无需任何中间介质的传热方式为（）。A、传导B、对流C、辐射D、没有此种方式
题目
无需任何中间介质的传热方式为（）。
- A、传导
- B、对流
- C、辐射
- D、没有此种方式
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第1题：
中间介质的传播是传热的必要条件。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错
-
第2题：
高温物体以发射电磁波的方式将热量传给周围物体和介质这种传热方式称为( )
A.传导传热
B.对流传热
C.辐射传热
正确答案：C
-
第3题：
辐射传热（）做媒介。
- A、需要介质
- B、不需要任何介质
- C、需要特定介质
- D、需要根据辐射源选定介质
正确答案:B -
第4题：
烹调方法以传热介质划分，可分为（）、油为介质、气为介质传热法。
- A、火为介质
- B、水为介质
- C、蒸汽为介质
- D、辐射为介质
正确答案:B -
第5题：
没有中间介质，辐射传热也能进行。
正确答案:正确 -
第6题：
传热方式无需介质的是哪种传热？
正确答案:传热方式无需介质的是辐射传热。 -
第7题：
物体可以不借助任何传递介质就能进行的传热方式是（）
- A、辐射传热
- B、对流传热
- C、传导传热
正确答案:A -
第8题：
列传热方式中，不依赖于介质的传热的方式是（）。
- A、传导
- B、对流
- C、辐射
- D、复合传热
正确答案:C -
第9题：
烹调方法的分类是以（）划分的，有水为介质、油为介质和气为介质传热法。
- A、传热介质
- B、加热程序
- C、加热方法
- D、加热要求
正确答案:A -
第10题：
烹调方法以传热介质划分，可分为水为介质、油为介质和（）传热法。
- A、电为介质
- B、糖为介质
- C、气为介质
- D、空气为介质
正确答案:C -
第11题：
成品加热过程中的液体传热介质主要是以（）、油为传热介质。
- A、粉为传热介质
- B、蛋为传热介质
- C、水为传热介质
- D、糖为传热介质
正确答案:C -
第12题：
填空题不需要任何介质的传热称为（）传热。正确答案： 辐射解析： 暂无解析 -
第13题：
无需任何中间介质的传热方式为( )。
A.传导
B.对流
C.辐射
D.没有此种方式
正确答案：C
-
第14题：
辐射传热无须中间介质。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第15题：
介质在加热炉内被加热，其传热方式为辐射传热
正确答案:错误 -
第16题：
高温物体以发射电磁波的方式将热量传给周围物体和介质这种传热方式称为（）
- A、传导传热
- B、对流传热
- C、辐射传热
正确答案:C -
第17题：
辐射传热无须中间介质。
正确答案:正确 -
第18题：
在传热的基本方式中，不需要任何介质做媒介的传热是（）。
- A、热传导
- B、换热
- C、辐射
- D、对流
正确答案:C -
第19题：
下列传热方式中，不依赖于介质的传热的方式是（）。
- A、传导
- B、对流
- C、辐射
- D、复合传热
正确答案:C -
第20题：
利用颗粒状固体为介质的热传递的传热方式是（）受热，作为传热介质的颗粒状固体主要是（）、砂粒等。
正确答案:传导；盐 -
第21题：
油泡属于以（）。
- A、油和锅为传热介质的烹调技法
- B、油为传热介质的烹调法
- C、油为传热介质的烹调技法
- D、油和锅为传热介质的烹调法
正确答案:C -
第22题：
以空气为介质的传热方式是以热空气（）的方式对原料进行热处理。
正确答案:对流 -
第23题：
物体的热能在不借助任何其他物质做传热介质的情况下，高温物体将热量直接向外发射给低温物体的传递方式叫（）。
正确答案:热辐射