参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    制作月子餐的原则包括:营养均衡,制作清洁,就餐可口。判断对错


    参考答案:对

  • 第2题:

    产妇坐月子期间可以吹风扇。 判断对错


    参考答案:( × )

  • 第3题:

    新产妇在坐月子期间,最需要的是调养气血。( )


    正确答案:正确

  • 第4题:

    高级母婴护理师还要求做好产妇的心理疏导工作,调节好产妇的情绪,会催乳,月子餐等。

    A

    B



  • 第5题:

    产妇分娩后的产褥期,即坐月子的时间,一般为()周。


    正确答案:6-8

  • 第6题:

    麻油鸡是贵州地区传统风俗中的月子餐食


    正确答案:错误

  • 第7题:

    制作月子餐有哪些主要步骤?


    正确答案: 月子餐的制作主要分为3个步骤:制作前的准备工作——制作——制作后处理。
    (一)制作前的准备工作
    1、制定月子餐菜谱
    产妇在坐月子期问,除了补充足够的营养促进产后体力的恢复外,还要哺喂新生儿,因此需要均衡的营养素,多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜,总计大约每日3000大卡的热量。由于产妇不定时哺乳,还需要每日增加就餐的次数,一般为每日6餐。
    根据以上原则,每日分为早中晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。每天l~2杯牛奶,2~3个鸡蛋。中、晚餐一荤菜、一素菜、一汤,加餐可选择小点心、水果等,早餐和晚上加餐可以选择各种粥和馄饨等,每天的主食可以多种变化。月嫂可以按照以上原则,并根据产妇的口味制定月子餐。2、采购
    要选择没有农药污染的绿色蔬菜、水果,在正规商场里购买经过检疫的肉类。
    (二)制作
    月子餐制作要掌握以下几个原则:
    (1)处理生菜和熟食的菜板、刀具、抹布要分开。
    (2)煲汤主料乌鸡、排骨等可以凉水下锅,微火慢煮,以保持营养成分。
    (3)炒菜时应注意色、香、味俱全,既有营养又能使产妇享受到就餐的快乐。
    (4)营养搭配要均衡,不宜让产妇天天都吃大鱼大肉,这样会使产妇因摄入热量太多而迅速发胖。在保证营养的同时,应适当准备些蔬菜和水果。
    (三)制作后处理
    (1)将使用过的炊具清洗干净放回原处。
    (2)将灶台、灶具周围清理干净,清扫地面并用墩布擦干净。
    (3)产妇就餐后收拾好餐具,清洗干净,并将可以保留的汤菜加保鲜膜放在冰箱中。

  • 第8题:

    高级母婴护理师还要求做好产妇的心理疏导工作,调节好产妇的情绪,会催乳,月子餐等。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    产妇月子里哪些东西不能吃?


    正确答案: (1)性寒,不利于分娩后器官功能恢复,易使恶露淤阻不净的食物少吃;如白菜、豆腐、竹笋、冷食、生菜、冷饮、苦瓜、空心菜、西瓜、柳丁、梨、椰子、香瓜、甘蔗、冬瓜、冬笋、芦笋、丝瓜、萝卜、腌制品等。
    (2)哺乳妈妈禁食大麦、小麦、麦芽及其制品。因为麦类食品有回孔(退奶)的作用;此外,过咸的食物也不宜食用,因为过咸的食物也有回乳的作用。韭菜、人参也可退奶,应禁食(特殊情况除外)。
    (3)产后由于胃肠蠕动较弱,产妇较容易便秘,因此油腻或辛辣的食物不宜食用,如肥肉、辣椒、大蒜、韭菜、咖喱等
    (4)由于产妇在怀孕及分娩时钙质大量流失,因此牙齿变得较脆弱,常言说:“生一个孩子坏一颗牙。”
    所以,产妇应该避免食用过于坚硬的食物,如花生仁、蚕豆、腰果等;酸性食物也不宜食用,如醋、乌梅、桑椹等

  • 第10题:

    关于产妇“坐月子”洗澡,随便怎么洗都行是正确的。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    多选题
    关于月子营养,以下哪些做法是正确的()
    A

    吃水分比较多的食物。

    B

    产后尽早喝红糖水。

    C

    月子餐尽量少盐。


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    产妇分娩后的产褥期,即坐月子的时间,一般为()周。

    正确答案: 6-8
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    坐月子期间产妇可以喝咖啡,浓茶。判断对错


    参考答案:( × )

  • 第14题:

    月子餐分几个阶段,每个阶段有什么作用?


