简述香料的分类，及各类香料的工艺特点。

题目

简述香料的分类，及各类香料的工艺特点。

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参考答案和解析
正确答案: 香料分为天然香料、单离香料和合成香料。
单离香料：品质最好，产量不高；
半合成香料：合成路线简单，原料受到限制；
全合成香料：原料来源广泛，合成困难.
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