在香精的不同挥发阶段，香精挥发出来的香气可以分为（）。

题目

在香精的不同挥发阶段，香精挥发出来的香气可以分为（）。

相似考题

1.芳香精油按其挥发度可分为()。A.头音B.高音C.中音D.低音E.尾音

2.在颗粒剂加入挥发油或香精，一般在制粒时加入。A对B错

3.简述香精按不同挥发阶段分哪几类，各类香气的特点。

4.芳香精油通过萃取植物的()中挥发性物质出来。A.花朵B.叶片C.根茎D.种籽E.木材

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  • 第1题：

    按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。


    正确答案:乳化香精；粉末香精

  • 第2题：

    香精按溶质分可分为（）

    • A、水溶性香精
    • B、脂溶性香精
    • C、液态香精
    • D、固态香精

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同，可以分为：（）、（）.


    正确答案:主香剂、香剂；修饰剂、定香剂

  • 第4题：

    香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。


    正确答案:食用香精；日用香精；酒用香精；药用香精

  • 第5题：

    芳香精油按其挥发度可分为（）。

    • A、头音
    • B、高音
    • C、中音
    • D、低音
    • E、尾音

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同，可以分为头香、（）、（）。


    正确答案:中香；尾香

  • 第7题：

    香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为哪些？


    正确答案:主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂

  • 第8题：

    采用挥发性溶剂浸提通常得到半固体膏状物，称为（）。

    • A、浸膏
    • B、酊剂
    • C、香脂
    • D、香精

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    在颗粒剂加入挥发油或香精，一般在制粒时加入。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？

    正确答案： （1）.按香精形态不同可以分为四类：
    水溶性香精；油溶性香精；乳化香精；粉末香精。
    （2）.按香精用途不同可以分为三类：•食用香精；日用香精；其他类香精。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    根据香料在香精中的挥发度和留香时间（保持香味的时间）的不同，可以分为（）、体香、基香

    正确答案： 头香
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？

    正确答案： 主香剂构成了香精的主体香气；
    和香剂协调各种香料的香气，使主香剂的香气更加突出；
    修饰剂的作用是使香精的香气富于变化，避免单调；
    定香剂使香精中的各种香料成分均匀挥发，使香精香气更加持久。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    芳香精油是从（）中提取出来的，具有挥发性。

    • A、化学物品
    • B、生物
    • C、动物
    • D、药草

    正确答案:D

  • 第14题：

    芳香精油通过萃取植物的（）中挥发性物质出来。

    • A、花朵
    • B、叶片
    • C、根茎
    • D、种籽
    • E、木材

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？


    正确答案: （1）按香精形态不同可以分为四类：水溶性香精，油溶性香精，乳化香精，粉末香精
    （2）按香精用途不同可以分为三类：食用香精；日用香精；其他类香精

  • 第16题：

    食用香精按照性能分类，可分为（）

    • A、水质香精
    • B、油质香精
    • C、乳化香精
    • D、粉末香精
    • E、微胶囊香精

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    在颗粒剂加入挥发油或香精，一般在制粒时加入。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    根据香料在香精中的挥发度和留香时间（保持香味的时间）的不同，可以分为（）、体香、基香


    正确答案:头香

  • 第19题：

    食用香精的组成按其挥发性可分为（）、（）、（）三个阶段。


    正确答案:头香；体香；尾香

  • 第20题：

    单选题
    香精成分中的定香剂一般选用（）的香料。
    A

    沸点较高

    B

    沸点较低

    C

    易挥发


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    清、浊、柔、刚表示（）。
    A

    香精由4中成分组成

    B

    香气有4种香调

    C

    香气有4种香韵

    D

    香精分为4类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日用香精又可以分为（）和创香型（幻想型）两大类。

    正确答案： 模仿型
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    香精成分中的头香一般选用（）的香料。
    A

    沸点较高

    B

    沸点较低

    C

    易挥发


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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