    参考答案:

    四个阶段

    第一周主要是“排”、活血化瘀,愈合伤口,排除多余的水分,排惡露

    第二周主要是"调"修复内脏组织,曾经乳汁,子宫恢复,加强蛋白质维生素的营养。

    第三周主要是“温补”,多吃动物内脏,补气养血,调理身体缺失的营养,改善睡眠,调理便秘,治疗腰酸背痛。

    第四周是大补:养颜美容,恢复身体,进补,修复身体各部位,塑身,去湿去风,满月发汗。

  • 第15题:

    依据生物钟规律,补充钙制剂的适宜时间是

    A:清晨或睡前各服一次
    B:清晨顿服
    C:睡前顿服
    D:餐后给药
    E:餐中给药

    答案:A
    解析:

  • 第16题:

    你会如何给产妇调配月子餐?
    月子餐是分阶段,分体质来进行调配的,第一周是以排除恶露;收缩子宫为主,适宜吃些猪肝,乌贼鱼和清淡易消化的食品,第二周是以强腰固肾;调节情志为主,可适宜吃些猪腰,猪心,莲藕,干贝为主。第三,四周就是加强营养,催乳为主了,可吃些猪蹄,鸡汤,海参,排骨,牛羊肉了。分体质是根据产妇是热性体质还是寒性体质来调配。热性体质的产妇容易上火,可适当吃些凉性的食品,如莲藕,银耳,丝瓜,海带;寒性体质的产妇就要温补,可吃归芪鸡汤,归姜羊肉汤,偏热性的食品。

  • 第17题:

    猪脚姜是哪个地方的常见月子餐()。

    • A、广东
    • B、东北
    • C、江西
    • D、湖北

    正确答案:A

  • 第18题:

    月子里不建议过多的食用药膳和补品()


    正确答案:正确

  • 第19题:

    产妇坐月子期间饮食很重要,但是有很多误区,以下错误的是()

    • A、生完孩子体质弱需要马上进补,而且应该多吃下奶的食物
    • B、饮食要荤素搭配,品种多样
    • C、根据产妇的体质及奶量添加适宜的食物
    • D、产妇饮食一次不要过量,要少吃多餐

    正确答案:A

  • 第20题:

    产妇月子中,不能()。

    • A、洗澡
    • B、洗头
    • C、刷牙
    • D、吹风

    正确答案:D

  • 第21题:

    如何做月子?


    正确答案:有些地方在妇女做月子时无端地冒出许多禁忌来:不能吃冷的(水果)、不能吃蔬菜(主要吃了没营养)。很多产妇都只偏重吃高蛋白(肉类、牛奶等)、高能量(鸡、鱼、蛋、肉、鸽、甲鱼),她们整日不梳头不洗头不刷牙不洗澡,非得过了40天才满身尘垢地走出家门。其实这些观点都很偏颇。
    国外的产妇一般24小时后就下床活动。正常的分娩(除剖腹产)是一个瓜熟蒂落的生理过程,而不是病理过程。应鼓励产妇早日下床活动,这样才有利于身体迅速恢复。要有充足的睡眠,注意休息,要多食高蛋白食物、新鲜蔬菜、水果。保持精神愉快,避免不良的精神刺激。要注意调适寒温,预防寒湿热侵袭,注意清洁卫生,勤洗澡,勤换衣被,用科学的态度来对待“坐月子”。

  • 第22题:

    问答题
    如何做月子?

    正确答案: 有些地方在妇女做月子时无端地冒出许多禁忌来:不能吃冷的(水果)、不能吃蔬菜(主要吃了没营养)。很多产妇都只偏重吃高蛋白(肉类、牛奶等)、高能量(鸡、鱼、蛋、肉、鸽、甲鱼),她们整日不梳头不洗头不刷牙不洗澡,非得过了40天才满身尘垢地走出家门。其实这些观点都很偏颇。
    国外的产妇一般24小时后就下床活动。正常的分娩(除剖腹产)是一个瓜熟蒂落的生理过程,而不是病理过程。应鼓励产妇早日下床活动,这样才有利于身体迅速恢复。要有充足的睡眠,注意休息,要多食高蛋白食物、新鲜蔬菜、水果。保持精神愉快,避免不良的精神刺激。要注意调适寒温,预防寒湿热侵袭,注意清洁卫生,勤洗澡,勤换衣被,用科学的态度来对待“坐月子”。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    依据生物钟规律,补充钙制剂的适宜时间是()
    A

    餐中给药

    B

    清晨顿服

    C

    睡前顿服

    D

    餐后给药

    E

    清晨和睡前各服用一次


    正确答案: E
    解析: 本题考查补充钙制剂的适宜时间。后半夜及清晨人血钙水平最低,清晨和睡前服用钙制剂最佳。钙制剂与食物中草酸和磷酸盐(蔬菜和水果含量高)形成不溶性钙,盐,故应错开与食物服用的时间。