成一些呈色、呈味物质，产品色泽深、异味大，且由于蛋白质发生了不可逆的热变性部分功能特性丧失，使其用途受到一定的限制。加热冷冻的方法虽然比蒸汽直接处理的方法能少生成一些呈色，呈味物质，但产品得率低，蛋白质损失大。

  • 第2题：

    为什么说1mol/L NH4OAc是土壤交换性钾的标准浸提剂，并简述NH4OAc浸提-火焰光度法测定土壤速效钾的原理。


    正确答案: （1）原因：1mol/L NH4OAc能将土壤交换性钾离子与粘土矿物固定的钾分开；与作物吸收量相关性也较好；重现性好。
    （2）原理：NH4OAc作为浸提剂，NH4+与土壤胶体上的阳离子起交换作用，被交换下来而进入溶液中的K+用火焰光度计测定。

  • 第3题：

    香菇多糖提取时，使用（）浸提法，并采用丙酮（乙醚、乙醇）等进行脱脂处理。


    正确答案:热水

  • 第4题：

    从植物中提取香料的方法有（）。

    • A、水蒸气蒸馏法；
    • B、浸提法；
    • C、压榨法；
    • D、加成法。

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    下流而属于植物性天然香料的提取方法是（）。

    • A、重结晶
    • B、吸收法
    • C、浸提法
    • D、压榨法

    正确答案:A

  • 第6题：

    浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂），有（）两种浸提方式。


    正确答案:分批式和连续式

  • 第7题：

    气相色谱法中用于浸提医疗器械产品的环氧乙烷残留量的方法分别是：模拟使用浸提法、（）。


    正确答案:极限浸提法

  • 第8题：

    问答题
    简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。

    正确答案： 水蒸气蒸馏法的特点：设备简单、容易操作、成本低、产量大。
    浸提溶剂的选用原则：
    1、无毒或低毒、对人体危害性小，且尽可能无色无味；
    2、不容易爆、沸点低易于蒸馏回收；
    3、化学性质稳定，不与芳香成分及设备材料发生化学反应；
    4、不容于水，避免浸提过程中被鲜花中的水分稀释而降低浸提能力；
    5、溶解芳香成分的能力要强，对植物蜡、色素、脂肪、纤维、淀粉、糖类等杂质溶解能力要小。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    为什么说1mol/L NH4OAc是土壤交换性钾的标准浸提剂，并简述NH4OAc浸提-火焰光度法测定土壤速效钾的原理。

    正确答案： （1）原因：1mol/L NH4OAc能将土壤交换性钾离子与粘土矿物固定的钾分开；与作物吸收量相关性也较好；重现性好。
    （2）原理：NH4OAc作为浸提剂，NH4+与土壤胶体上的阳离子起交换作用，被交换下来而进入溶液中的K+用火焰光度计测定。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    香菇多糖提取时，使用（）浸提法，并采用（）（乙醚、乙醇）等进行脱脂处理。

    正确答案： 热水,丙酮
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    使用浸提法生产植物性天然香料，对溶剂有什么要求？

    正确答案： 浸提溶剂的选用原则：
    1、无毒或低毒、对人体危害性小，且尽可能无色无味；
    2、不易燃易爆、沸点低易于蒸馏回收；
    3、化学性质稳定，不与芳香成分及设备材料发生化学反应；
    4、不溶于水，避免浸提过程中被鲜花中的水分稀释而降低浸提能力；
    5、溶解芳香成分的能力要强，对植物蜡、色素、脂肪、纤维、淀粉、糖类等杂质溶解能力要小。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    试列举用溶剂浸提法测定食品中脂肪时常选用的溶剂，并比较其优缺点。

    正确答案： 乙醚和石油醚，氯仿-甲醛，戌烷和正己烷是最常用的容剂。乙醚溶解脂肪能力很强，便宜。但易燃易爆。应用无水乙醚，且选样必须先烘干。石油醚溶解脂肪能力较乙醚弱，比乙醚不易燃，允许样品有少许水分。它们都只能用于提取游离脂肪，对于结合脂肪，必须预先用酸或碱破坏结合才能提取。氯仿-甲醛；对于脂蛋白，磷脂的提取率较高，特别适用于水产品，家禽，蛋制品等食品脂肪的提取。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    什么是熔浸？实现熔浸的基本条件是什么？


    正确答案:一般是将粉末坯块与液体金属接触或浸在液体金属中，液体金属在毛细管力作用下，填充到坯块孔隙内，冷却后就得到致密材料或零件。
    ①骨架与熔浸金属熔点差大，以避免变形；
    ②熔浸金属充分润湿骨架；
    ③熔浸金属与骨架间不互溶（或溶解度小）、不反应；
    ④熔浸金属量应以填满孔隙为限度。

  • 第14题：

    下列操作中不属于水蒸气蒸馏浸提法的是（）。

    • A、水上蒸馏
    • B、通水蒸气蒸馏
    • C、多效蒸馏
    • D、水中蒸馏

    正确答案:C

  • 第15题：

    试列举用溶剂浸提法测定食品中脂肪时常选用的溶剂，并比较其优缺点。


    正确答案:乙醚和石油醚，氯仿-甲醛，戌烷和正己烷是最常用的容剂。乙醚溶解脂肪能力很强，便宜。但易燃易爆。应用无水乙醚，且选样必须先烘干。石油醚溶解脂肪能力较乙醚弱，比乙醚不易燃，允许样品有少许水分。它们都只能用于提取游离脂肪，对于结合脂肪，必须预先用酸或碱破坏结合才能提取。氯仿-甲醛；对于脂蛋白，磷脂的提取率较高，特别适用于水产品，家禽，蛋制品等食品脂肪的提取。

  • 第16题：

    下列哪项是单离香料的生产方法：（）。

    • A、吸附法
    • B、冻析法
    • C、浸提法
    • D、压榨法

    正确答案:B

  • 第17题：

    简述汽提法的分类


    正确答案: 可以分为简单蒸馏和蒸汽蒸馏。

  • 第18题：

    溶液浸提法是用（）把香精油浸提出来。


    正确答案:有机溶剂

  • 第19题：

    问答题
    什么是浸取？如何选择浸取剂？

    正确答案： 浸取是用溶剂将固体中可溶组分提取出来的单元过程。浸取剂的选择要考虑浸取剂对溶质的选择性，减少溶液精制的费用，还要对溶质的饱和度大，再生时能量小，然后要考虑浸取剂的物质，比如沸点，密度，年度等，最后浸取剂的价格，毒性，燃烧爆炸腐蚀性也要考虑在内。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项是单离香料的生产方法：（）。
    A

    吸附法

    B

    冻析法

    C

    浸提法

    D

    压榨法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    饲料中不能用乙醚浸提法加以定量测定的是（）。
    A

    粗蛋白质

    B

    粗脂肪

    C

    粗灰分

    D

    粗纤维


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    气相色谱法中用于浸提医疗器械产品的环氧乙烷残留量的方法分别是：模拟使用浸提法、（）。

    正确答案： 极限浸提法
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    什么是熔浸？实现熔浸的基本条件是什么？

    正确答案： 一般是将粉末坯块与液体金属接触或浸在液体金属中，液体金属在毛细管力作用下，填充到坯块孔隙内，冷却后就得到致密材料或零件。
    ①骨架与熔浸金属熔点差大，以避免变形；
    ②熔浸金属充分润湿骨架；
    ③熔浸金属与骨架间不互溶（或溶解度小）、不反应；
    ④熔浸金属量应以填满孔隙为限度。
    解析： 暂无解析

相关内容