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第1题：
喝鸡汤是最好的治疗由感冒引起的鼻塞的方法，鸡汤能滋润鼻腔、打通阻塞的鼻道，从而 帮助 ______________病菌。美国内布加斯州大学的医学专家们认为，鸡汤能帮助____________炎症，比如咳嗽、打喷嚏和鼻塞。填入横线部分最恰当的一项是（ ）。
正确答案：A
驱除：赶走，除掉。祛除：除去(疾病、疑惧、邪祟等)。缓解：剧烈、紧张的程度有所减轻。缓和：(局势、气氛等)和缓。根据语意应选A项。 -
第2题：
下列哪种食物有利于产妇下奶()
A.通草猪蹄汤
B.党参田鸡汤
C.西红柿鸡肉汤
D.黑木耳瘦肉汤
正确答案：A
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第3题：
下列哪种食物有利于产妇下奶（）
A通草猪蹄汤
B党参田鸡汤
C西红柿鸡肉汤
D黑木耳瘦肉汤
A
略 -
第4题：
母鸡汤是下奶的。
A对
B错
错
略 -
第5题：
增加奶量最重要的方法是（）
A频繁有效地移出乳汁
B多喝下奶汤
C充足睡眠
D手法按摩
A
略 -
第6题：
为什么高血压的患者不能常喝鸡汤？
正确答案: 高血压经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。 -
第7题：
嘌呤含量较少的食物是（）。
- A、精米、玉米、苏打饼干
- B、扁豆、牛肉、猪肉
- C、鸽子、兔肉、羊肉
- D、沙丁鱼、火腿、鸡汤
- E、牛奶、火腿、鸡汤
正确答案:A -
第8题：
下奶汤越早吃，下奶效果越好
正确答案:错误 -
第9题：
醪糟鸡蛋是哪个区域传统风俗的的下奶食材（）。
- A、江西四川
- B、山东
- C、山西
- D、西北
正确答案:A -
第10题：
以下奶油小生这个词最早是用来形容唐国强的？
正确答案:正确 -
第11题：
黄雌鸡汤功效与作用
正确答案:产后虚羸，腹痛。 -
第12题：
多选题人工挤奶的适应证包括（）A母儿分离
B母亲奶胀
C婴儿吸吮力弱
D母亲未下奶
E乳腺管堵塞
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第13题：
公鸡汤是下奶的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第14题：
嘌呤含量较少的食物是( )。A.牛奶、火腿、鸡汤
B.扁豆、牛肉、猪肉
C.沙丁鱼、火腿、鸡汤
D.精米、玉米、苏打饼干
E.鸽子、兔肉、羊肉答案：D解析：嘌呤含量很少或基本不含嘌呤的食品有①谷物及谷类食品：精磨麦粒或谷类(糙米含嘌呤较多)、富强粉、稻米、玉米、白面包、馒头、通心粉、白面条、苏打饼干、精制麦片等；②奶类：牛奶、酸奶、炼乳、奶酪、麦乳精；③蛋类；④各类油脂；⑤各类水果；⑥各类干果：花生米和花生酱、核桃、橄榄；⑦糖及糖果；⑧饮料：清凉饮料、果汁、茶、咖啡等；⑨各类蔬菜：紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、嫩玉米、黄瓜、茄子、球茎甘蓝、土豆、山芋、倭瓜、腌酸菜、豆角、西红柿、萝卜。 -
第15题：
具有下奶的食物是（）
A母鸡
B麦片
C猪蹄
D啤酒
C
麦片、母鸡等具有回奶作用。 -
第16题：
孩子的吸吮是下奶的最好方法：（），（），（），按需哺乳，奶水足。
早吸吮，勤吸吮，夜间吸吮
略 -
第17题：
母亲下奶后婴儿应该有多少次小便算是正常的？（）
- A、4次
- B、5次
- C、6次
正确答案:C -
第18题：
人工挤奶的适应证包括（）
- A、母儿分离
- B、母亲奶胀
- C、婴儿吸吮力弱
- D、母亲未下奶
- E、乳腺管堵塞
正确答案:A,B,C,E -
第19题：
坐月子期间产妇饮食要注意的是（）
- A、多吃下奶的食物
- B、不要吃下奶的食物
- C、根据产妇的体质添加适合的食物
- D、根据产妇的口味添加食物
正确答案:C -
第20题：
黄花菜是哪个区域传统风俗的下奶食材（）。
- A、江西湖南
- B、广东
- C、东北
- D、西北
正确答案:A -
第21题：
哪些人不能常喝几鸡汤？
正确答案: 高胆固醇血症，高血压，肾功较差的人，胃酸分泌过多的人 -
第22题：
鸡汤烹调工艺
正确答案:原料采购→鸡肉块焯水→配料[辅料（姜片）+调味料（精盐、味精、料酒）]→调制（热加工：煮）→盛碗→上桌。 -
第23题：
单选题嘌呤含量较少的食物是（ ）。A精米、玉米、苏打饼干
B扁豆、牛肉、猪肉
C鸽子、兔肉、羊肉
D沙丁鱼、火腿、鸡汤
E牛奶、火腿、鸡汤
正确答案： B解析：
嘌呤含量很少或基本不含嘌呤的食品有①谷物及谷类食品：精磨麦粒或谷类（糙米含嘌呤较多）、富强粉、稻米、玉米、白面包、馒头、通心粉、白面条、苏打饼干、精制麦片等；②奶类：牛奶、酸奶、炼乳、奶酪、麦乳精；③蛋类；④各类油脂；⑤各类水果；⑥各类干果：花生米和花生酱、核桃、橄榄；⑦糖及糖果；⑧饮料：清凉饮料、果汁、茶、咖啡等；⑨各类蔬菜：紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、嫩玉米、黄瓜、茄子、球茎甘蓝、土豆、山芋、倭瓜、腌酸菜、豆角、西红柿、萝卜。