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  • 第1题:

    酸度是如何影响P204萃取稀土能力的?


    正确答案: 酸度升高,P204萃取稀土的分配比下降。

  • 第2题:

    请简述铁水预处理“三脱”。


    正确答案:脱硅、脱磷、脱硫。脱磷、脱硫反应都是在钢—液界面。

  • 第3题:

    P204常用预处理方法顺序


    正确答案: 1、用等体积的黄化煤油稀释,2、用2NNaOH按相比1:1皂化,3、有机相水洗至中性,4、加等体积的2N盐酸进行酸化。

  • 第4题:

    简述样品预处理系统在使用过程中易堵塞的原因及处理方法。


    正确答案: ①系统设计不当,易造成堵塞;粉尘、机械杂质多的样品采用多级过滤,加强维护;
    ②系统过滤部件不能满足样品过滤质量的要求;更换过滤部件;
    ③过滤器芯孔径太小;更换过滤芯
    ④过滤器未设置自清扫回路;改进。
    ⑤系统的各种阀件和有节流孔的部件孔径太小,而样品中固体颗粒大造成堵塞。增设过滤器,或在允许情况下扩大节流孔径。

  • 第5题:

    简述硫化物的测定方法及预处理?


    正确答案: ①采样及保存:单独采集,放置曝气,充满样瓶不留空气,加NaOH,乙酸锌-乙酸钠固定,棕色瓶保存。
    ②预处理:清洁水样:乙酸锌沉淀过滤法.含SS有色不透明,混浊物浓度高水样-酸化-吹气-吸收法。
    ③测定:碘量法.对氨基二甲基苯胺分光光度法。
    ④干扰:水样有色,SS,还原性物质,溶解的有机物等。

  • 第6题:

    统计数据为什么必须经过预处理?简述数据的预处理包括的内容。


    正确答案: 把混在原始数据中的“异常数据”排除,把真正有用的“信息”提取出来,有助于推断统计得出的正确分析结论。数据预处理包括的内容有:数据审核、数据筛选和数据排序。

  • 第7题:

    为何要对发酵液进行预处理?预处理发酵液的方法有哪些?


    正确答案:(1)发酵液中杂质很多,不仅影响产品质量和收得率,对后续提取和精制也有很大影响。如高价无机离子对离子交换能力产生影响;可溶性蛋白在有机溶剂萃取和双水相萃取时易产生乳化现象,影响两相分离。
    (2)
    A、降低液体粘度
    B、调pH值
    C、凝聚与絮凝
    D、加入惰性助滤剂
    E、加入反应剂

  • 第8题:

    简述果蔬加工原料的预处理。


    正确答案: 挑选→分级→清洗→去皮→去心、去核、切分、破碎→烫漂→护色。
    ①分级的方式:品质分级和大小分级(人工分级、机械分级)
    ②去皮的方式:手工、机械去皮、碱液去皮(浸碱法、淋碱法)、热力去皮、酶法去皮、真空去皮、冷冻去皮
    ③烫漂的作用:1)钝化酶活力,防止褐变,减少营养素物质的损失
    2)增加细胞透性,烫漂后杀死细胞,破坏了细胞的膜系统,增加了组织透性,提高了组织内外物质交换的能力
    3)改善组织结构,能顾去除果蔬组织内的气体,增加透明度,改善原料外观,使原料体积收缩,增强耐煮性
    4)降低微生物的数量,杀灭部分果蔬表面附着的部分微生物和虫卵,减少原料的初菌数,利于产品的保存
    5)改善产品风味,可以减轻某些蔬菜原料的不良风味,如芦笋的苦味,菠菜的涩味,从而改善产品品质。
    ④护色处理:抑制酶活性类:烫漂、酸溶液护色、硫处理(降低果皮细胞质间的pH)
    排除氧气类:食盐水浸泡、抽空处理
    还原性高类:抗坏血酸护色、硫处理
    酚类底物类:选择多酚含量低的原料
    ⑤硫处理:防腐、护色和抗氧化。
    1)在一定浓度范围内,SO2能抑制除酿酒酵母以外其他微生物的生长。
    2)由于SO2的强还原性,以及降低了pH可以有效抑制多酚类物质的酶促氧化作用达到护色的作用,同时也可以防止VC等易被氧化营养素的流失。同时还可以有效阻断美拉德反应引起的非酶褐变达到进一步保护产品良好色泽的作用。
    主要方法:熏硫法、浸硫法。

  • 第9题:

    简述预处理与预热的区别。


    正确答案:进行预热时,只要施加辅助电源电压,不施加被测量;进行预处理时,除施加辅助电源电压外,还要施加被测量。

  • 第10题:

    填空题
    棉的预处理包括()。含糖棉预处理方法包括:()、()、()、()和()。

    正确答案: 轧棉和对醣份高的含醣棉还要进行适当的预处理,喷水给湿法,汽蒸法,水洗法,酶化法,防黏助剂法
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    为什么要对样品进行预处理,简述样品预处理所要达到的要求?

