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  • 第1题:

    两舱平板车服务原则:在客人用餐不同步的情况下,两舱()遵循平板车服务原则。

    • A、必须一定要
    • B、至少在第二次餐食服务
    • C、至少在第一次餐食服务
    • D、都不是

    正确答案:C

  • 第2题:

    为旅客办理非自愿升舱后,下列叙述正确的是()。

    • A、免费行李额按升舱以后标准执行
    • B、餐食按原舱位等级标准执行
    • C、免费行李额按原舱位等级标准执行
    • D、餐食按升舱以后标准执行

    正确答案:B,C

  • 第3题:

    治疗消化不良的原则是()

    • A、增加蔬果摄入
    • B、针对原发病治疗如抗抑郁治疗
    • C、按需服药,避免长期服用对症药物
    • D、少食多餐,进餐时不要摄入过多液体
    • E、避免服用NSAIDs、聚乙二醇4000等药

    正确答案:B,C,D,E

  • 第4题:

    产后第四周的餐食原则是()。

    • A、活血化瘀
    • B、补肾固腰
    • C、滋养进补
    • D、补中益气

    正确答案:D

  • 第5题:

    产后第一周的餐食原则是()。

    • A、活血化瘀
    • B、补肾固腰
    • C、养进补
    • D、补中益气

    正确答案:A

  • 第6题:

    科学添加辅食原则是什么?请给5个月婴儿制作一份食谱,并注明:主食、餐次及用量、辅食等。


    正确答案: 5个月的宝宝可以添加米粉,蛋黄,蔬菜,水果等,一般建议在两餐之间添加,一下给您提供一个食谱,可供参考:5个月婴儿食谱:
    主食:母乳或奶粉
    餐次及用量:(900克/日)每隔4小时1次
    上午:6时、10时下午:2时、6时晚:10时
    每次喂110~200克
    辅助食物:
    1、温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种,每次喂奶时加95克
    2、浓米汤:在上午10时喂奶时添加,1次/日,每次2汤匙,后渐加至4汤匙
    3、蛋黄泥:每日上午10时、下午2时各喂1次,用量适当
    4、浓缩鱼肝油:2次/日,2~3滴/次

  • 第7题:

    常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为()

    • A、高纤维餐食
    • B、糖尿病餐食
    • C、素食
    • D、海鲜餐食

    正确答案:D

  • 第8题:

    仔猪喂料的原则是什么?()

    • A、少喂多餐刺激仔猪吃料
    • B、喂一天一餐
    • C、喂一周五餐

    正确答案:A

  • 第9题:

    (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,正确的是()

    • A、确认热食、面包温度符合服务标准
    • B、特殊餐食确认好后,先于普通餐食送出
    • C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色
    • D、全部正确

    正确答案:D

  • 第10题:

    在餐食装机后,客舱乘务员必须首先检查餐食箱(车)的:()

    • A、餐食制作者工号
    • B、制作原料
    • C、餐食生产日期
    • D、餐食离开冷库时间

    正确答案:C,D

  • 第11题:

    多选题
    治疗消化不良的原则是()
    A

    增加蔬果摄入

    B

    针对原发病治疗如抗抑郁治疗

    C

    按需服药,避免长期服用对症药物

    D

    少食多餐,进餐时不要摄入过多液体

    E

    避免服用NSAIDs、聚乙二醇4000等药


    正确答案: B,C,D,E
    解析: 本题考查治疗消化不良的原则。消化不良指一组慢性或复发性上腹疼痛或不适,分为功能性与继发性。治疗消化不良的原则是针对原发病治疗(如抗抑郁治疗)、按需服药(避免长期服用对症药物)、少食多餐,(进餐时不要摄入过多液体,减少蔬果摄入)、避免服用NSAIDs等胃黏膜损害药、影响消化道蠕动药(聚乙二醇4000)。因此,备选答案A不选。

  • 第12题:

    填空题
    产后胃肠道__________和__________减弱,以及__________减少,约需__________周恢复正常,故产后数天内产妇__________欠佳,喜进汤食。

    正确答案: 肌张力,蠕动力,胃酸分泌,1~2,食欲
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有()。

    • A、低蛋白质餐
    • B、高纤维餐
    • C、低盐餐
    • D、低卡路里餐

    正确答案:A,C,D

  • 第14题:

    脾胃病虚证患者的饮食原则是()。

    • A、少食多餐定量
    • B、补充蛋白质
    • C、多食新鲜水果
    • D、宜温热饮食
    • E、多食甘凉食物

    正确答案:A

  • 第15题:

    后第三周的餐食原则是()。

    • A、活血化瘀
    • B、补肾固腰
    • C、滋养进补
    • D、补中益气

    正确答案:C

  • 第16题:

    以下对于早产儿护理,错误的做法是()

    • A、产后第二周即可开始补充鱼肝油
    • B、婴儿衣物宜分开清洗,注意消毒
    • C、少食多餐的喂养原则
    • D、建议使用配方奶喂养

    正确答案:D

  • 第17题:

    下列关于航空器上机组餐食要求的表述,正确的是()

    • A、机长与其他机组成员餐食一样
    • B、机长与其他机组成员餐食不一样
    • C、机长餐食需分多次食用完毕
    • D、所有机组成员的餐食需分多次食用完毕

    正确答案:B

  • 第18题:

    特殊餐食包括()。

    • A、婴儿餐
    • B、穆斯林餐
    • C、无盐餐
    • D、印度餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为()

    • A、高纤维餐食
    • B、糖尿病餐食
    • C、穆斯林餐食
    • D、海鲜餐食

    正确答案:C

  • 第20题:

    普通饮食的原则是()

    • A、营养素平衡
    • B、少食多餐
    • C、易消化无刺激
    • D、美观可口
    • E、少用含糖量高、油煎食物

    正确答案:A,C,D,E

  • 第21题:

    预定了特殊餐食的旅客,其餐食应在供应完其他旅客后送出,以免混淆。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    问答题
    科学添加辅食原则是什么?请给5个月婴儿制作一份食谱,并注明:主食、餐次及用量、辅食等。

    正确答案: 5个月的宝宝可以添加米粉,蛋黄,蔬菜,水果等,一般建议在两餐之间添加,一下给您提供一个食谱,可供参考:5个月婴儿食谱:
    主食:母乳或奶粉
    餐次及用量:(900克/日)每隔4小时1次
    上午:6时、10时下午:2时、6时晚:10时
    每次喂110~200克
    辅助食物:
    1、温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种,每次喂奶时加95克
    2、浓米汤:在上午10时喂奶时添加,1次/日,每次2汤匙,后渐加至4汤匙
    3、蛋黄泥:每日上午10时、下午2时各喂1次,用量适当
    4、浓缩鱼肝油:2次/日,2~3滴/次
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    脾胃病虚证患者的饮食原则是(  )。
    A

    少食多餐定量

    B

    补充蛋白质

    C

    多食新鲜水果

    D

    宜温热饮食

    E

    多食甘凉食物


    正确答案: A
    解析: 暂无解析