辐射传热无须中间介质。

第1题：

第2题：

第3题：

由于流体中介质点发生相对位移而引起的热交换方式是（）

• A、辐射传热
• B、辐射和对流传热
• C、辐射和传导传热
• D、对流传热

正确答案:D

第4题：

介质在加热炉内被加热，其传热方式为辐射传热

正确答案:错误

第5题：

烹调方法以传热介质划分，可分为（）、油为介质、气为介质传热法。

• A、火为介质
• B、水为介质
• C、蒸汽为介质
• D、辐射为介质

正确答案:B

第6题：

没有中间介质，辐射传热也能进行。

正确答案:正确

第7题：

无需任何中间介质的传热方式为（）。

• A、传导
• B、对流
• C、辐射
• D、没有此种方式

正确答案:C

第8题：

两物体之间通过热辐射交换能量无须中间介质的存在。（）

正确答案:正确

第9题：

物体可以不借助任何传递介质就能进行的传热方式是（）

• A、辐射传热
• B、对流传热
• C、传导传热

正确答案:A

第10题：

列传热方式中，不依赖于介质的传热的方式是（）。

• A、传导
• B、对流
• C、辐射
• D、复合传热

正确答案:C

第11题：

辐射传热（）任何介质做媒介。

• A、需要
• B、不需要
• C、有时需要

正确答案:B

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

辐射传热（）做媒介。

• A、需要介质
• B、不需要任何介质
• C、需要特定介质
• D、需要根据辐射源选定介质

正确答案:B

第16题：

煎的传热介质是油和金属，传热形式主要是传导和辐射。

正确答案:错误

第17题：

高温物体以发射电磁波的方式将热量传给周围物体和介质这种传热方式称为（）

• A、传导传热
• B、对流传热
• C、辐射传热

正确答案:C

第18题：

辐射热无须中间介质。（）

正确答案:正确

第19题：

火焰对钢坯的辐射传热有二个途径，一个是钢坯直接接受火焰的（）；另一个是以（）为中间介质传递热量。

正确答案:辐射热；炉壁

第20题：

下列哪种传热方式无须接触（）。

• A、热传导
• B、热辐射
• C、对流
• D、搅拌

正确答案:B

第21题：

下列传热方式中，不依赖于介质的传热的方式是（）。

• A、传导
• B、对流
• C、辐射
• D、复合传热

正确答案:C

第22题：

传热按照方式可以分为对流、传导和辐射三种，其中辐射传热不需要介质。

正确答案:正确

第23题：