    正确答案: 为了使试样中的待测组分处于适当的状态,以适应分析测定方法的需求,必须对食品试样进行预处理。
    样品预备处理的要求:
    ①消除干扰因素。
    ②完整保留被测组分。
    ③应能使被测定物质达到浓缩。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述空气预处理的目的及主要方法。

    正确答案: 目的:提高压前空气洁净度;去除压后空气中油水。
    主要方法:
    ①空气粗滤:布袋过滤器填料式粗过滤器油浴洗涤装置水雾除尘装置
    ②空气压缩与压缩空气冷却
    ③压缩空气除水除油
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    P204在萃取前为什么要进行皂化?


    正确答案: 萃取反应进行时要置换出H+,这样使溶液的酸度增加,影响分配比,使分配降低,一般在萃取前要进行皂化,方法有钠皂和铵皂。

  • 第14题:

    简述叶片预处理的加料设备的作用.


    正确答案: 叶片预处理的加料设备主要是对烟片准确均匀的施加料液,适当提高烟片的的含水率和温度。

  • 第15题:

    简述数据预处理方法和内容。


    正确答案:①数据清洗:包括填充空缺值,识别孤立点,去掉噪声和无关数据。
    ②数据集成:将多个数据源中的数据结合起来存放在一个一致的数据存储中。需要注意不同数据源的数据匹配问题、数值冲突问题和冗余问题等。
    ③数据变换:将原始数据转换成为适合数据挖掘的形式。包括对数据的汇总、聚集、概化、规范化,还可能需要进行属性的重构。
    ④数据归约:缩小数据的取值范围,使其更适合于数据挖掘算法的需要,并且能够得到和原始数据相同的分析结果。

  • 第16题:

    为什么要对样品进行预处理,简述样品预处理所要达到的要求?


    正确答案: 为了使试样中的待测组分处于适当的状态,以适应分析测定方法的需求,必须对食品试样进行预处理。
    样品预备处理的要求:
    ①消除干扰因素。
    ②完整保留被测组分。
    ③应能使被测定物质达到浓缩。

  • 第17题:

    简述数据预处理的内容。


    正确答案:数据审核(完整性和准确性;适用性和实效性),数据筛选和数据排序。

  • 第18题:

    简述预处理的目的


    正确答案: 使目标产物最大限度的转移到溶液中。

  • 第19题:

    简述发酵液预处理。


    正确答案:1.加热:蛋白质变性凝固,溶解度降低,发酵液黏度降低
    2.凝聚和絮凝:常用于细小菌体且黏度较大的发酵液预处理中
    凝聚:在电解质作用下,由于胶粒之间双电层排斥电位的降低,电位下降,而使胶体体系不稳定的过程。硫酸铝、氯化铝、三氯化铁、硫酸亚铁、石灰、硫酸锌、碳酸镁
    絮凝:在某些高分子絮凝剂存在下,基于桥架作用,使胶粒形成较大絮凝团的过程。聚丙烯酰胺、聚乙烯亚胺、聚胺衍生物、氯化钙、磷酸氢二钠
    3.加入盐类:去除高价金属离子。草酸盐、三聚磷酸盐可去镁、钙离子、黄血盐去铁离子
    4.调节pH:等电点沉淀、变性凝固、改变絮凝剂的电离度
    5.加入助滤剂:改变滤饼结构,降低滤饼可压缩性,减小过滤阻力 硅藻土、珍珠岩粉、活性炭、石英砂、石棉粉、纤维素、白土等。

  • 第20题:

    简述传感器信号的预处理方法。


    正确答案: 1)阻抗变换电路
    2)放大电路
    3)电流电压转换电路
    4)频率电压转换电路
    5)电桥电路
    6)电荷放大电路
    7)交直流转换电路
    8)滤波电路
    9)非线性校正电路
    10)对数压缩电路

  • 第21题:

    简述新的交换树脂预处理方法


    正确答案: (1)将过大或过小的树脂,杂物用筛分法清除。
    (2)用2-3倍于树脂体积的饱和食盐水循环清洗去铁,然后用水冲至中性,再用3-5%NaOH液处理,用清水冲至中性,然后再用平时再生剂量的两倍还原至H型或钠型,即可使用,阴树脂按相同步骤处理到NaOH液处理后用水冲至中性,即可使用。

  • 第22题:

    问答题
    简述硫化物的测定方法及预处理?

    正确答案: ①采样及保存:单独采集,放置曝气,充满样瓶不留空气,加NaOH,乙酸锌-乙酸钠固定,棕色瓶保存。
    ②预处理:清洁水样:乙酸锌沉淀过滤法.含SS有色不透明,混浊物浓度高水样-酸化-吹气-吸收法。
    ③测定:碘量法.对氨基二甲基苯胺分光光度法。
    ④干扰:水样有色,SS,还原性物质,溶解的有机物等。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    统计数据为什么必须经过预处理?简述数据的预处理包括的内容。

    正确答案: 把混在原始数据中的“异常数据”排除,把真正有用的“信息”提取出来,有助于推断统计得出的正确分析结论。数据预处理包括的内容有:数据审核、数据筛选和数据排序。
    解析: 暂无解析